Las\nexportaciones de carne vacuna, peso canal, suman un total de 137.352 toneladas,\nentre el 1 de enero y el 20 de abril de 2019, de acuerdo a los datos del\nInstituto Nacional de Carnes (INAC). Esta cifra significa una ca\u00edda del 12,4%\nen el volumen comercializado al exterior respecto a igual per\u00edodo de 2018. <\/p>\n\n\n\n
Analizado\nen el valor promedio de la tonelada exportada, en dicho per\u00edodo, nuestro pa\u00eds\nest\u00e1 colocando sus carnes en el exterior a US$ 3.572 por tonelada peso canal,\nun 1,9% por encima del a\u00f1o pasado. La ecuaci\u00f3n final muestra una baja del 10,7%\nen el monto total de ingreso de divisas al pa\u00eds por este concepto. <\/p>\n\n\n\n
Analizado\nmercado a mercado, los \u00fanicos mercados que asumen un incremento en sus compras\nen volumen son China y el Nafta, en tanto que el resto de los destinos ajustan\na la baja siendo las ca\u00eddas m\u00e1s pronunciadas en las ventas a Rusia e Israel. <\/p>\n\n\n\n
China<\/p>\n\n\n\n
En este\nper\u00edodo del a\u00f1o el gigante asi\u00e1tico ha sido el pa\u00eds que m\u00e1s ha incrementado sus\ncompras de carne vacuna en Uruguay, alcanzando las 55.403 toneladas peso canal,\nsubiendo un 9,6%. Este volumen representa un ingreso de divisas al pa\u00eds que\ncrece un 14,1% debido a que tambi\u00e9n el valor promedio de la tonelada exportada\nregistr\u00f3 una suba del 4,1%, situ\u00e1ndose en US$ 3.088 por tonelada. <\/p>\n\n\n\n
A pesar\ndel incremento de sus compras de carne vacuna, ha registrado descensos en la\nadquisici\u00f3n de menudencias. De acuerdo a los datos de INAC el ingreso de divisas\npor este concepto ha ca\u00eddo un 22,5% hasta el 20 de abril. <\/p>\n\n\n\n
Uni\u00f3n\nEuropea<\/p>\n\n\n\n
En el\nviejo continente la tonelada peso canal de carne vacuna, cotiza en lo que va de\n2019 en US$ 5.872 en promedio, registrando un descenso del 3,8% respecto a los\nUS$ 6.102 de 2018. Se debe recordar que a la Uni\u00f3n Europea nuestra pa\u00eds exporta\ndentro del Cupo Hilton y la Cuota de Carne de Alta Calidad (481) por lo que los\nvalores promedios son sensiblemente superiores a los otros mercados. <\/p>\n\n\n\n
A la\nca\u00edda en el valor promedio de la tonelada debe sum\u00e1rsele una baja del 18,7% en\nel volumen exportado, situado en 13.960 toneladas peso canal, lo cual adem\u00e1s se\ntransfiere a una ca\u00edda del 21,7% en el ingreso total de divisas al pa\u00eds. <\/p>\n\n\n\n
Nafta<\/p>\n\n\n\n
En el\nmercado del Nafta, que incluye Canad\u00e1, Estados Unidos y M\u00e9xico, tambi\u00e9n se\nregistra una suba en el valor promedio de la tonelada exportada, al tiempo que\nrevierte la ca\u00edda que registraba hace un mes atr\u00e1s en el volumen de compra. En\neste sentido el valor promedio de la tonelada se ubica en US$ 3.378 en 2019,\nsubiendo un 6,6% respecto al a\u00f1o pasado, mientras que el monto total ingresado\nal pa\u00eds crece un 11%. <\/p>\n\n\n\n
El\nvolumen de carne vacuna hacia el Nafta subi\u00f3 en este per\u00edodo un 4,1%, mientras\nque hace un mes atr\u00e1s este mercado ten\u00eda compras un 6% por debajo del a\u00f1o\npasado. Actualmente se destin\u00f3 un volumen de 27.983 toneladas peso canal a\ndicho destino. <\/p>\n\n\n\n
Mercosur<\/p>\n\n\n\n
En la\nregi\u00f3n del Mercosur, b\u00e1sicamente Brasil y Chile, las exportaciones de carne\ndescendieron un 23,5% en volumen a 4.465 toneladas peso canal. En tanto que el\nvalor promedio de la tonelada exportada cotiz\u00f3 a US$ 4.873 con una ca\u00edda del 2,4%.\nEl monto total de ingreso al pa\u00eds cay\u00f3 un 25,3% en este per\u00edodo. <\/p>\n\n\n\n
Federaci\u00f3n\nRusa<\/p>\n\n\n\n
Las\nventas a la Federaci\u00f3n Rusa descendieron un 95,5% en volumen peso canal al\nsituarse en 583 toneladas en lo que va del a\u00f1o 2019, desde las 12.905 toneladas\ndel a\u00f1o anterior en dicho per\u00edodo. <\/p>\n\n\n\n
La\nFederaci\u00f3n Rusa ha llevado a un valor promedio de la tonelada peso canal de US$\n3.559, registrando de esta manera un incremento del 49% en su cotizaci\u00f3n\nrespecto a 2018. El ingreso total de divisas de este mercado refleja la ca\u00edda\nen el volumen exportado, disminuyendo un 93,3%.<\/p>\n\n\n\n
Israel<\/p>\n\n\n\n
El\nmercado israel\u00ed paso de ser el 7,5% del ingreso de divisas a Uruguay entre el 1\nde enero al 20 de abril de 2018, para situarse en el 2,8% este a\u00f1o. Esta ca\u00edda\nen la participaci\u00f3n del mercado se deben a una baja en el volumen\ncomercializado del 67,4%. El a\u00f1o pasado se exportaron 11.731 toneladas en este\nper\u00edodo mientras que este a\u00f1o se ubican en las 3.820 toneladas peso canal. <\/p>\n\n\n\n
