{"id":13744,"date":"2019-08-28T07:21:58","date_gmt":"2019-08-28T10:21:58","guid":{"rendered":"http:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/?p=13744"},"modified":"2019-08-28T07:22:01","modified_gmt":"2019-08-28T10:22:01","slug":"faltan-terneros-en-el-mercado-mundial-y-a-largo-plazo-tenemos-que-tener-resuelto-el-tema-de-importar-animales","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/faltan-terneros-en-el-mercado-mundial-y-a-largo-plazo-tenemos-que-tener-resuelto-el-tema-de-importar-animales\/","title":{"rendered":"Faltan terneros en el mercado mundial y a largo plazo tenemos que tener resuelto el tema de importar animales"},"content":{"rendered":"\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n

La industria frigor\u00edfica ha mantenido reuniones con el Ministro Enzo Benech y el Presidente de INAC en la b\u00fasqueda de agilizar la posibilidad de la importaci\u00f3n de ganado en pie de la regi\u00f3n. En este sentido el Ing. Agr. Federico Stanham dijo que \u00abUruguay tiene un sistema que es abierto para la salida de ganado pero cerrado para la entrada\u00bb y partiendo de la base que existe un \u00abamplio consenso sectorial para facilitar la importaci\u00f3n de ganado en pie\u00bb la industria \u00abest\u00e1 deseando es que r\u00e1pidamente se viabilice la importaci\u00f3n de ganado en pie\u00bb.
<\/p>\n\n\n\n

Stanham explic\u00f3 que se trabaja para la importaci\u00f3n de \u00abganado en pie\u00bb, sin definir una categor\u00eda en especial dado que los momentos productivos var\u00edan durante el a\u00f1o y tambi\u00e9n los precios entre los distintos pa\u00edses, por lo cual la habilitaci\u00f3n \u00abtiene que ser es lo m\u00e1s amplia posible la posibilidad de que tipo de categor\u00eda y de donde se puede traer\u00bb.
<\/p>\n\n\n\n

Con respecto a la importaci\u00f3n en s\u00ed, el presidente de INAC dijo que \u00abel Ministerio de Ganader\u00eda no va a autorizar que ingresen animales, primero que no cumplan los requisitos sanitarios del pa\u00eds, segundo que comprometan el estatus sanitario y especialmente que comprometan los acuerdos comerciales que Uruguay tiene respecto de los mercados que nos compran\u00bb. Se\u00f1al\u00f3 que estas condicionantes no significan que no se pueda importar, \u00ablo que hay que hacer es estudiar cuales son las situaciones sanitarias regionales, ver si existe alguna limitaci\u00f3n y si hay que adecuar los acuerdos comerciales trabajar en funci\u00f3n de ello\u00bb.
<\/p>\n\n\n\n

Record\u00f3 que en su momento, hace algunos a\u00f1os atr\u00e1s, \u00abla exportaci\u00f3n (de ganado en pie) era algo muy ocasional, era puntual\u00bb y remarc\u00f3 que actualmente \u00abes permanente, es constante y va a seguir siendo as\u00ed porque en el mercado mundial faltan terneros\u00bb. Entiende que en una visi\u00f3n a largo plazo, Uruguay debe \u00abtener resuelto que se puedan importar animales, ojala fuera r\u00e1pido porque la industria lo necesita, pero no se va a hacer por r\u00e1pido, algo mal, se va a hacer bien\u00bb.
<\/p>\n\n\n\n

Importaci\u00f3n de carne
<\/p>\n\n\n\n

Respecto a la importaci\u00f3n de carne para el mercado interno, Stanham confirm\u00f3 que de acuerdo a los datos del instituto, \u00aben los primeros seis meses del a\u00f1o el 15% del consumo de carne nacional se ha hecho con carne importada, mayormente de Brasil\u00bb.
<\/p>\n\n\n\n

El principal de INAC explic\u00f3 que existen acuerdos de Uruguay con los tres pa\u00edses del Mercosur, Brasil, Argentina y Paraguay, donde \u00abse manejan equivalencias\u00bb, es decir que \u00abnosotros podemos exportar carne a esos pa\u00edses y ellos nos pueden exportar a nosotros con todos los m\u00e1s rigurosos sistemas de habilitaci\u00f3n de que plantas pueden exportar y que controles se hacen a la carne cuando ingresa al pa\u00eds\u00bb.
<\/p>\n\n\n\n

Situaci\u00f3n financiera
<\/p>\n\n\n\n

Es claro que la necesidad de importar ganados desde la regi\u00f3n por parte de la industria frigor\u00edfica reside en un valor alto de la hacienda y al mismo tiempo la baja disponibilidad de la misma a nivel pa\u00eds. En este sentido Stanham record\u00f3 que INAC publica dos indicadores, uno mensual y el otro semanal, que permiten que los productores visualicen la situaci\u00f3n del negocio entre la industria y los productores, siendo esta en los \u00faltimos meses m\u00e1s favorable al sector productivo.
<\/p>\n\n\n\n

Stanham explic\u00f3 que el indicador de la relaci\u00f3n entre el valor de la hacienda y el precio de exportaci\u00f3n, que se publica semanalmente, posee \u00abpara el novillo una relaci\u00f3n hist\u00f3rica desde el 2005 hasta la fecha, es decir casi 15 a\u00f1os, de 0,92. Quiere decir que si el precio de exportaci\u00f3n es 100, el precio de promedio del novillo de largo plazo es de 92, en este momento la relaci\u00f3n est\u00e1 siendo de 1 o m\u00e1s de 1, quiere decir que el precio del novillo en cuarta est\u00e1 valiendo m\u00e1s que el valor de exportaci\u00f3n, la cuenta no cierra\u00bb.
<\/p>\n\n\n\n

Reconoci\u00f3 que las fluctuaciones por encima o debajo del promedio, es normal, \u00abtodos los a\u00f1os suceden estas cosas, quiz\u00e1s no al extremo de la relaci\u00f3n valga 1, pero a lo largo del a\u00f1o esa relaci\u00f3n est\u00e1 por encima de ese 0.92 y a veces por debajo. Se va acomodando a lo largo del a\u00f1o, lo que sucede es hace ya 14 meses que la relaci\u00f3n de precios est\u00e1 por arriba de 0.92, incluso unos cuantos meses por arriba de 1\u00bb.
<\/p>\n\n\n\n

En lo que respecta al novillo tipo, indicador que se publica mensualmente, que defini\u00f3 como \u00abun balance del resultado del sector industrial mes a mes\u00bb, tambi\u00e9n establece una situaci\u00f3n \u00abmuy favorable al ganadero desde hace meses\u00bb en la relaci\u00f3n de precios de la hacienda entre la industria y el productor. Stanham advirti\u00f3 que \u00abestas cosas si se alternan entre meses y semestres, estamos bien, si no se alternan duele mucho y en alg\u00fan momento puede haber alguien que grite fuerte\u00bb.
<\/p>\n\n\n\n

En otros a\u00f1os, esta situaci\u00f3n de variaciones de precios por encima o por debajo de los promedios era muy factible de apreciar en el caso del novillo, sin embargo en la variaci\u00f3n de precios de la vaca, la industria encontraba un cierto margen que permit\u00eda equilibrar los n\u00fameros del negocio, sin embargo este a\u00f1o la situaci\u00f3n tambi\u00e9n es favorable al productor. \u00abTanto en el novillo como en la vaca se da la misma situaci\u00f3n, que la relaci\u00f3n hist\u00f3rica hace muchos meses que est\u00e1 desalineada de los promedios, tanto en la vaca como en el novillo\u00bb dijo Stanahm.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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