{"id":16666,"date":"2020-01-03T06:10:27","date_gmt":"2020-01-03T09:10:27","guid":{"rendered":"http:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/?p=16666"},"modified":"2020-01-02T22:24:28","modified_gmt":"2020-01-03T01:24:28","slug":"el-arroz-un-rubro-llamado-a-afrontar-grandes-desafios-en-2020","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/el-arroz-un-rubro-llamado-a-afrontar-grandes-desafios-en-2020\/","title":{"rendered":"El arroz: un rubro llamado a afrontar grandes desaf\u00edos en 2020"},"content":{"rendered":"\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n

El rubro arrocero est\u00e1 llamado a desaf\u00edos en 2020, donde deber\u00e1 avanzar en la diversificaci\u00f3n de mercados y afrontarse para ingresar al mercado de China, de acuerdo a la hoja de ruta planteada por la Direcci\u00f3n General de los Servicios Agr\u00edcolas del Ministerio de Ganader\u00eda, Agricultura y Pesca (DGSA-MGAP), en su evaluaci\u00f3n del 2019.
<\/p>\n\n\n\n

El 95% del arroz producido en nuestro pa\u00eds se destina a la exportaci\u00f3n y el cierre temporario de algunos mercados ha determinado problemas en su comercializaci\u00f3n. Seg\u00fan el informe realizado por la DGSA el cereal producido en el pa\u00eds ha sido definido como \u00abde boutique\u00bb por su alta calidad ha quedado atrapado por \u00abcierres temporarios del mercado de M\u00e9xico, uno de sus principales compradores\u00bb.
<\/p>\n\n\n\n

Estos bloqueos en las exportaciones de uno de los principales mercados para el arroz uruguayo, se dieron por la \u00abaparici\u00f3n en los contenedores de una plaga cuarentenaria (gorgogo kapra), ausente en el pa\u00eds y en Am\u00e9rica, pero que suele viajar en ellos y provoca la denominada contaminaci\u00f3n mar\u00edtima\u00bb.
<\/p>\n\n\n\n

Trazabilidad
<\/p>\n\n\n\n

Este suceso, sumado a otros en registrados en la soja y los c\u00edtricos, ha determinado que en el documento de la DGSA, se indique la necesidad de \u00abponer el \u00e9nfasis en la trazabilidad, en los sistemas de Certificaci\u00f3n, en la capacitaci\u00f3n de equipos de trabajo tanto p\u00fablicos como privados, sobresalir en aspectos de calidad, atributos de inocuidad y la necesidad de la diversificaci\u00f3n de mercado\u00bb.
<\/p>\n\n\n\n

Desaf\u00edos
<\/p>\n\n\n\n

La DGSA entiende que el arroz es un \u00abrubro llamado a desaf\u00edos\u00bb, por lo que deber\u00e1 \u00abprepararse para ingresar en alg\u00fan momento a China\u00bb. De acuerdo al informe \u00abel gigante asi\u00e1tico demandar\u00e1 el arroz boutique que hoy producimos (de grano largo) para la poblaci\u00f3n occidentalizada, pero tambi\u00e9n deber\u00e1 producir otro tipo de arroz que comen los propios chinos\u00bb.
<\/p>\n\n\n\n

Por lo que se propone como hoja de ruta \u00abpreguntarse qu\u00e9 tipo de arroz requiere el mercado chino (cada vez con menos agua y tierra para destinarle a la producci\u00f3n), para luego impulsar l\u00edneas de investigaci\u00f3n y a trav\u00e9s de ellas nuevas gen\u00e9ticas\u00bb.
<\/p>\n\n\n\n

Federico Montes
<\/p>\n\n\n\n

El Director de los Servicios Agr\u00edcolas (DGSA), Ing. Federico Montes, la perspectiva para la inserci\u00f3n internacional en los pr\u00f3ximos \u00abtres o cuatro a\u00f1os\u00bb es apostar a \u00abla diversificaci\u00f3n de mercados. Trabajarlos, acompa\u00f1arlos, realizar misiones t\u00e9cnicas y oficiales. No dejar solos a los sectores\u00bb.
<\/p>\n\n\n\n

Montes remarc\u00f3 que \u00abse debe consolidar un s\u00f3lido proceso en el \u00e1rea de trazabilidad, en el uso racional de agroqu\u00edmicos\u00bb entre otros. Por \u00faltimo dijo que el tema ambiental \u00abtambi\u00e9n vino para quedarse\u00bb y que Uruguay \u00abtiene la enorme oportunidad de destacarse, de diferenciarse a partir de su institucionalidad, su capacidad de investigaci\u00f3n y plataformas gremiales, como forma de revertir opiniones adversas a la producci\u00f3n\u00bb. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

