{"id":18012,"date":"2020-03-13T06:39:55","date_gmt":"2020-03-13T09:39:55","guid":{"rendered":"http:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/?p=18012"},"modified":"2020-03-13T06:40:09","modified_gmt":"2020-03-13T09:40:09","slug":"la-operativa-comercial-se-concentro-en-las-primeras-horas-debido-al-calor","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/la-operativa-comercial-se-concentro-en-las-primeras-horas-debido-al-calor\/","title":{"rendered":"La operativa comercial se concentr\u00f3 en las primeras horas debido al calor"},"content":{"rendered":"\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Las altas temperaturas reinantes en Salto esta semana, en algunos casos superando los 32 grados y las altas sensaciones t\u00e9rmicas, generaron una operativa comercial bastante \u00e1gil a primera hora de la ma\u00f1ana.
Si bien operaron compradores de Salto, Paysand\u00fa y R\u00edo Negro, los operadores locales a\u00fan esperan la llegada de nuevos clientes de la regi\u00f3n.
<\/p>\n\n\n\n

Comentario general
<\/p>\n\n\n\n

De acuerdo al informe elaborado por Avanza Salto Hort\u00edcola, pese al intenso calor ambos mercados Salte\u00f1os se vistieron de rojo tomate y verde intenso, con importantes ingresos de acelgas de producci\u00f3n local, lechugas en sus dos presentaciones crespas y lisas, excelentes cebollas de verdeo, remolachas, albahacas, ciboulette y el rey de la jornada enormes atados del mejor perejil de intenso perfume.
<\/p>\n\n\n\n

Ambos mercados comercializan lo mejor la producci\u00f3n salte\u00f1a con muy buenas calidades, bien trabajadas a precios competitivos que favorecen la cadena y el consumo en general.
<\/p>\n\n\n\n

Novedades
<\/p>\n\n\n\n

El rubro tomate en todas sus presentaciones pint\u00f3 al alza para inicio de semana con muy buenos calibres y calidades bien trabajados, calibrados, en la plancha y cajones.
<\/p>\n\n\n\n

La alegr\u00eda fue breve \u00e9ste jueves los vol\u00famenes ingresados fueron superiores y el precio logrado descendi\u00f3.
<\/p>\n\n\n\n

Cabe destacar el grado en que los productores del departamento han incorporado la tecnolog\u00eda en \u00e9ste rubro, ejemplo es el punto de cosecha para cada variedad, hoy con 39\u00b0C y m\u00e1s de sensaci\u00f3n t\u00e9rmica era f\u00e1cil encontrarse con tomates firmes para productos con color completo lo que hac\u00eda m\u00e1s vistosos los vol\u00famenes sin comercializar.
<\/p>\n\n\n\n

