{"id":16344,"date":"2019-12-09T09:37:52","date_gmt":"2019-12-09T12:37:52","guid":{"rendered":"http:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/?p=16344"},"modified":"2019-12-09T09:38:09","modified_gmt":"2019-12-09T12:38:09","slug":"faena-para-la-cuota-481-mantuvo-el-volumen-de-novillos-de-2-a-4-dientes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/faena-para-la-cuota-481-mantuvo-el-volumen-de-novillos-de-2-a-4-dientes\/","title":{"rendered":"Faena para la cuota 481 mantuvo el volumen de novillos de 2 a 4 dientes"},"content":{"rendered":"\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Durante este a\u00f1o y hasta el 30 de noviembre la faena total de vacunos es un 6.1% inferior comparando con el mismo periodo del a\u00f1o 2018, unas 130 mil cabezas menos que faenaron.
<\/p>\n\n\n\n

Pero el ritmo de faena durante el primer semestre de este a\u00f1o fue pr\u00e1cticamente similar al a\u00f1o anterior, aunque que durante el segundo semestre disminuy\u00f3 en un 13,8%, de acuerdo al informe realizado por el Ing. Agr. Esteban Montes del Instituto Plan Agropecuario.
<\/p>\n\n\n\n

El trabajo establece adem\u00e1s que la faena de novillos de 2 a 4 dientes se han mantenido debido a la faena de animales de corral con destino a la cuota 481. En tanto que el atraso en la producci\u00f3n forrajera, debido a las condicionantes clim\u00e0ticas, gener\u00f2 una ca\u00edda de la oferta en el segundo semestre del a\u00f1o.
<\/p>\n\n\n\n

Las categor\u00edas y edades se diferencian<\/p>\n\n\n\n

La faena tiene diferentes n\u00fameros si se analiza por categor\u00eda. Durante el primer semestre de este a\u00f1o, la faena de vacas adultas (8 y 6 dientes) mantuvo el ritmo de faena.
<\/p>\n\n\n\n

El nivel de faena de vacas fue 12.1% superior que el primer semestre del 2018 y la de vaquillonas fue pr\u00e1cticamente similar. Mientras tanto en ese per\u00edodo, la faena de novillos fue un 7.4% inferior al mismo per\u00edodo de 2018 y en novillos hubo tambi\u00e9n diferencias notorias de acuerdo a su edad.
<\/p>\n\n\n\n

La faena de novillos de 2 a 4 dientes durante fue solo un 1.6% inferior a la de igual per\u00edodo de 2018, mientras que las de los novillos adultos (8 y 6 dientes) fue un 9% mayor en ambos casos. La faena de novillos de diente de leche, fue notoriamente inferior en tanto se redujo en 19.2%.
<\/p>\n\n\n\n

En lo que va del segundo semestre (hasta noviembre inclusive) la faena total viene siendo un 13,8% inferior que el a\u00f1o pasado, o sea que en este per\u00edodo s\u00ed se observa una disminuci\u00f3n considerable en el ritmo de faena. Nuevamente encontramos diferencias entre categor\u00edas y entre edades.
<\/p>\n\n\n\n

En novillos, la faena del segundo semestre y hasta el 30 de noviembre disminuy\u00f3 en 13,7% y en vacas un 19,7%, pero en vaquillonas aument\u00f3 un 4,4%.
<\/p>\n\n\n\n

Teniendo en cuenta las edades de los novillos, la faena de novillos de 8 dientes fue un 39% inferior al mismo periodo del a\u00f1o anterior y la de novillos de 6 dientes un 21,2% menor.
<\/p>\n\n\n\n

En el caso de los novillos de diente de leche fue solamente un 2% inferior y la de novillos de 2 a 4 dientes fue un 8,6% superior a la de igual per\u00edodo de 2018.
<\/p>\n\n\n\n

Interpretando los datos
<\/p>\n\n\n\n

El ritmo de faena pr\u00e1cticamente es similar en el primer semestre en los a\u00f1os 2018 y 2019, la que se mantuvo en funci\u00f3n de la buena oferta de forraje, b\u00e1sicamente de campo natural, lo que explica tambi\u00e9n que la faena de novillos adultos (8 y 6 dientes) no disminuy\u00f3 tanto como en el segundo semestre.
<\/p>\n\n\n\n

Esa oferta forrajera ayud\u00f3 a preparar tambi\u00e9n vacas y esa puede ser la explicaci\u00f3n de la elevada faena de esta categor\u00eda.
<\/p>\n\n\n\n

El negocio de la cuota 481 ha sido el motivo del mantenimiento de los niveles de faena de los novillos de 2 a 4 dientes e incluso superior para todo el a\u00f1o hasta el 30 de noviembre (3.1% m\u00e1s). Tambi\u00e9n la elevada faena de vaquillonas puede estar relacionada a este negocio, as\u00ed como con el del mercado interno.
<\/p>\n\n\n\n

Una posible explicaci\u00f3n es que los buenos precios que se logran en la cuota 481 en Europa permiten que el negocio \u201ccierre\u201d ante los altos precios que se est\u00e1n pagando por las haciendas a los productores. Recordemos que esa cuota es posible realizarla con animales nuevos y con una dieta energ\u00e9tica en base a granos, durante el \u00faltimo per\u00edodo de terminaci\u00f3n.
<\/p>\n\n\n\n

Tambi\u00e9n se atras\u00f3 la producci\u00f3n forrajera de las pasturas mejoradas debido a las condiciones clim\u00e1ticas, por lo que la explosi\u00f3n productiva de primavera se produjo reci\u00e9n durante la segunda quincena de octubre.
<\/p>\n\n\n\n

Este hecho, caus\u00f3 un atraso en las terminaciones de animales engordados a pasto, lo que tuvo como consecuencia una oferta escasa de animales prontos para frigor\u00edficos.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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