{"id":18272,"date":"2020-03-24T06:10:26","date_gmt":"2020-03-24T09:10:26","guid":{"rendered":"http:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/?p=18272"},"modified":"2020-03-24T02:12:08","modified_gmt":"2020-03-24T05:12:08","slug":"faena-se-contrajo-un-66-y-la-industria-comprometio-continuar-trabajando","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/faena-se-contrajo-un-66-y-la-industria-comprometio-continuar-trabajando\/","title":{"rendered":"Faena se contrajo un 6,6% y la industria comprometi\u00f3 continuar trabajando"},"content":{"rendered":"\n
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La faena vacuna se contrajo un 6,6% en la \u00faltima semana a nivel pa\u00eds, de acuerdo a los datos publicados por el Instituto Nacional de Carnes (INAC). Para la semana cerrada el 21 de marzo de 2020 se procesaron en el pa\u00eds un total de 39.400 vacunos, con un volumen muy similar de faena entre vientres y machos.
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La actividad industrial en la especie estuvo compuesta por 19.075 novillos (48,4% del total), registrando una baja de 1.112 cabezas respecto a la semana anterior. En el caso de las hembras, que fueron el mayor porcentaje de actividad en la semana cerrada el 14 de marzo, de acuerdo a los datos de INAC en los \u00faltimos siete d\u00edas de actividad se faenaron 18.968 vacas y vaquillonas representando el 48,1% del total. En este contexto la ca\u00edda en la faena de vacas fue la m\u00e1s importante en la semana ya que cay\u00f3 entorno a las 2.370 cabezas, mientras que las vaquillonas tuvieron un leve repunte.
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El cambio principal en la semana se registra en la rotaci\u00f3n de las plantas frigor\u00edficas que conforman el primer bloque de faena a nivel nacional, debido principalmente a medidas adoptadas entre empresas y funcionarios ante la presencia del brote de coronavirus en el pa\u00eds. Si bien se observan plantas que caen fuertemente debido al parate total de sus actividades como lo ha sido el anuncio de La Caballada (Cledinor).
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El ranking de faena a nivel nacional esta liderado esta semana por Frigor\u00edfico Las Piedras (4.684 vacunos) seguido por Frigor\u00edfico Tacuaremb\u00f3 (4.223) y Carrasco (3.684). Si bien estas empresas cambian su posicionamiento, son las mismas que encabezan la lista la pasada semana.
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Mas all\u00e1 de la ca\u00edda de Chiadel y Cledinor, las 10 primeras plantas frigor\u00edficas que concentran el 73% de la faena en la semana cerrada el 14 de marzo, en la \u00faltima informada por INAC cerrada el pasado s\u00e1bado gener\u00f3 una concentraci\u00f3n del 79%.
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Compromiso industrial<\/em><\/strong>
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En dos comunicaciones emitidas el fin de semana, por el grupo Marfrig y NH Foods, sin ser en conjunto han tenido el mismo objetivo, informar que contin\u00faan con el objetivo de continuar proveyendo al pa\u00eds de la carne, producto fundamental en la dieta del ciudadano uruguayo.
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Por su parte el grupo Marfrig sostiene en su comunicado que \u201cnuestras operaciones son indispensables para la seguridad alimentaria de los uruguayos y de millones de personas en m\u00e1s de 100 pa\u00edses, y por esta raz\u00f3n, mantendremos nuestras unidades en funcionamiento durante la crisis causada por la pandemia\u201d.
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Por tanto \u201caqu\u00ed y ahora firmamos un compromiso con Uruguay; con nuestros clientes; funcionarios y consumidores: Continuaremos trabajando y operando nuestras unidades productivas y de distribuci\u00f3n para garantizar el suministro de un producto esencial para la mayor\u00eda de los consumidores. Haremos esto con la mayor responsabilidad, colocando en primer lugar la salud y la seguridad de todos aquellos que trabajan con nosotros y monitoreando continuamente las condiciones de nuestras unidades. Con este fin, Marfrig seguir\u00e1 estrictamente todos los protocolos estipulados por las autoridades sanitarias de los pa\u00edses donde opera\u201d.