Morr\u00f3n rojo fue otro art\u00edculo que mantuvo su cotizaci\u00f3n para operadores arriesgados pero en general cotiz\u00f3 a la baja.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Las altas temperaturas reinantes en Salto esta semana, en algunos casos superando los 32 grados y las altas sensaciones t\u00e9rmicas, generaron una operativa comercial bastante \u00e1gil a primera hora de […]<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":15540,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_price":"","_stock":"","_tribe_ticket_header":"","_tribe_default_ticket_provider":"","_tribe_ticket_capacity":"0","_ticket_start_date":"","_ticket_end_date":"","_tribe_ticket_show_description":"","_tribe_ticket_show_not_going":false,"_tribe_ticket_use_global_stock":"","_tribe_ticket_global_stock_level":"","_global_stock_mode":"","_global_stock_cap":"","_tribe_rsvp_for_event":"","_tribe_ticket_going_count":"","_tribe_ticket_not_going_count":"","_tribe_tickets_list":"[]","_tribe_ticket_has_attendee_info_fields":false,"h5ap_radio_sources":[],"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[21,9],"tags":[],"class_list":["post-18012","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-actualidad","category-granja"],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/Tomate.jpg?fit=880%2C440&ssl=1","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p99IaT-4Gw","jetpack-related-posts":[{"id":31616,"url":"https:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/el-frio-y-la-lluvia-incidieron-en-las-ventas-de-uam\/","url_meta":{"origin":18012,"position":0},"title":"El fr\u00edo y la lluvia incidieron en las ventas de UAM","author":"La Hora del Campo","date":"29 junio, 2021","format":false,"excerpt":"La operativa comercial este lunes en la Unidad Agroalimentaria Metropolitana, transcurri\u00f3 de forma medianamente \u00e1gil, de acuerdo a la central comercial. Seg\u00fan se inform\u00f3, las operaciones se concentraron principalmente en las primeras horas de la ma\u00f1ana y luego la tradicional llegada de minoristas capitalinos se vio reducida por el intenso\u2026","rel":"","context":"En \u00abActualidad\u00bb","block_context":{"text":"Actualidad","link":"https:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/category\/actualidad\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/Arvejas.jpg?fit=880%2C440&ssl=1&resize=350%2C200","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/Arvejas.jpg?fit=880%2C440&ssl=1&resize=350%2C200 1x, https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/Arvejas.jpg?fit=880%2C440&ssl=1&resize=525%2C300 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/Arvejas.jpg?fit=880%2C440&ssl=1&resize=700%2C400 2x"},"classes":[]},{"id":25826,"url":"https:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/final-del-mes-y-altas-temperaturas-enlentecieron-las-ventas-en-el-mercado-granjero-salteno\/","url_meta":{"origin":18012,"position":1},"title":"Final del mes y altas temperaturas enlentecieron las ventas en el mercado granjero salte\u00f1o","author":"La Hora del Campo","date":"1 diciembre, 2020","format":false,"excerpt":"La operativa comercial en la \u00faltima semana ha sido lenta, debido principalmente a la llegada del final del mes donde tradicionalmente se observa un menor potencial de compra por parte del consumidor final. A esta situaci\u00f3n se le suma tambi\u00e9n las altas temperaturas que influyen en el tipo de producto\u2026","rel":"","context":"En \u00abActualidad\u00bb","block_context":{"text":"Actualidad","link":"https:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/category\/actualidad\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/Tomate.jpg?fit=880%2C440&ssl=1&resize=350%2C200","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/Tomate.jpg?fit=880%2C440&ssl=1&resize=350%2C200 1x, https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/Tomate.jpg?fit=880%2C440&ssl=1&resize=525%2C300 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/Tomate.jpg?fit=880%2C440&ssl=1&resize=700%2C400 2x"},"classes":[]},{"id":17868,"url":"https:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/altas-temperaturas-y-dias-de-sol-respaldaron-la-agilidad-en-el-mercado\/","url_meta":{"origin":18012,"position":2},"title":"Altas temperaturas y d\u00edas de sol respaldaron la agilidad en el mercado","author":"La Hora del Campo","date":"9 marzo, 2020","format":false,"excerpt":"En la \u00faltima semana, las altas temperaturas y los d\u00edas de mucho sol, marcaron la operativa de los Mercados de abastecimiento de frutas y hortalizas de Salto. La agilidad en la operativa, tan deseada, est\u00e1 llegando pero muy lentamente y con ella un aument\u00f3 del precio de tomate americano calibre\u2026","rel":"","context":"En \u00abActualidad\u00bb","block_context":{"text":"Actualidad","link":"https:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/category\/actualidad\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2017\/10\/naranjas.jpg?fit=880%2C440&ssl=1&resize=350%2C200","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2017\/10\/naranjas.jpg?fit=880%2C440&ssl=1&resize=350%2C200 