El rubro arrocero est\u00e1 llamado a desaf\u00edos en 2020, donde deber\u00e1 avanzar en la diversificaci\u00f3n de mercados y afrontarse para ingresar al mercado de China, de acuerdo a la hoja […]<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":1541,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_price":"","_stock":"","_tribe_ticket_header":"","_tribe_default_ticket_provider":"","_tribe_ticket_capacity":"0","_ticket_start_date":"","_ticket_end_date":"","_tribe_ticket_show_description":"","_tribe_ticket_show_not_going":false,"_tribe_ticket_use_global_stock":"","_tribe_ticket_global_stock_level":"","_global_stock_mode":"","_global_stock_cap":"","_tribe_rsvp_for_event":"","_tribe_ticket_going_count":"","_tribe_ticket_not_going_count":"","_tribe_tickets_list":"[]","_tribe_ticket_has_attendee_info_fields":false,"h5ap_radio_sources":[],"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[21,7],"tags":[],"class_list":["post-16666","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-actualidad","category-agricultura"],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2017\/09\/Federico-Montes.jpg?fit=880%2C440&ssl=1","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p99IaT-4kO","jetpack-related-posts":[{"id":31750,"url":"https:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/uruguay-le-ha-puesto-un-sello-de-calidad-al-arroz-que-produce\/","url_meta":{"origin":16666,"position":0},"title":"Uruguay le ha puesto un sello de calidad al arroz que produce","author":"La Hora del Campo","date":"1 julio, 2021","format":false,"excerpt":"Dando cierre a un ciclo radial dedicado al medioambiente, el Ing. Agr. (PhD.) \u00c1lvaro Roel, investigador del Programa de Arroz del Instituto Nacional de Investigaci\u00f3n Agropecuaria (INIA), fue convocado para analizar los principales diferenciales de la producci\u00f3n de este agroalimento a nivel local, c\u00f3mo impacta en el ambiente y qu\u00e9\u2026","rel":"","context":"En \u00abActualidad\u00bb","block_context":{"text":"Actualidad","link":"https:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/category\/actualidad\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/AlvaroRoel.jpg?fit=880%2C440&ssl=1&resize=350%2C200","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/AlvaroRoel.jpg?fit=880%2C440&ssl=1&resize=350%2C200 1x, https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/AlvaroRoel.jpg?fit=880%2C440&ssl=1&resize=525%2C300 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/AlvaroRoel.jpg?fit=880%2C440&ssl=1&resize=700%2C400 2x"},"classes":[]},{"id":36773,"url":"https:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/precios-del-arroz-en-baja-en-rio-grande-del-sur\/","url_meta":{"origin":16666,"position":1},"title":"Precios del arroz en baja en R\u00edo Grande del Sur","author":"La Hora del Campo","date":"22 noviembre, 2021","format":false,"excerpt":"Si bien Uruguay ha diversificado sus mercados y no tiene la misma dependencia del mercado brasile\u00f1o que manten\u00eda en otras \u00e9pocas, los valores de R\u00edo Grande del Sur (el principal estado productor de Brasil), son una referencia fundamental para quienes no se encuentran dentro del acuerdo con los molinos, as\u00ed\u2026","rel":"","context":"En \u00abActualidad\u00bb","block_context":{"text":"Actualidad","link":"https:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/category\/actualidad\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/Arroz-rendimientos.jpg?fit=880%2C440&ssl=1&resize=350%2C200","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/Arroz-rendimientos.jpg?fit=880%2C440&ssl=1&resize=350%2C200 1x, https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/Arroz-rendimientos.jpg?fit=880%2C440&ssl=1&resize=525%2C300 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/Arroz-rendimientos.jpg?fit=880%2C440&ssl=1&resize=700%2C400 2x"},"classes":[]},{"id":19900,"url":"https:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/trazabilidad-individual-el-rubro-ovino-tiene-que-empezar-a-recorrer-ese-camino\/","url_meta":{"origin":16666,"position":2},"title":"Trazabilidad Individual: \u00abel rubro ovino tiene que empezar a recorrer ese camino\u00bb","author":"La Hora del Campo","date":"19 mayo, 2020","format":false,"excerpt":"La trazabilidad individual del ganado vacuno ha sido cuestionada en varias oportunidades, sin embargo es imposible dejar de reconocer el impulso que le ha dado al pa\u00eds dicho sistema, principalmente en la apertura de mercados y el fortalecimiento de la confianza que los destinos m\u00e1s exigentes para nuestras carnes tienen\u2026","rel":"","context":"En \u00abActualidad\u00bb","block_context":{"text":"Actualidad","link":"https:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/category\/actualidad\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/volonte.jpg?fit=880%2C440&ssl=1&resize=350%2C200","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/volonte.jpg?fit=880%2C440&ssl=1&resize=350%2C200 