{"id":17736,"date":"2020-03-03T07:00:18","date_gmt":"2020-03-03T10:00:18","guid":{"rendered":"http:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/?p=17736"},"modified":"2020-03-03T07:00:30","modified_gmt":"2020-03-03T10:00:30","slug":"impulsada-por-los-corrales-faena-crecio-16-en-febrero","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/impulsada-por-los-corrales-faena-crecio-16-en-febrero\/","title":{"rendered":"Impulsada por los corrales, faena creci\u00f3 16% en febrero"},"content":{"rendered":"\n<figure class=\"wp-block-image\"><img data-recalc-dims=\"1\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"810\" height=\"405\" data-attachment-id=\"1425\" data-permalink=\"https:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/faena-vacuna-cayo-por-debajo-de-las-40-000-reses\/faena-frigorificos\/\" data-orig-file=\"https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2017\/09\/Faena-frigorificos.jpg?fit=880%2C440&amp;ssl=1\" data-orig-size=\"880,440\" data-comments-opened=\"1\" data-image-meta=\"{&quot;aperture&quot;:&quot;0&quot;,&quot;credit&quot;:&quot;Vicente-Manuel-Tort&quot;,&quot;camera&quot;:&quot;&quot;,&quot;caption&quot;:&quot;&quot;,&quot;created_timestamp&quot;:&quot;0&quot;,&quot;copyright&quot;:&quot;Presidencia de la Republica - Sec.Com.Inst.&quot;,&quot;focal_length&quot;:&quot;0&quot;,&quot;iso&quot;:&quot;0&quot;,&quot;shutter_speed&quot;:&quot;0&quot;,&quot;title&quot;:&quot;&quot;,&quot;orientation&quot;:&quot;1&quot;}\" data-image-title=\"Faena frigorificos\" data-image-description=\"\" data-image-caption=\"\" data-large-file=\"https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2017\/09\/Faena-frigorificos.jpg?fit=810%2C405&amp;ssl=1\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2017\/09\/Faena-frigorificos.jpg?resize=810%2C405\" alt=\"\" class=\"wp-image-1425\" srcset=\"https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2017\/09\/Faena-frigorificos.jpg?w=880&amp;ssl=1 880w, https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2017\/09\/Faena-frigorificos.jpg?resize=300%2C150&amp;ssl=1 300w, https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2017\/09\/Faena-frigorificos.jpg?resize=768%2C384&amp;ssl=1 768w, https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2017\/09\/Faena-frigorificos.jpg?resize=820%2C410&amp;ssl=1 820w\" sizes=\"auto, (max-width: 810px) 100vw, 810px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p>El pasado 29 de febrero la faena vacuna a nivel nacional cerr\u00f3 el mes en 159.631 cabezas, referencia que creci\u00f3 un 16% respecto a lo registrado en el mes de enero de este a\u00f1o, debido principalmente a la faena de animales de corral, que generaron un incremento de la actividad. <br><\/p>\n\n\n\n<p>Justamente las dos categor\u00edas que registran subas entre meses, son las procedentes de los corrales, vaquillonas y novillos. La primera se ubic\u00f3 en 26.979 cabezas, subiendo un 55,2%, mientras que los novillos se incrementaron un 25,9% y se posicionaron en las 78.573 cabezas. <br><\/p>\n\n\n\n<p>Si bien se mostr\u00f3 en febrero una recuperaci\u00f3n de la actividad, teniendo en cuenta el incremento, pero adem\u00e1s el menor n\u00famero de d\u00edas de faena teniendo en cuenta el feriado de Carnaval, este aumento se debe a la salida de animales procedentes de los corrales con destino a la cuota 481 y otros destinos para carne de alta calidad, como es denominado este tipo de productos. <br><\/p>\n\n\n\n<p>Claro que si bien existe este incremento mensual, en el an\u00e1lisis anual la actividad contin\u00faa siendo inferior. En el mes de febrero la faena se posicion\u00f3 un 22% por debajo del mismo mes de 2019, donde