1x, https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2017\/10\/naranjas.jpg?fit=880%2C440&ssl=1&resize=525%2C300 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2017\/10\/naranjas.jpg?fit=880%2C440&ssl=1&resize=700%2C400 2x"},"classes":[]},{"id":15184,"url":"https:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/el-clima-de-la-ultima-semana-genero-una-operativa-lenta-en-el-mercado-horticola-salteno\/","url_meta":{"origin":18012,"position":3},"title":"El clima de la \u00faltima semana gener\u00f3 una operativa lenta en el mercado hort\u00edcola salte\u00f1o","author":"La Hora del Campo","date":"18 octubre, 2019","format":false,"excerpt":"En su informe semanal del mercado hortifrut\u00edcola en la zona, la intergremial Salto Hort\u00edcola dio a conocer que el cambio clim\u00e1tico se hizo presente fuertemente en la operativa comercial del mercado local para la semana de referencia. Finalizando la operativa de viernes y s\u00e1bado las temperaturas tocaron los 36 grados\u2026","rel":"","context":"En \u00abActualidad\u00bb","block_context":{"text":"Actualidad","link":"https:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/category\/actualidad\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2017\/12\/Frutilla.jpg?fit=880%2C440&ssl=1&resize=350%2C200","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2017\/12\/Frutilla.jpg?fit=880%2C440&ssl=1&resize=350%2C200 1x, https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2017\/12\/Frutilla.jpg?fit=880%2C440&ssl=1&resize=525%2C300 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2017\/12\/Frutilla.jpg?fit=880%2C440&ssl=1&resize=700%2C400 2x"},"classes":[]},{"id":38241,"url":"https:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/calor-impulsa-los-precios-de-los-morrones\/","url_meta":{"origin":18012,"position":4},"title":"Calor impulsa los precios de los morrones","author":"La Hora del Campo","date":"10 enero, 2022","format":false,"excerpt":"La oferta de morr\u00f3n se encuentra con una amplia dispersi\u00f3n en la calidad del fruto, principalmente en las partidas que llegan a la Unidad Agroalimentaria Metropolitana (UAM) desde el litoral norte del pa\u00eds. Las altas temperaturas y el fuerte impacto del sol, esta generando que las partidas que arriban al\u2026","rel":"","context":"En \u00abActualidad\u00bb","block_context":{"text":"Actualidad","link":"https:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/category\/actualidad\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/Morrones.jpg?fit=880%2C440&ssl=1&resize=350%2C200","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/Morrones.jpg?fit=880%2C440&ssl=1&resize=350%2C200 1x, https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/Morrones.jpg?fit=880%2C440&ssl=1&resize=525%2C300 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/Morrones.jpg?fit=880%2C440&ssl=1&resize=700%2C400 2x"},"classes":[]},{"id":41897,"url":"https:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/feriado-enlentecio-la-operativa-comercial\/","url_meta":{"origin":18012,"position":5},"title":"Feriado enlenteci\u00f3 la operativa comercial","author":"La Hora del Campo","date":"17 mayo, 2022","format":false,"excerpt":"La actividad comercial transcurri\u00f3 de manera poco \u00e1gil en la operativa granjera de referencia en la jornada de ayer. Esto se debi\u00f3 al traslado del feriado del 18 de mayo y la ocurrencia de precipitaciones que afectaron negativamente el ingreso de compradores y el levante de mercader\u00eda en la Unidad\u2026","rel":"","context":"En \u00abActualidad\u00bb","block_context":{"text":"Actualidad","link":"https:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/category\/actualidad\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/UAM-General.jpg?fit=880%2C440&ssl=1&resize=350%2C200","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/UAM-General.jpg?fit=880%2C440&ssl=1&resize=350%2C200 1x, https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/UAM-General.jpg?fit=880%2C440&ssl=1&resize=525%2C300 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/UAM-General.jpg?fit=880%2C440&ssl=1&resize=700%2C400 2x"},"classes":[]}],"jetpack_likes_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/18012","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=18012"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/18012\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":18014,"href":"https:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/18012\/revisions\/18014"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-json\/wp\/v2\/media\/15540"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=18012"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=18012"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=18012"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}