{"id":13226,"date":"2019-08-02T07:50:51","date_gmt":"2019-08-02T10:50:51","guid":{"rendered":"http:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/?p=13226"},"modified":"2019-08-03T10:59:11","modified_gmt":"2019-08-03T13:59:11","slug":"mercado-de-carne-ovina-con-baja-faena-y-precios-firmes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/mercado-de-carne-ovina-con-baja-faena-y-precios-firmes\/","title":{"rendered":"Mercado de carne ovina con baja faena y precios firmes"},"content":{"rendered":"\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n

El mercado de carne ovina mantiene un bajo nivel de oferta de ovinos gordos para faena, lo cual marca un descenso en la actividad industrial en lo que va de 2019, respecto al a\u00f1o pasado. Hasta el pasado 27 de julio, la faena de ovinos descendi\u00f3 un 26,3% de acuerdo a los datos analizados por el Instituto Nacional de Carnes (INAC).
<\/p>\n\n\n\n

La planta de mayor actividad en el pa\u00eds ha sido Frigor\u00edfico Las Piedras con el 32,2% de lo faenado, seguido por Frigor\u00edfico San Jacinto con el 26,8%. En tercer y cuarto lugar se encuentras las plantas salte\u00f1as, Sidercol (Dayman Meat) con el 12,1% y Somicar (FrigoSalto) con el 10,6%.
<\/p>\n\n\n\n

Hablando en volumen, las ventas al exterior de carne ovina cayeron un 7,5% en el transcurso de este a\u00f1o. Siendo el Mercosur (Brasil) uno de los principales factores de dicha ca\u00edda con un 37,9% menos de toneladas adquiridas. En contrapartida China increment\u00f3 un 64,3% sus compras de estas carnes en nuestro pa\u00eds.
<\/p>\n\n\n\n

En valor promedio la tonelada de carne ovina exportada cay\u00f3 un 5% respecto al a\u00f1o pasado, tras posicionarse en US$ 4.334 peso canal. En el caso de Brasil (Mercosur) el descenso fue del 0,7%, ubicandose en US$ 5.296, mientras que China paso de US$ 3.297 en 2018 a US$ 3.745 este a\u00f1o.
<\/p>\n\n\n\n

En el mercado interno, los valores para las categor\u00edas ovinas a la industria se mantuvieron firmes en la \u00faltima semana, con un valor del cordero pesado que se ubica en US$ 3,60 a US$ 3,65 con plazo de 30 d\u00edas y a levantar, dependiendo de la planta frigor\u00edfica seg\u00fan inform\u00f3 el Secretariado Uruguayo de la Lana (SUL).
<\/p>\n\n\n\n

En el caso de los corderos livianos los valores alcanzaron los US$ 3,64, los borregos dos dientes tambi\u00e9n entre US$ 3,60 y US$ 3,65, mientras que en las categor\u00edas adultas los valores se ubican en el eje de los US$ 3,40 tanto para la oveja como para el cap\u00f3n.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