El\nvalor promedio de la tonelada peso canal exportada a Israel subi\u00f3 un 4,6% entre\na\u00f1os, cotizando en US$ 4.073, lo cual disminuy\u00f3 levemente la ca\u00edda del ingreso\ntotal de divisas al pa\u00eds por exportaciones de carne vacuna. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Exportaciones de carne vacuna caen un 12% en volumen y crecen un 1,9% la tonelada en promedio.<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":10205,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_price":"","_stock":"","_tribe_ticket_header":"","_tribe_default_ticket_provider":"","_tribe_ticket_capacity":"0","_ticket_start_date":"","_ticket_end_date":"","_tribe_ticket_show_description":"","_tribe_ticket_show_not_going":false,"_tribe_ticket_use_global_stock":"","_tribe_ticket_global_stock_level":"","_global_stock_mode":"","_global_stock_cap":"","_tribe_rsvp_for_event":"","_tribe_ticket_going_count":"","_tribe_ticket_not_going_count":"","_tribe_tickets_list":"[]","_tribe_ticket_has_attendee_info_fields":false,"h5ap_radio_sources":[],"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[21,5],"tags":[475,793,71],"class_list":["post-10203","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-actualidad","category-ganaderia","tag-carne-vacuna","tag-exportaciones-carnicas","tag-inac"],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/Carne-vacuna.jpg?fit=880%2C440&ssl=1","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p99IaT-2Ez","jetpack-related-posts":[{"id":7033,"url":"https:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/tonelada-de-carne-vacuna-se-ubica-un-4-por-encima-del-2017\/","url_meta":{"origin":10203,"position":0},"title":"Tonelada de carne vacuna se ubica un 4% por encima del 2017","author":"La Hora del Campo","date":"10 mayo, 2018","format":false,"excerpt":"En el transcurso del a\u00f1o 2018, desde el 1 de enero al 5 de mayo, el valor promedio de la tonelada de carne vacuna exportada se ubica en US$ 3.518, lo cual significa un incremento del 4% respecto a igual per\u00edodo del a\u00f1o 2017, seg\u00fan los datos publicados por el\u2026","rel":"","context":"En \u00abActualidad\u00bb","block_context":{"text":"Actualidad","link":"https:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/category\/actualidad\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/expportaciones.jpg?fit=880%2C440&ssl=1&resize=350%2C200","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/expportaciones.jpg?fit=880%2C440&ssl=1&resize=350%2C200 1x, https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/expportaciones.jpg?fit=880%2C440&ssl=1&resize=525%2C300 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/expportaciones.jpg?fit=880%2C440&ssl=1&resize=700%2C400 2x"},"classes":[]},{"id":22704,"url":"https:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/valor-de-la-tonelada-de-carne-vacuna-exportada-crece-un-63\/","url_meta":{"origin":10203,"position":1},"title":"Valor de la tonelada de carne vacuna exportada crece un 6,3%","author":"La Hora del Campo","date":"17 agosto, 2020","format":false,"excerpt":"Las exportaciones del sector c\u00e1rnico uruguayo han descendido un 13,95% en el ingreso de divisas al pa\u00eds en el transcurso de 2020, hasta el pasado s\u00e1bado 8 de agosto, de acuerdo a los datos del Instituto Nacional de Carnes (INAC). En este per\u00edodo ingresaron al pa\u00eds 1.086.953 millones de d\u00f3lares.\u2026","rel":"","context":"En \u00abActualidad\u00bb","block_context":{"text":"Actualidad","link":"https:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/category\/actualidad\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2017\/11\/Carne.jpg?fit=880%2C440&ssl=1&resize=350%2C200","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2017\/11\/Carne.jpg?fit=880%2C440&ssl=1&resize=350%2C200 1x, https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2017\/11\/Carne.jpg?fit=880%2C440&ssl=1&resize=525%2C300 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2017\/11\/Carne.jpg?fit=880%2C440&ssl=1&resize=700%2C400 2x"},"classes":[]},{"id":21522,"url":"https:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/menor-volumen-de-carne-exportado-pero-con-un-valor-promedio-7-superior-a-2020\/","url_meta":{"origin":10203,"position":2},"title":"Menor volumen de carne exportado pero con un valor promedio 7% superior a 2020","author":"La Hora del Campo","date":"3 julio, 2020","format":false,"excerpt":"Las exportaciones del sector c\u00e1rnico uruguayo han descendido un 18,8% en el ingreso de divisas al pa\u00eds en el transcurso de 2020, hasta el pasado s\u00e1bado 27 de junio, de acuerdo a los datos del Instituto Nacional de Carnes (INAC). En este per\u00edodo ingresaron al pa\u00eds 866.907 millones de d\u00f3lares.