{"id":12651,"date":"2019-07-13T06:30:54","date_gmt":"2019-07-13T09:30:54","guid":{"rendered":"http:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/?p=12651"},"modified":"2019-07-12T13:51:48","modified_gmt":"2019-07-12T16:51:48","slug":"las-exportaciones-de-carne-ovina-caen-en-volumen-y-precio-en-2019","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/las-exportaciones-de-carne-ovina-caen-en-volumen-y-precio-en-2019\/","title":{"rendered":"Las exportaciones de carne ovina caen en volumen y precio en 2019"},"content":{"rendered":"\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n

De acuerdo a los datos aportados por el\nInstituto Nacional de Carnes, las exportaciones de carne ovina consolidan la\ntendencia bajista que se viene registrando desde comienzo de a\u00f1o. En este\nsentido en el transcurso de 2019, hasta el 6 de julio, las ventas al exterior\ndescendieron un 7% en volumen tras posicionarse en las 6.760 toneladas, frente\na las 7.271 de 2018. <\/p>\n\n\n\n

En los valores, el promedio de la tonelada\nexportada de carne ovina se posiciona en US$ 4.342, lo que representa un\ndescenso del 4,9% respecto a igual per\u00edodo del a\u00f1o pasado cuando la tonelada se\nubicaba en US$ 4.567 de promedio. <\/p>\n\n\n\n

En el corto plazo, en la \u00faltima semana cerrada\nel 6 de julio, los datos de INAC mostraron un total de 154 toneladas exportadas\na un valor promedio de US$ 5.590, casi mil d\u00f3lares por encima de la referencia\nde la semana anterior y el segundo valor m\u00e1s alto del a\u00f1o. <\/p>\n\n\n\n

Hablando de carne ovina, la Unidad de Asuntos\nInternacionales del Ministerio de Ganader\u00eda, Agricultura y Pesca, especific\u00f3 en\nel texto de la Rendici\u00f3n de Cuentas enviada al Parlamento, que como desaf\u00edos\npara este a\u00f1o se ha planificado la habilitaci\u00f3n del ingreso de carne ovina al\nmercado mexicano y de Arabia Saudita. A este \u00faltimo destino se prev\u00e9 adem\u00e1s\navanzar en la habilitaci\u00f3n para carne vacuna y aviar. <\/p>\n\n\n\n

En ese sentido, el documento detalla que en\n2018 se habilitaron once mercados para l\u00e1cteos, carne vacuna, ovina y aviar,\ncon y sin hueso, menudencias, semillas de raigr\u00e1s, semen y plasma bovino,\ncebada y ma\u00edz. En particular se destaca la habilitaci\u00f3n del mercado japon\u00e9s\npara la carne vacuna uruguaya, as\u00ed como los permisos a nuevas plantas\nfrigor\u00edficas a China y la exportaci\u00f3n de arroz con c\u00e1scara a M\u00e9xico.<\/p>\n\n\n\n

Carne\nvacuna<\/strong><\/p>\n\n\n\n

En lo que representa las exportaciones de\ncarne vacuna los valores se mantienen firmes, con referencias por encima de los\nUS$ 3.900 por tonelada, en las \u00faltimas cuatro semanas, sin embargo existe\ninformaci\u00f3n en el mercado que advierte una fuerte presi\u00f3n de China para\ndescender los actuales valores que se manejan por la carne vacuna hacia ese destino.\nEn tanto que en las \u00faltimas cuatro semanas m\u00f3viles la tonelada exportada se\nubic\u00f3 en US$ 4.078, m\u00e1ximo valor alcanzado desde enero del 2015.<\/p>\n\n\n\n

En la semana cerrada el 6 de julio promedi\u00f3\nUS$ 3.930, levemente por debajo de los US$ 3.964 de la semana previa. El\nvolumen exportado fue de 6.248 toneladas peso canal, uno de los m\u00e1s bajos del\na\u00f1o.<\/p>\n\n\n\n

Si se observa el acumulado del a\u00f1o, el ingreso\npromedio por tonelada exportada se ubic\u00f3 en US$ 3.656, un 2,1% superior a los\nUS$ 3.581 en mismo periodo del a\u00f1o pasado. El volumen de carne vacuna enviado\nal exterior tambi\u00e9n sigue arriba en la comparaci\u00f3n interanual. Totaliz\u00f3 al 6 de\njulio 248.372 toneladas, 4,2% por encima de las 238.370 de un a\u00f1o atr\u00e1s.<\/p>\n\n\n\n

En el caso de la carne vacuna, mientras los\nproductores europeos presionan a sus gobernantes para rechazar dicho acuerdo.\nLa Asociaci\u00f3n de Productores de Vacuno de Carne de Espa\u00f1a y gremiales del mismo\nsector de Francia, Irlanda, Italia y Polonia manifestaron en un comunicado que\nla carne del Mercosur \u201cest\u00e1 producida con sustancias prohibidas en Europa y en\ncondiciones poco o nada legisladas desde el punto de vista medioambiental\u00bb\ny agreg\u00e1 que \u00abla mayor\u00eda proceder\u00e1 de Brasil, donde el sistema de\ntrazabilidad y de control sanitario se sit\u00faa muy por debajo de la media\u201d. <\/p>\n\n\n\n

Mientras los europeos discuten el acuerdo en\nel Mercosur comienza a negociarse, sin haber sido aprobado a\u00fan en los\nParlamentos de los pa\u00edses integrantes del bloque, la distribuci\u00f3n de la cuota\nc\u00e1rnica entre los cuatro pa\u00edses. Por un lado Paraguay pretende que se\ndistribuya en partes iguales, mientras que Uruguay maneja un m\u00ednimo de 21.000\ntoneladas para nuestras carnes. \n\nEn ese sentido, el Foro Mercosur de la Carne (FMC)\nconvoc\u00f3 a los representantes de los productores e industrias para la primera\nreuni\u00f3n post acuerdo que se realizar\u00e1 el 1 de agosto en Buenos Aires, en la\nExpo Palermo 2019.\n\n\n\n<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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