{"id":17604,"date":"2020-02-24T06:52:02","date_gmt":"2020-02-24T09:52:02","guid":{"rendered":"http:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/?p=17604"},"modified":"2020-02-22T10:55:16","modified_gmt":"2020-02-22T13:55:16","slug":"las-ventas-de-carne-vacuna-se-desplomaron-en-el-comienzo-de-2020","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/las-ventas-de-carne-vacuna-se-desplomaron-en-el-comienzo-de-2020\/","title":{"rendered":"Las ventas de carne vacuna se desplomaron en el comienzo de 2020"},"content":{"rendered":"\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n

El pasado viernes, el presidente del Instituto Nacional de Carnes (INAC), Ing. Agr. Federico Stanham, realiz\u00f3 una conferencia de prensa donde abord\u00f3 la situaci\u00f3n actual del mercado de China para las carnes uruguayas.
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Stanham di\u00f3 a conocer un informe que se present\u00f3 el pasado lunes en la junta directiva del instituto, donde puso en evidencia una reducci\u00f3n del 65% de los ingresos por las exportaciones del sector c\u00e1rnico, mientras que el vol\u00famen cae un 45%.
<\/p>\n\n\n\n

A continuaci\u00f3n le acercamos los principales destaques de dicho informe, donde se se\u00f1ala que \u00abla grave situaci\u00f3n sanitaria en China como consecuencia de la diseminaci\u00f3n del coronavirus en la poblaci\u00f3n\u00bb ha tenido un impacto muy negativo en las carnes uruguayas.
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Seg\u00fan el informe:
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-se ha demorado, hasta la fecha a\u00fan es imposible de predecir, la reanudaci\u00f3n de la actividad comercial, la cual el 21 de enero se inform\u00f3 que podr\u00eda darse en forma progresiva hacia la segunda quincena de febrero o principios de marzo en la medida que se consumieran los altos inventarios de carne.
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-las medidas de prevenci\u00f3n que el gobierno de China ha tomado para controlar la diseminaci\u00f3n del coronavirus est\u00e1 teniendo un impacto muy significativo en el nivel de actividad interno, donde muchos lugares de trabajo no han reanudado sus actividades, o la han hecho parcialmente. Esto afecta, entre otros, a la actividad gastron\u00f3mica, la actividad de producci\u00f3n en plantas que utilizan carne como materia prima y la actividad de la log\u00edstica portuaria, todo lo cual afecta el normal funcionamiento de la cadena comercial de carnes
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-la actividad bancaria demor\u00f3 muchos d\u00edas en reiniciar sus actividades y lo ha hecho de forma parcial, afectando las posibilidades de transferencias al exterior
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Por lo tanto, los grandes vol\u00famenes de carne en dep\u00f3sitos portuarios, en proceso de ser desembarcada y en viaje a China, demorar\u00e1n mucho m\u00e1s de lo esperado en ser absorbidos por las cadenas de abastecimiento internas y el consumo.
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En el mes de diciembre y el mes de enero ocurri\u00f3 un fuerte proceso de renegociaci\u00f3n de una parte de la mercader\u00eda, ya en destino, en viaje o a\u00fan en existencia en Uruguay a la espera de ser embarcados, que implic\u00f3 ajuste de valores y diferimiento de pagos. En base a los registros parciales que INAC tiene de esta situaci\u00f3n, las quitas llegaron, en los casos donde hubo renegociaci\u00f3n, al 15-20% del valor unitario, aunque a\u00fan no se tiene una evaluaci\u00f3n global que permita establecer el valor medio del ajuste, considerando la proporci\u00f3n que tuvo que ser renegociada dentro del total y el porcentaje promedio del ajuste.
<\/p>\n\n\n\n