\u2026","rel":"","context":"En \u00abActualidad\u00bb","block_context":{"text":"Actualidad","link":"https:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/category\/actualidad\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2017\/10\/carne-bovina.jpg?fit=880%2C440&ssl=1&resize=350%2C200","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2017\/10\/carne-bovina.jpg?fit=880%2C440&ssl=1&resize=350%2C200 1x, https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2017\/10\/carne-bovina.jpg?fit=880%2C440&ssl=1&resize=525%2C300 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2017\/10\/carne-bovina.jpg?fit=880%2C440&ssl=1&resize=700%2C400 2x"},"classes":[]},{"id":9805,"url":"https:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/valor-promedio-de-la-tonelada-exportada-de-carne-vacuna-sube-un-16-en-2019\/","url_meta":{"origin":10203,"position":3},"title":"Valor promedio de la tonelada exportada de carne vacuna sube un 1,6% en 2019","author":"La Hora del Campo","date":"10 abril, 2019","format":false,"excerpt":"Las exportaciones de carne vacuna entre el 1 de enero y el 6 de abril de 2019 registr\u00f3 un incremento el 1,6% en el valor promedio de la tonelada comercializada al exterior, sin embargo el volumen exportado descendi\u00f3 un 15% en dicho per\u00edodo. China es el \u00fanico destino que increment\u00f3\u2026","rel":"","context":"En \u00abActualidad\u00bb","block_context":{"text":"Actualidad","link":"https:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/category\/actualidad\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/expportaciones.jpg?fit=880%2C440&ssl=1&resize=350%2C200","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/expportaciones.jpg?fit=880%2C440&ssl=1&resize=350%2C200 1x, https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/expportaciones.jpg?fit=880%2C440&ssl=1&resize=525%2C300 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/expportaciones.jpg?fit=880%2C440&ssl=1&resize=700%2C400 2x"},"classes":[]},{"id":20808,"url":"https:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/carne-vacuna-en-us-3-934-sube-un-10-respecto-a-2019\/","url_meta":{"origin":10203,"position":4},"title":"Carne vacuna en US$ 3.934 sube un 10% respecto a 2019","author":"La Hora del Campo","date":"11 junio, 2020","format":false,"excerpt":"Las exportaciones de carne vacuna y ovina han descendido tanto en volumen como en ingreso de divisas al pa\u00eds en el transcurso del 2020, al 6 de junio, de acuerdo a los datos publicados por el Instituto Nacional de Carnes (INAC). C Las exportaciones carne vacuna disminuyeron un 24% en\u2026","rel":"","context":"En \u00abActualidad\u00bb","block_context":{"text":"Actualidad","link":"https:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/category\/actualidad\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2017\/12\/Faena.jpg?fit=880%2C440&ssl=1&resize=350%2C200","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2017\/12\/Faena.jpg?fit=880%2C440&ssl=1&resize=350%2C200 1x, https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2017\/12\/Faena.jpg?fit=880%2C440&ssl=1&resize=525%2C300 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2017\/12\/Faena.jpg?fit=880%2C440&ssl=1&resize=700%2C400 2x"},"classes":[]},{"id":21738,"url":"https:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/ingresos-por-exportaciones-del-sector-carnico-caen-un-177\/","url_meta":{"origin":10203,"position":5},"title":"Ingresos por exportaciones del sector c\u00e1rnico caen un 17,7%","author":"La Hora del Campo","date":"13 julio, 2020","format":false,"excerpt":"El sector c\u00e1rnico uruguayo ha colocado productos en el exterior por un total de 902.350 miles de d\u00f3lares hasta el pasado 4 de julio de 2020, manteni\u00e9ndose un bajo nivel de exportaci\u00f3n hacia los distintos destinos a lo que exporta nuestro pa\u00eds. Este nivel de ingresos representan una baja del\u2026","rel":"","context":"En \u00abActualidad\u00bb","block_context":{"text":"Actualidad","link":"https:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/category\/actualidad\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2017\/10\/carne-bovina.jpg?fit=880%2C440&ssl=1&resize=350%2C200","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2017\/10\/carne-bovina.jpg?fit=880%2C440&ssl=1&resize=350%2C200 1x, https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2017\/10\/carne-bovina.jpg?fit=880%2C440&ssl=1&resize=525%2C300 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2017\/10\/carne-bovina.jpg?fit=880%2C440&ssl=1&resize=700%2C400 2x"},"classes":[]}],"jetpack_likes_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10203","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=10203"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10203\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":10207,"href":"https:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10203\/revisions\/10207"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-json\/wp\/v2\/media\/10205"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=10203"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=10203"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=10203"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}