El mercado de carne ovina mantiene un bajo nivel de oferta de ovinos gordos para faena, lo cual marca un descenso en la actividad industrial en lo que va de […]<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":7287,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_price":"","_stock":"","_tribe_ticket_header":"","_tribe_default_ticket_provider":"","_tribe_ticket_capacity":"0","_ticket_start_date":"","_ticket_end_date":"","_tribe_ticket_show_description":"","_tribe_ticket_show_not_going":false,"_tribe_ticket_use_global_stock":"","_tribe_ticket_global_stock_level":"","_global_stock_mode":"","_global_stock_cap":"","_tribe_rsvp_for_event":"","_tribe_ticket_going_count":"","_tribe_ticket_not_going_count":"","_tribe_tickets_list":"[]","_tribe_ticket_has_attendee_info_fields":false,"h5ap_radio_sources":[],"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[21,5],"tags":[171,363,43],"class_list":["post-13226","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-actualidad","category-ganaderia","tag-carne-ovina","tag-faena","tag-ovinos"],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/ovinos.jpg?fit=880%2C440&ssl=1","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p99IaT-3rk","jetpack-related-posts":[{"id":55424,"url":"https:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/tres-frigorificos-concentran-el-662-de-los-ovinos-faenados\/","url_meta":{"origin":13226,"position":0},"title":"Tres frigor\u00edficos concentran el 66,2% de los ovinos faenados","author":"La Hora del Campo","date":"8 enero, 2025","format":false,"excerpt":"La faena ovina en el pa\u00eds se distribuy\u00f3 en 15 plantas de faena durante el 2024, si bien en algunos momentos estaban \u00fanicamente siete y ocho operativas en algunas semanas, adem\u00e1s algunas plantas, caso Daym\u00e1n Meat en Salto, dejaron la actividad. En este escenario, de acuerdo con los datos del\u2026","rel":"","context":"En \u00abActualidad\u00bb","block_context":{"text":"Actualidad","link":"https:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/category\/actualidad\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/ovinos-decarne.jpg?fit=880%2C440&ssl=1&resize=350%2C200","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/ovinos-decarne.jpg?fit=880%2C440&ssl=1&resize=350%2C200 1x, https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/ovinos-decarne.jpg?fit=880%2C440&ssl=1&resize=525%2C300 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/ovinos-decarne.jpg?fit=880%2C440&ssl=1&resize=700%2C400 2x"},"classes":[]},{"id":55973,"url":"https:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/faena-ovina-cayo-a-minimos-historicos\/","url_meta":{"origin":13226,"position":1},"title":"Faena ovina cay\u00f3 a m\u00ednimos hist\u00f3ricos","author":"La Hora del Campo","date":"23 abril, 2025","format":false,"excerpt":"La faena ovina cay\u00f3 a niveles casi testimoniales durante la Semana de Pascua, con solo 2.503 cabezas procesadas, la cifra m\u00e1s baja desde abril de 2020, en plena pandemia de Covid-19. La actividad se concentr\u00f3 principalmente en el Frigor\u00edfico Las Piedras, que ya lleva 61.638 lanares faenados en 2025, un\u2026","rel":"","context":"En \u00abActualidad\u00bb","block_context":{"text":"Actualidad","link":"https:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/category\/actualidad\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/carne-ovina1.jpg?fit=880%2C440&ssl=1&resize=350%2C200","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/carne-ovina1.jpg?fit=880%2C440&ssl=1&resize=350%2C200 1x, https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/carne-ovina1.jpg?fit=880%2C440&ssl=1&resize=525%2C300 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/carne-ovina1.jpg?fit=880%2C440&ssl=1&resize=700%2C400 2x"},"classes":[]},{"id":5313,"url":"https:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/mas-exportacion-y-menos-faena-de-ovinos-en-2017\/","url_meta":{"origin":13226,"position":2},"title":"M\u00e1s exportaci\u00f3n y menos faena de ovinos en 2017","author":"La Hora del Campo","date":"8 enero, 2018","format":false,"excerpt":"Seg\u00fan los datos aportados por el Instituto Nacional de Carnes al 30 de diciembre de 2017, la faena de ovinos alcanz\u00f3 las 826.572 cabezas, lo que implica una ca\u00edda del 0,8% respecto a la faena realizada durante el a\u00f1o 2016. De acuerdo a la informaci\u00f3n se registr\u00f3 un incremento en\u2026","rel":"","context":"En \u00abGanader\u00eda\u00bb","block_context":{"text":"Ganader\u00eda","link":"https:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/category\/ganaderia\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2018\/01\/faena%C3%A7.jpg?fit=880%2C440&ssl=1&resize=350%2C200","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2018\/01\/faena%C3%A7.jpg?fit=880%2C440&ssl=1&resize=350%2C200 