Simult\u00e1neamente, seg\u00fan consta en los registros de negocios que se dispone en el INAC, los nuevos negocios que se han realizado desde los primeros d\u00edas de diciembre han sufrido bajas significativas de valor, que en promedio oscilan en un 30%, afectando los productos que a\u00fan estaban o est\u00e1n en inventario y los negocios nuevos. Si bien la ca\u00edda m\u00e1s pronunciada se observ\u00f3 en las primeras semanas del a\u00f1o, y posteriormente fue de menor magnitud, los precios actualmente muestran oscilaciones, y no es posible afirmar un nivel de precios estabilizado para el mercado.
<\/p>\n\n\n\n

La magnitud de la p\u00e9rdida econ\u00f3mica que esto generar\u00e1 no puede ser determinada a la fecha, aunque a medida que INAC reciba los informes embarque por embarque de las condiciones en que \u00e9stos se han renegociado, se podr\u00e1 llegar a una aproximaci\u00f3n de la p\u00e9rdida, pero con atraso de varias semanas o meses.
<\/p>\n\n\n\n

Las condiciones en las que se negocia actualmente las nuevas exportaciones significan un ajuste importante para el negocio c\u00e1rnico a lo largo de toda la cadena.
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Algunos indicadores significativos de la situaci\u00f3n son los siguientes:
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-al 15\/2\/2020 y en comparaci\u00f3n con la misma fecha de 2019 por concepto de exportaciones totales a China (carnes, subproductos y menudencias) se ha facturado un 28,1% menos y se ha embarcado un 35% menos de volumen, mientras que para las exportaciones de carne bovina la reducci\u00f3n del volumen en lo que va del a\u00f1o llega al 43,1%.
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-al 15\/2\/2020 y en comparaci\u00f3n con el promedio del cuatrimestre setiembre\/diciembre de 2020, se ha embarcado a China un 60% menos en volumen y un 65% menos en monto facturado.
<\/p>\n\n\n\n

-la reducci\u00f3n de precios de los negocios que se van cerrando en febrero son un 27% menores a lo que se estaban cerrando en promedio en noviembre de 2019.
<\/p>\n\n\n\n

Adem\u00e1s de la p\u00e9rdida econ\u00f3mica para las empresas exportadoras y las menores expectativas futuras en el corto plazo para el sector en su conjunto, es de resaltar que el impacto actual mayor se da en el diferimiento muy significativo de los pagos de los embarques que est\u00e1n en curso y embarques que ya han arribado a puertos de China que afectan seriamente las previsiones financieras de las empresas exportadoras.
<\/p>\n\n\n\n

Los embarques de carne bovina realizados durante noviembre y diciembre con destino a China totalizan unos US$ 220 millones y son los que est\u00e1n siendo afectados por la demora en los pagos mencionada.
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Si bien en los \u00faltimos d\u00edas se ha informado que se estaba reiniciando el pago de embarques, el ritmo al cual se est\u00e1 haciendo est\u00e1 muy por debajo del necesario para alcanzar la normalizaci\u00f3n en el corto plazo.
<\/p>\n\n\n\n

El sector logra mantener un nivel de actividad razonable, pero por debajo de lo esperado, siendo el impacto en el volumen de significativa consideraci\u00f3n. Reflejo de esto es la disminuci\u00f3n en la faena, que alcanza una ca\u00edda del 31% hasta el 16\/2. La actividad se basa en negocios para China, (50% de la carne bovina embarcada a todos los mercados en lo que va del a\u00f1o 2020), que corresponde a previsiones que los importadores hacen esperando una reactivaci\u00f3n parcial para los meses de abril o mayo en adelante, que es la fecha en la cual estos embarques llegar\u00e1n a China. <\/p>\n\n\n\n

Por otro lado, como contrapartida se han incrementado los vol\u00famenes de carne hacia el mercado local y a otros mercados, principalmente los pa\u00edses Canad\u00e1 y Estados Unidos (27% de lo embarcado a todos los mercados en lo que va del a\u00f1o 2020, frente al 20% del periodo anterior).<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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