{"id":13444,"date":"2019-08-13T08:00:21","date_gmt":"2019-08-13T11:00:21","guid":{"rendered":"http:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/?p=13444"},"modified":"2019-08-14T22:01:46","modified_gmt":"2019-08-15T01:01:46","slug":"firmaron-acuerdo-para-la-produccion-intensiva-de-carne-ovina","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/firmaron-acuerdo-para-la-produccion-intensiva-de-carne-ovina\/","title":{"rendered":"Firmaron acuerdo para la producci\u00f3n intensiva de carne ovina"},"content":{"rendered":"\n<figure class=\"wp-block-image\"><img data-recalc-dims=\"1\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"810\" height=\"405\" data-attachment-id=\"11455\" data-permalink=\"https:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/se-debe-planificar-potreros-para-la-paricion-de-ovinos-segun-el-sul\/ovinos-b\/\" data-orig-file=\"https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/ovinos-b.jpg?fit=880%2C440&amp;ssl=1\" data-orig-size=\"880,440\" data-comments-opened=\"1\" data-image-meta=\"{&quot;aperture&quot;:&quot;0&quot;,&quot;credit&quot;:&quot;&quot;,&quot;camera&quot;:&quot;&quot;,&quot;caption&quot;:&quot;&quot;,&quot;created_timestamp&quot;:&quot;0&quot;,&quot;copyright&quot;:&quot;&quot;,&quot;focal_length&quot;:&quot;0&quot;,&quot;iso&quot;:&quot;0&quot;,&quot;shutter_speed&quot;:&quot;0&quot;,&quot;title&quot;:&quot;&quot;,&quot;orientation&quot;:&quot;1&quot;}\" data-image-title=\"ovinos b\" data-image-description=\"\" data-image-caption=\"\" data-large-file=\"https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/ovinos-b.jpg?fit=810%2C405&amp;ssl=1\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/ovinos-b.jpg?resize=810%2C405\" alt=\"\" class=\"wp-image-11455\" srcset=\"https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/ovinos-b.jpg?w=880&amp;ssl=1 880w, https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/ovinos-b.jpg?resize=300%2C150&amp;ssl=1 300w, https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/ovinos-b.jpg?resize=768%2C384&amp;ssl=1 768w, https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/ovinos-b.jpg?resize=820%2C410&amp;ssl=1 820w\" sizes=\"auto, (max-width: 810px) 100vw, 810px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En el Secretariado Uruguayo de la Lana se firm\u00f3 el primer convenio espec\u00edfico asociado al M\u00f3dulo de Producci\u00f3n Intensiva de carne ovina en el marco del acuerdo entre Instituto Nacional de Carnes (INAC), el Instituto Nacional de Investigaci\u00f3n Agropecuaria (INIA) y el Secretariado Uruguayo de la Lana (SUL) -Investigaci\u00f3n, transferencia de tecnolog\u00eda e innovaci\u00f3n para la mejora de la competitividad internacional de la Cadena C\u00e1rnica Ovina del Uruguay.<br><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Sistema intensivo de producci\u00f3n de carne ovina<\/strong><br><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Es conocida la estacionalidad de los precios de venta del cordero en el pa\u00eds, detectando una tendencia al alza en estos a partir de agosto hasta diciembre, seguido por una fuerte baja. Ese comportamiento es c\u00edclico, repiti\u00e9ndose este patr\u00f3n hace muchos a\u00f1os.<br><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Es as\u00ed que, mediante el trabajo interinstitucional del INIA, el SUL y el INAC, se pretende buscar alternativas que superen esta restricci\u00f3n a trav\u00e9s de la validaci\u00f3n de un sistema intensivo de producci\u00f3n de carne ovina que adem\u00e1s cumpla con los requisitos de certificaci\u00f3n de los protocolos de INAC -de Carne Natural Ovina en su alcance Never Ever 3 -as\u00ed como tambi\u00e9n del protocolo de Bienestar Animal Ovino.<br><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Con el fin de lograr productos con sellos de m\u00e1xima calidad diferenciada para los mercados de exportaci\u00f3n m\u00e1s exigentes, como Estados Unidos (EE.UU.) y Uni\u00f3n Europea (UE), entre otros, se gener\u00f3 a nivel demostrativo un m\u00f3dulo de producci\u00f3n intensivo en el campo experimental del SUL ubicado en Centro de Investigaci\u00f3n y Experimentaci\u00f3n Dr. Alejandro Gallinal (Ciedag), Florida.<br><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">All\u00ed se aplica todo el paquete tecnol\u00f3gico en producci\u00f3n ovina para lograr resultados productivos y rentables econ\u00f3micamente.<br><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Dichos sistemas apuntan a que sean adoptados por productores peque\u00f1os y medianos as\u00ed como tambi\u00e9n a fomentar la radicaci\u00f3n en el medio rural.<br><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Objetivos<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Las acciones previstas en este proyecto se relacionan con los siguientes objetivos:<br><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">1) Generar y validar un sistema intensivo de producci\u00f3n de carne en escala peque\u00f1a que sea productivamente sustentable y sostenible, rentable y sirva de modelo para productores peque\u00f1os y medianos que deseen especializarse en este rubro y en dicha orientaci\u00f3n productiva en particular.<br><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">2) Estandarizar pr\u00e1cticas productivas a trav\u00e9s de certificaciones logrando un producto diferenciado con caracter\u00edsticas que le interesan al consumidor actual como el No Uso de Antibi\u00f3ticos y contribuyendo as\u00ed al agregado de valor.<br><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">3) Lograr un producto de calidad diferenciada como herramienta de desestacionalizaci\u00f3n de la faena de corderos que permita la comercializaci\u00f3n de los mismos a lo largo de todo el a\u00f1o.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>En el Secretariado Uruguayo de la Lana se firm\u00f3 el primer convenio espec\u00edfico asociado al M\u00f3dulo de Producci\u00f3n Intensiva de carne ovina en el marco del acuerdo entre Instituto Nacional 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