1x, https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/volonte.jpg?fit=880%2C440&ssl=1&resize=525%2C300 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/volonte.jpg?fit=880%2C440&ssl=1&resize=700%2C400 2x"},"classes":[]},{"id":20498,"url":"https:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/el-arroz-alcanzo-8-620-kilos-por-hectarea-de-rendimiento\/","url_meta":{"origin":16666,"position":3},"title":"El arroz alcanz\u00f3 8.620 kilos por hect\u00e1rea de rendimiento","author":"La Hora del Campo","date":"2 junio, 2020","format":false,"excerpt":"El \u00e1rea arrocera en el pa\u00eds cay\u00f3 un 3,2% de acuerdo a la informaci\u00f3n relevada por el Ministerio de Ganader\u00eda, Agricultura y Pesca en su encuesta arrocera 2020, publicada en la jornada de ayer, donde adem\u00e1s se marca un aumento del 4% en los rendimientos por hect\u00e1rea respecto a la\u2026","rel":"","context":"En \u00abActualidad\u00bb","block_context":{"text":"Actualidad","link":"https:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/category\/actualidad\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/Arroz-rendimientos.jpg?fit=880%2C440&ssl=1&resize=350%2C200","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/Arroz-rendimientos.jpg?fit=880%2C440&ssl=1&resize=350%2C200 1x, https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/Arroz-rendimientos.jpg?fit=880%2C440&ssl=1&resize=525%2C300 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/Arroz-rendimientos.jpg?fit=880%2C440&ssl=1&resize=700%2C400 2x"},"classes":[]},{"id":55933,"url":"https:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/uruguay-participara-de-un-licitacion-de-arroz-en-panama\/","url_meta":{"origin":16666,"position":4},"title":"Uruguay participar\u00e1 de un licitaci\u00f3n de arroz en Panam\u00e1","author":"La Hora del Campo","date":"19 abril, 2025","format":false,"excerpt":"Luego de participar en la primera misi\u00f3n oficial del Presidente de la Rep\u00fablica, Yamand\u00fa Orsi, a Centroam\u00e9rica, una regi\u00f3n identificada como un mercado de creciente inter\u00e9s para el arroz uruguayo. Guillermo O'Brien, presidente de la Asociaci\u00f3n de Cultivadores de Arroz (ACA), se\u00f1al\u00f3 su optimismo de lograr avanzar en un acuerdo\u2026","rel":"","context":"En \u00abActualidad\u00bb","block_context":{"text":"Actualidad","link":"https:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/category\/actualidad\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/GuillermoObrien-1.jpg?fit=880%2C440&ssl=1&resize=350%2C200","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/GuillermoObrien-1.jpg?fit=880%2C440&ssl=1&resize=350%2C200 1x, https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/GuillermoObrien-1.jpg?fit=880%2C440&ssl=1&resize=525%2C300 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/GuillermoObrien-1.jpg?fit=880%2C440&ssl=1&resize=700%2C400 2x"},"classes":[]},{"id":56359,"url":"https:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/exportacion-de-arroz-cascara-supera-el-45-en-esta-zafra\/","url_meta":{"origin":16666,"position":5},"title":"Exportaci\u00f3n de arroz c\u00e1scara supera el 45% en esta zafra","author":"La Hora del Campo","date":"23 julio, 2025","format":false,"excerpt":"El mercado internacional del arroz atraviesa un escenario complejo, por lo que la exportaci\u00f3n de arroz c\u00e1scara ha ganado terreno como una v\u00eda de escape frente a la baja de precios, el aumento de los costos internos y las dificultades de comercializaci\u00f3n. Frente a este escenario, los anuncios del Ministro\u2026","rel":"","context":"En \u00abActualidad\u00bb","block_context":{"text":"Actualidad","link":"https:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/category\/actualidad\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/GuillermoObrien2.jpg?fit=880%2C440&ssl=1&resize=350%2C200","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/GuillermoObrien2.jpg?fit=880%2C440&ssl=1&resize=350%2C200 1x, https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/GuillermoObrien2.jpg?fit=880%2C440&ssl=1&resize=525%2C300 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/GuillermoObrien2.jpg?fit=880%2C440&ssl=1&resize=700%2C400 2x"},"classes":[]}],"jetpack_likes_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/16666","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=16666"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/16666\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":16668,"href":"https:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/16666\/revisions\/16668"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1541"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=16666"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=16666"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=16666"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}