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Otro aspecto importante del comunicado se\u00f1ala que \u201cHoy, todas las plantas de Marfrig, en Brasil, Argentina, Uruguay, Chile y Estados Unidos, est\u00e1n en pleno funcionamiento. Trabajaremos incansablemente para mantenerlas operativas y, por lo tanto, haremos nuestra parte para que a los consumidores locales y a nuestros clientes de los pa\u00edses a los que exportamos no les falte carne\u201d. En este sentido se debe aclarar que La Caballada, hasta el cierre de esta edici\u00f3n se encuentra sin operativa.
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El mismo d\u00eda que hizo p\u00fablico su comunicado el grupo brasile\u00f1o, tambi\u00e9n NH Foods lo hizo con un documento titulado \u00ab\u201cda gusto alimentar a nuestro pa\u00eds y al mundo en tiempos que apremian\u201d.
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All\u00ed se se\u00f1ala que ante el Coronavirus \u201ccomo empresa de alimentos, entendemos que nuestro producto es de suma importancia para nuestros consumidores. Por ese motivo, comunicamos que asumimos el compromiso de continuar con nuestras operaciones para poder seguir alimentando a nuestro pa\u00eds y al mundo m\u00e1s all\u00e1 de las circunstancias que apremian\u201d.
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Tambi\u00e9n se se\u00f1ala que \u201cadem\u00e1s de cumplir con todas las medidas sanitarias dispuestas por el Estado, hemos extremado las condiciones de higiene de nuestras instalaciones y hemos activado el protocolo de monitoreo y control, para garantizar un entorno saludable y seguro para nuestros empleados y proveedores\u201d.
Por \u00faltimo, se agradece \u201ca cada uno de nuestros 750 empleados que, con compromiso y esfuerzo, nos permite estar a la altura de circunstancias como esta y poder seguir cumpliendo la misi\u00f3n de alimentar con gusto a nuestros consumidores uruguayos y del mundo entero\u201d.
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Trabajadores molestos<\/em><\/strong>
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Los \u00e1nimos no ser\u00e1n los mejores en la jornada de ma\u00f1ana en la reuni\u00f3n entre la industrial el gobierno y los trabajadores, tras conocerse el comunicado de las industrias y la respuesta del presidente de la Federaci\u00f3n de Obrero de la Industria C\u00e1rnica y Afines (FOICA), Luis Mu\u00f1oz, a trav\u00e9s de su cuenta de Twitter.
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All\u00ed sostuvo que \u201ccomo representante de la Federaci\u00f3n de la carne, me parece un disparate el anuncio que la industria frigor\u00edfica seguir\u00e1 trabajando para alimentar el mundo, es un mensaje que pase lo que pase, seguir\u00e1n trabajando y no tiene ninguna empat\u00eda con los trabajadores\u201d.
<\/p>\n\n\n\n

Agreg\u00f3 que \u201clos trabajadores de la industria frigor\u00edfica seguir\u00e1n trabajando hasta que sea seguro para los trabajadores y sus familias hacerlo. No trabajaremos para que alimenten el mundo, trabajaremos para alimentar nuestras familias, pero no corremos riesgos innecesarios\u201d.
<\/p>\n\n\n\n

Reafirm\u00f3 que las industrias \u00abseguiran mientras los trabajadores tengan seguridad\u00bb y advirti\u00f3 que ambos comunicados \u00abes totalmente de indiferencia hacia los obreros\u00bb. Mu\u00f1oz dijo adem\u00e1s que los empresarios deben sentarse a \u00abreorganizar la industria, ya hay mucha falta de personal y d\u00eda a d\u00eda ser\u00e1 m\u00e1s importante el ausentismo por diferentes causas\u00bb.
<\/p>\n\n\n\n

Por \u00faltimo dijo que \u201cen Uruguay, si hay cuarentena declarada por el Gobierno, hay suficiente carne en c\u00e1maras para el abastecimiento de todos los uruguayos. Los trabajadores de la industria frigor\u00edfica no somos esenciales, s\u00e9panlo\u201d. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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