La Unidad Agroalimentaria Metropolitana (UAM) reporta un aumento en la oferta de mandarinas en la última semana, lo que ha afectado sus cotizaciones y su capacidad de colocación.
Oferta
En la última semana, la cantidad de mandarinas ingresadas a la UAM aumentó en un 27% en comparación con la semana anterior, alcanzando las 280 toneladas. Esta tendencia al alza en la oferta de mandarinas ha sido una constante en las últimas semanas, lo que ha generado cambios en el mercado.
Cotizaciones
Las mandarinas de calibre grande y con coloraciones menos verdes son las que más se destacan en las cotizaciones, mientras que los calibres más chicos tienen dificultades para colocarse y han experimentado una bajada en sus precios de manera lenta. El valor promedio de las mandarinas se ha mantenido estable entre semanas, situándose en $45.
Calidad organoléptica
A medida que avanza la zafra, se ha notado una mejora en la calidad organoléptica de las mandarinas. Esto se traduce en una mayor aceptación por parte del consumidor, lo que puede ayudar a impulsar la demanda y a equilibrar el mercado.
Salto, 3 de abril de 2023