{"id":10821,"date":"2019-05-16T08:30:27","date_gmt":"2019-05-16T11:30:27","guid":{"rendered":"http:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/?p=10821"},"modified":"2019-05-16T17:21:20","modified_gmt":"2019-05-16T20:21:20","slug":"el-50-de-los-cerdos-han-sido-sacrificados-en-china","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/el-50-de-los-cerdos-han-sido-sacrificados-en-china\/","title":{"rendered":"El 50% de los cerdos han sido sacrificados en China"},"content":{"rendered":"\n<figure class=\"wp-block-image\"><img data-recalc-dims=\"1\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"810\" height=\"405\" data-attachment-id=\"10823\" data-permalink=\"https:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/el-50-de-los-cerdos-han-sido-sacrificados-en-china\/sial-dia-2\/\" data-orig-file=\"https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/Sial-dia-2.jpg?fit=880%2C440&amp;ssl=1\" data-orig-size=\"880,440\" data-comments-opened=\"1\" data-image-meta=\"{&quot;aperture&quot;:&quot;0&quot;,&quot;credit&quot;:&quot;&quot;,&quot;camera&quot;:&quot;&quot;,&quot;caption&quot;:&quot;&quot;,&quot;created_timestamp&quot;:&quot;0&quot;,&quot;copyright&quot;:&quot;&quot;,&quot;focal_length&quot;:&quot;0&quot;,&quot;iso&quot;:&quot;0&quot;,&quot;shutter_speed&quot;:&quot;0&quot;,&quot;title&quot;:&quot;&quot;,&quot;orientation&quot;:&quot;1&quot;}\" data-image-title=\"Sial dia 2\" data-image-description=\"\" data-image-caption=\"\" data-large-file=\"https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/Sial-dia-2.jpg?fit=810%2C405&amp;ssl=1\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/Sial-dia-2.jpg?resize=810%2C405\" alt=\"\" class=\"wp-image-10823\" srcset=\"https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/Sial-dia-2.jpg?w=880&amp;ssl=1 880w, https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/Sial-dia-2.jpg?resize=300%2C150&amp;ssl=1 300w, https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/Sial-dia-2.jpg?resize=768%2C384&amp;ssl=1 768w, https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/Sial-dia-2.jpg?resize=820%2C410&amp;ssl=1 820w\" sizes=\"auto, (max-width: 810px) 100vw, 810px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p>En el segundo d\u00eda\nde actividad de la SIAL en Shangai, China, volvi\u00f3 a registrarse un importante\nmovimiento de interesados en negocios por carne uruguaya, aunque con una menor\npresencia que el primer d\u00eda seg\u00fan inform\u00f3 Martin Olaverry quien se encuentra\nrealizando la cobertura para Radio Tabar\u00e9. Esa menor presencia tambi\u00e9n se visualiz\u00f3\nen el stand de Brasil, aunque Argentina a\u00fan manten\u00eda el inter\u00e9s por sus carnes.\n<\/p>\n\n\n\n<p>El Ing. Rafael\nTard\u00e1guila, de Tard\u00e1guila Agromercados se\u00f1al\u00f3 que la situaci\u00f3n generada en\ntorno a la carne porcina contin\u00faa siendo el principal tema de toda la muestra,\n\u201ces la carne m\u00e1s consumida en el mundo, m\u00e1s que la carne vacuna, y la m\u00e1s\nconsumida en China, que adem\u00e1s tiene mayor cantidad de cerdos del mundo donde\nse estima que est\u00e1 epidemia de la Peste Porcina Africana que es altamente\nletal, ya ha obligado al sacrificio del 50% de los cerdos, una cantidad\ndescomunal de carne, estim\u00e1ndose que deja un hueco de 12 a 14 millones de\ntoneladas de carne y el comercio mundial en un a\u00f1o es de 8 millones de\ntoneladas, por lo que a China no le dar\u00eda todo el cerdo que se comercializa a\nnivel internacional en un a\u00f1o para suplir su d\u00e9ficit con esta prote\u00edna\u201d. <\/p>\n\n\n\n<p>Para el analista\nuruguayo esta situaci\u00f3n se ha reflejado claramente en la feria SIAL,\nprincipalmente desde dos puntos de vista, por un lado \u201cun inter\u00e9s muy notorio\nde parte de los importadores de China que est\u00e1n aceptando cotizaciones un\nescal\u00f3n por encima en los precios que los que reg\u00edan hasta antes de comenzada\nla feria y lo otro es un alto grado de especulaci\u00f3n e incertidumbre por el\nimpacto final que esto puede llegar a tener\u201d. <\/p>\n\n\n\n<p>La problem\u00e1tica\nde la Peste Porcina Africana en China, debe tambi\u00e9n analizarse desde el punto\nde vista de la cr\u00eda del cerdo y no solamente de los animales que han sido\nsacrificados con destino a la industria, Tard\u00e1guila dijo que \u201cse estima que\nllevar\u00e1 entre cuatro y cinco a\u00f1os por lo menos, primero se deber\u00e1 controlar el\navance de esta epidemia para despu\u00e9s recomenzar la recuperaci\u00f3n de las\nexistencias\u201d. <\/p>\n\n\n\n<p>Respecto al\nvolumen de cerdas, es decir la base de la cr\u00eda del cerdo, que han sido sacrificadas\nasciende a \u201cnueve millones de cerdas y eso significa 150 millones menos de\nlechones que no van a nacer este a\u00f1o y cada uno de esos lechones tienen entre\n90 y 110 kilos de peso de faena, habr\u00eda que hacer el c\u00e1lculo para tener una\ncifra de cuantos kilos de carne no se van a tener a penas de animales que no\nvan a nacer\u201d.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>En el segundo d\u00eda de actividad de la SIAL en Shangai, China, volvi\u00f3 a registrarse un importante movimiento de interesados en negocios por carne uruguaya, aunque con una menor presencia [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":10823,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_price":"","_stock":"","_tribe_ticket_header":"","_tribe_default_ticket_provider":"","_tribe_ticket_capacity":"0","_ticket_start_date":"","_ticket_end_date":"","_tribe_ticket_show_description":"","_tribe_ticket_show_not_going":false,"_tribe_ticket_use_global_stock":"","_tribe_ticket_global_stock_level":"","_global_stock_mode":"","_global_stock_cap":"","_tribe_rsvp_for_event":"","_tribe_ticket_going_count":"","_tribe_ticket_not_going_count":"","_tribe_tickets_list":"[]","_tribe_ticket_has_attendee_info_fields":false,"h5ap_radio_sources":[],"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[21,5],"tags":[2113,2101,2107],"class_list":["post-10821","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-actualidad","category-ganaderia","tag-cerdos","tag-rafael-tardaguila","tag-sial-china"],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/Sial-dia-2.jpg?fit=880%2C440&ssl=1","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p99IaT-2Ox","jetpack-related-posts":[{"id":10845,"url":"https:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/la-demanda-en-china-tambien-ha-impulsado-a-la-carne-ovina\/","url_meta":{"origin":10821,"position":0},"title":"La demanda en China tambi\u00e9n  ha impulsado a la carne ovina","author":"La Hora del Campo","date":"17 mayo, 2019","format":false,"excerpt":"Finalizada la tercera y \u00faltima jornada de la feria SIAL en Shangai, China, el Ing. 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