1x, https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2018\/01\/faena%C3%A7.jpg?fit=880%2C440&ssl=1&resize=525%2C300 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2018\/01\/faena%C3%A7.jpg?fit=880%2C440&ssl=1&resize=700%2C400 2x"},"classes":[]},{"id":45867,"url":"https:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/faena-vacuna-crecio-un-19-y-la-ovina-57\/","url_meta":{"origin":13226,"position":3},"title":"Faena vacuna creci\u00f3 un 19% y la ovina 5,7%","author":"La Hora del Campo","date":"27 septiembre, 2022","format":false,"excerpt":"Sin los ganados de corral y con 26 plantas activas, de las 33 que han estado activas en lo que va del a\u00f1o, la faena vacuna subi\u00f3 un 19%. Se debe tener en cuenta que la informaci\u00f3n de la pasada semana ten\u00eda en cuenta un d\u00eda menos de actividad por\u2026","rel":"","context":"En \u00abActualidad\u00bb","block_context":{"text":"Actualidad","link":"https:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/category\/actualidad\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/FAENA-vacuna1.jpg?fit=880%2C440&ssl=1&resize=350%2C200","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/FAENA-vacuna1.jpg?fit=880%2C440&ssl=1&resize=350%2C200 1x, https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/FAENA-vacuna1.jpg?fit=880%2C440&ssl=1&resize=525%2C300 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/FAENA-vacuna1.jpg?fit=880%2C440&ssl=1&resize=700%2C400 2x"},"classes":[]},{"id":35135,"url":"https:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/en-un-ano-de-aumento-de-la-faena-ovina-durante-setiembre-cayo-un-17\/","url_meta":{"origin":13226,"position":4},"title":"En un a\u00f1o de aumento de la faena ovina, durante setiembre cay\u00f3 un 17%","author":"La Hora del Campo","date":"6 octubre, 2021","format":false,"excerpt":"2021 es el indiscutido a\u00f1o de la carne ovina gracias a la fuerte demanda de China, que ha impulsado la faena y los precios en todas las categor\u00edas. El volumen faenado ha crecido un 78,2% desde el mes de enero, en comparaci\u00f3n con 2020. Sin embargo esa voracidad que gener\u00f3\u2026","rel":"","context":"En \u00abActualidad\u00bb","block_context":{"text":"Actualidad","link":"https:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/category\/actualidad\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/ovinos.jpg?fit=880%2C440&ssl=1&resize=350%2C200","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/ovinos.jpg?fit=880%2C440&ssl=1&resize=350%2C200 1x, https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/ovinos.jpg?fit=880%2C440&ssl=1&resize=525%2C300 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/ovinos.jpg?fit=880%2C440&ssl=1&resize=700%2C400 2x"},"classes":[]},{"id":17736,"url":"https:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/impulsada-por-los-corrales-faena-crecio-16-en-febrero\/","url_meta":{"origin":13226,"position":5},"title":"Impulsada por los corrales, faena creci\u00f3 16% en febrero","author":"La Hora del Campo","date":"3 marzo, 2020","format":false,"excerpt":"El pasado 29 de febrero la faena vacuna a nivel nacional cerr\u00f3 el mes en 159.631 cabezas, referencia que creci\u00f3 un 16% respecto a lo registrado en el mes de enero de este a\u00f1o, debido principalmente a la faena de animales de corral, que generaron un incremento de la actividad.\u2026","rel":"","context":"En \u00abActualidad\u00bb","block_context":{"text":"Actualidad","link":"https:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/category\/actualidad\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2017\/09\/Faena-frigorificos.jpg?fit=880%2C440&ssl=1&resize=350%2C200","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2017\/09\/Faena-frigorificos.jpg?fit=880%2C440&ssl=1&resize=350%2C200 1x, https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2017\/09\/Faena-frigorificos.jpg?fit=880%2C440&ssl=1&resize=525%2C300 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2017\/09\/Faena-frigorificos.jpg?fit=880%2C440&ssl=1&resize=700%2C400 2x"},"classes":[]}],"jetpack_likes_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13226","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=13226"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13226\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":13228,"href":"https:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13226\/revisions\/13228"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-json\/wp\/v2\/media\/7287"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=13226"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=13226"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=13226"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}