salvo las vaquillonas, todas las categor\u00edas registran una menor participaci\u00f3n en la faena, en tanto que en el acumulado de los dos primeros meses del a\u00f1o, la actividad se contrajo un 27%. <br><\/p>\n\n\n\n<p>La principal planta de faena a nivel nacional fue Frigor\u00edfico Las Piedras, seguida por los frigor\u00edficos Pando y Carrasco. La Caballada se ubic\u00f3 en el noveno lugar a nivel nacional y contin\u00f9a siendo la planta m\u00e0s importante a nivel departamental. <br><\/p>\n\n\n\n<p>En el caso de Somicar, la faena en febrero se posicion\u00f3 en el 0,5% del total nacional y Sidercol en el 0,1%. Claro que estas plantas tienen una mayor incidencia a nivel del ovino. <br><\/p>\n\n\n\n<p>Ovinos<br><\/p>\n\n\n\n<p>Un fuerte incremento en la faena de ovejas permiti\u00f3 limitar la ca\u00edda de la actividad industrial en ovinos durante el mes de febrero. De acuerdo a los datos aportados por el Instituto Nacional de Carnes, la faena de ovinos cerr\u00f3 febrero en 63.181 cabezas, un 1,9% por debajo del mes de enero. <br><\/p>\n\n\n\n<p>Est\u00e1 ca\u00edda est\u00e1 impulsada por una disminuci\u00f2n del 12,5% en la faena de corderos y del 12,7% en los capones. Sin embargo la faena de ovejas permiti\u00f3 de alguna manera minimizar dicha ca\u00edda, debido a un crecimiento del 26,8%. <br><\/p>\n\n\n\n<p>El descenso de la actividad ovina es a\u00fan mayor si se analiza anualmente, donde la faena de febrero fue un 10% inferior a la del mismo mes de 2019, mientras que en la suma de los dos meses la actividad industrial en la especie disminuy\u00f3 un 5%. <br><\/p>\n\n\n\n<p>La planta de mayor actividad a nivel nacional fue San Jacinto, seguida por Frigor\u00edfico Las Piedras y Sidercol (Daym\u00e1n Meat) de Salto. La planta de Somicar se ubica en el sexto lugar de la faena ovina a nivel nacional durante el mes de febrero. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El pasado 29 de febrero la faena vacuna a nivel nacional cerr\u00f3 el mes en 159.631 cabezas, referencia que creci\u00f3 un 16% respecto a lo registrado en el mes de [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":1425,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_price":"","_stock":"","_tribe_ticket_header":"","_tribe_default_ticket_provider":"","_tribe_ticket_capacity":"0","_ticket_start_date":"","_ticket_end_date":"","_tribe_ticket_show_description":"","_tribe_ticket_show_not_going":false,"_tribe_ticket_use_global_stock":"","_tribe_ticket_global_stock_level":"","_global_stock_mode":"","_global_stock_cap":"","_tribe_rsvp_for_event":"","_tribe_ticket_going_count":"","_tribe_ticket_not_going_count":"","_tribe_tickets_list":"[]","_tribe_ticket_has_attendee_info_fields":false,"h5ap_radio_sources":[],"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[21,5],"tags":[],"class_list":["post-17736","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-actualidad","category-ganaderia"],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2017\/09\/Faena-frigorificos.jpg?fit=880%2C440&ssl=1","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p99IaT-4C4","jetpack-related-posts":[{"id":28130,"url":"https:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/la-faena-bovina-crecio-6-en-la-ultima-semana\/","url_meta":{"origin":17736,"position":0},"title":"La faena bovina creci\u00f3 6%  en la \u00faltima semana","author":"La Hora del Campo","date":"2 marzo, 2021","format":false,"excerpt":"En la semana cerrada el s\u00e1bado 27 de febrero, la faena de vacunos creci\u00f3 un 6%, tras ubicarse en las 47.365 cabezas, seg\u00fan los datos aportados por el Instituto Nacional de Carnes (INAC). 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