{"id":13106,"date":"2019-07-29T21:34:24","date_gmt":"2019-07-30T00:34:24","guid":{"rendered":"http:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/?p=13106"},"modified":"2019-07-29T21:34:34","modified_gmt":"2019-07-30T00:34:34","slug":"faena-vacuna-semanal-crecio-un-14-al-27-de-julio","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/faena-vacuna-semanal-crecio-un-14-al-27-de-julio\/","title":{"rendered":"Faena vacuna semanal creci\u00f3 un 14% al 27 de julio"},"content":{"rendered":"\n<figure class=\"wp-block-image\"><img data-recalc-dims=\"1\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"810\" height=\"405\" data-attachment-id=\"10141\" data-permalink=\"https:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/faena-cerro-turismo-en-35-454-vacunos\/faena-7\/\" data-orig-file=\"https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/Faena.jpg?fit=880%2C440&amp;ssl=1\" data-orig-size=\"880,440\" data-comments-opened=\"1\" data-image-meta=\"{&quot;aperture&quot;:&quot;0&quot;,&quot;credit&quot;:&quot;&quot;,&quot;camera&quot;:&quot;&quot;,&quot;caption&quot;:&quot;&quot;,&quot;created_timestamp&quot;:&quot;0&quot;,&quot;copyright&quot;:&quot;&quot;,&quot;focal_length&quot;:&quot;0&quot;,&quot;iso&quot;:&quot;0&quot;,&quot;shutter_speed&quot;:&quot;0&quot;,&quot;title&quot;:&quot;&quot;,&quot;orientation&quot;:&quot;1&quot;}\" data-image-title=\"Faena\" data-image-description=\"\" data-image-caption=\"\" data-large-file=\"https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/Faena.jpg?fit=810%2C405&amp;ssl=1\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/Faena.jpg?resize=810%2C405\" alt=\"\" class=\"wp-image-10141\" srcset=\"https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/Faena.jpg?w=880&amp;ssl=1 880w, https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/Faena.jpg?resize=300%2C150&amp;ssl=1 300w, https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/Faena.jpg?resize=768%2C384&amp;ssl=1 768w, https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/Faena.jpg?resize=820%2C410&amp;ssl=1 820w\" sizes=\"auto, (max-width: 810px) 100vw, 810px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p>La faena vacuna en la semana cerrada el 27 de julio se posicion\u00f3 en las 34.054 cabezas, lo que representa un incremento del 14% respecto a la semana anterior. El incremento semanal se sustenta en un crecimiento de la faena de novillos y vaquillonas con participaci\u00f3n de los corrales de engorde, teniendo en cuenta la producci\u00f3n de carne para la cuota 481. <br><\/p>\n\n\n\n<p>En la \u00faltima semana se faenaron 15.353 novillos, un 29,5% m\u00e1s que la anterior, 4.970 vaquillonas un 18% m\u00e1s y las vacas representaron se mostraron pr\u00e1cticamente estables, con una leve baja, con un total de 13.223 cabezas. <br><\/p>\n\n\n\n<p>La planta de mayor actividad fue Canelones (Grupo Minerva) con 3.708 cabezas (10,9% del total), seguida por Carrasco (del mismo grupo brasile\u00f1o) con 3.652 (10,7%) y Frigor\u00edfico Las Piedras con 3.575 cabezas (10,5%), la cuarta planta fue Establecimiento Colonia del grupo Marfrig que tambi\u00e9n gener\u00f3 una faena responsable por el 10,4% de la actividad industrial en la \u00faltima semana. <br><\/p>\n\n\n\n<p>La Caballada (Cledinor  S.A.) tambi\u00e9n perteneciente al grupo Marfrig se ubic\u00f3 en el quinto lugar de la faena nacional con 2.800 cabezas en la \u00faltima semna. En tanto que Somicar   (Frigo Salto) faen\u00f3 338 vacunos y Sidercol (Dayman Meat) 48 cabezas. <br><\/p>\n\n\n\n<p>El volumen faenado acumulado en el a\u00f1o 2019 es menor en 1,7% al mismo per\u00edodo del a\u00f1o 2018, seg\u00fan los datos del Instituto Nacional de Carnes. En este sentido la actividad industrial de novillos descendi\u00f3 un 9,1% con una mayor incidencia en los novillos diente de leche y 6 y 8 dientes. <br><\/p>\n\n\n\n<p>Por su parte las vacas incrementaron su presencia en la faena en un 8,9%, siendo las vacas de 6 dientes las que crecen un 11,1% y las de 8 dientes un 8,7%. En el caso de las vaquillonas tambi\u00e9n se registr\u00f3 un descenso al igual que los novillos, en este caso del 1,5%. <br><\/p>\n\n\n\n<p>Ovinos<br><\/p>\n\n\n\n<p>La faena de ovinos descendi\u00f3 en el contexto semanal un 24% respecto a la anterior, tras posicionarse en las 7.546 cabezas. La faena tuvo un descenso del 40% en la participaci\u00f3n de los corderos, pero dicha ca\u00edda se vi\u00f3 atenuada por un aumento en la faena de las categor\u00edas adultas (capones y ovejas) respecto a la semana previa. <br><\/p>\n\n\n\n<p>La planta con mayor actividad fue Frigor\u00edfico Las Piedras con 3.504 cabezas (46,6% de la actividad semanal), seguida de Casablanca con 1.607 ovinos, Somicar (Frigo Salto) con 1.345 y Sidercol (Dayman Meat) con 584 cabezas. <br><\/p>\n\n\n\n<p>En el transcurso del a\u00f1o, la faena de ovinos descendi\u00f3 un 26,6% respecto a 2018, seg\u00fan los datos de INAC. con descensos muy similares en todas las categor\u00edas, por encima del 20%.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La faena vacuna en la semana cerrada el 27 de julio se posicion\u00f3 en las 34.054 cabezas, lo que representa un incremento del 14% respecto a la semana anterior. 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