{"id":18130,"date":"2020-03-19T06:45:46","date_gmt":"2020-03-19T09:45:46","guid":{"rendered":"http:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/?p=18130"},"modified":"2020-03-19T06:49:14","modified_gmt":"2020-03-19T09:49:14","slug":"carne-ovina-no-adelanta-abrir-demasiado-los-mercados-en-la-medida-que-no-los-podes-atender","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/carne-ovina-no-adelanta-abrir-demasiado-los-mercados-en-la-medida-que-no-los-podes-atender\/","title":{"rendered":"Carne ovina: \u00abNo adelanta abrir demasiado los mercados en la medida que no los podes atender\u00bb"},"content":{"rendered":"\n<figure class=\"wp-block-image\"><img data-recalc-dims=\"1\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"810\" height=\"405\" data-attachment-id=\"18132\" data-permalink=\"https:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/carne-ovina-no-adelanta-abrir-demasiado-los-mercados-en-la-medida-que-no-los-podes-atender\/fernando-mattos\/\" data-orig-file=\"https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/Fernando-Mattos.jpg?fit=880%2C440&amp;ssl=1\" data-orig-size=\"880,440\" data-comments-opened=\"1\" data-image-meta=\"{&quot;aperture&quot;:&quot;0&quot;,&quot;credit&quot;:&quot;&quot;,&quot;camera&quot;:&quot;&quot;,&quot;caption&quot;:&quot;&quot;,&quot;created_timestamp&quot;:&quot;0&quot;,&quot;copyright&quot;:&quot;&quot;,&quot;focal_length&quot;:&quot;0&quot;,&quot;iso&quot;:&quot;0&quot;,&quot;shutter_speed&quot;:&quot;0&quot;,&quot;title&quot;:&quot;&quot;,&quot;orientation&quot;:&quot;1&quot;}\" data-image-title=\"Fernando Mattos\" data-image-description=\"\" data-image-caption=\"\" data-large-file=\"https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/Fernando-Mattos.jpg?fit=810%2C405&amp;ssl=1\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/Fernando-Mattos.jpg?resize=810%2C405\" alt=\"\" class=\"wp-image-18132\" srcset=\"https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/Fernando-Mattos.jpg?w=880&amp;ssl=1 880w, https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/Fernando-Mattos.jpg?resize=300%2C150&amp;ssl=1 300w, https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/Fernando-Mattos.jpg?resize=768%2C384&amp;ssl=1 768w, https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/Fernando-Mattos.jpg?resize=820%2C410&amp;ssl=1 820w\" sizes=\"auto, (max-width: 810px) 100vw, 810px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u00bfQu\u00e9 va primero? \u00bfEl huevo o la gallina? O si lo preguntamos en t\u00e9rminos de reclamo de los productores por mejores valores e incentivos para la producci\u00f3n ovina, que va primero \u00bflos mercados o el aumento de la oferta?, si bien siempre se ha reclamado una mayor producci\u00f3n y desestacionalizarla, los compartimentos es un claro ejemplo que la mejora en los valores por el producto final, es decir la carne, ha generado una r\u00e1pida respuesta del sector productivo y un aumento de la producci\u00f3n. <br><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El pasado 11 de marzo, el Presidente de la Rep\u00fablica, Dr. Luis Lacalle Pou, firm\u00f3 la resoluci\u00f3n que instaur\u00f3 oficialmente como Presidente del Instituto Nacional de Carnes al Ing. Agr. Fernando Mattos. El novel jerarca dijo que \u00abno adelanta abrir demasiado los mercados en la medida que no los podes atender\u00bb y explic\u00f3 que eso podr\u00eda ser \u00abun factor contraproducente\u00bb para las aspiraciones de la producci\u00f3n ovina. <br><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Reconoci\u00f3 que el rubro \u00abes relevante\u00bb para el pa\u00eds y que \u00abhay que apoyar desde nuestra posici\u00f3n\u00bb, pero advirti\u00f3 que se debe tener en cuenta que \u00abla gran limitante que tiene el Uruguay es el bajo volumen, la baja oferta por el bajo stock\u00bb. En este sentido indic\u00f3 que se debe estimular la producci\u00f3n y dijo creer que \u00abvamos en el camino correcto\u00bb haciendo alusi\u00f3n principalmente a las medidas adoptadas en temas de seguridad. <br><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Mattos se\u00f1al\u00f3 que \u00ablas medidas que est\u00e1 tomando el Ministerio del Interior dan garant\u00edas desde el punto de vista de combatir el abigeato\u00bb, si bien reconoci\u00f3 que a\u00fan est\u00e1 \u00abpendiente\u00bb la problem\u00e1tica ocasionada por las jaur\u00edas de perros en el interior remarc\u00f3 la estrategia prevista por el MGAP para \u00abel combate al gusano barrenador, la bichera\u00bb. Desde su punto de vista son pasos que permitir\u00e1n avanzar en estimular a la producci\u00f3n ovina. <br><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El futuro presidente del instituto de promoci\u00f3n de nuestras carnes dijo: \u00abnosotros vamos a contribuir desde el punto de vista de la promoci\u00f3n en INAC sea para el mercado interno como para la exportaci\u00f3n\u00bb. Sin embargo remarc\u00f3 que el productor debe saber que \u00abnecesitas una masa cr\u00edtica m\u00e1s importante para poder ofrecer en el mercado una continuidad de abastecimiento y no quedar restringido al volumen que puede hoy ofrecer el Uruguay\u00bb.<br><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Fernando Mattos dijo que se debe avanzar \u00abpaso a paso\u00bb y que \u00abno adelanta abrir demasiado los mercados en la medida que no los pod\u00e9s atender, porque termina siendo un factor contraproducente\u00bb. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u00bfQu\u00e9 va primero? \u00bfEl huevo o la gallina? 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