La plataforma electrónica Global Dairy Trade (GDT) realizó este martes su primera licitación de productos lácteos del mes de enero, la número 323, es decir la primer venta del año. El promedio de los productos lácteos descendió un 2,8%, frente a una mayor oferta y una demanda más retraída.
En esta venta, el volumen de productos ofertados subió un 16,5% respecto a la venta anterior, ofertándose en esta oportunidad 33.478 toneladas.
El promedio general se posicionó en US$ 3.365 por tonelada, bajando un 2,8%, respecto a la segunda venta del mes de diciembre, tal cual se mencionó anteriormente. En tanto si se observa que pasó en la primera venta del año pasado, se observa que existe una caída interanual del 20.8%.
El comportamiento fue bajista para todos los productos lácteos en esta venta. En el caso de los principales productos de exportación de Uruguay, la leche en polvo entera (LPE) cerró a US$ 3.208 por tonelada, descendiendo un 1,2% respecto a la última venta de 2022, en tanto que la baja interanual en este producto es del 17%.
La leche en polvo descremada cerró ayer en US$ 2.838 con una caída del 4,3% respecto a la segunda venta de diciembre y 24,8% respecto a la primera licitación del año pasado.
En el caso del queso cheddar se registró una baja del 2,3%, tras cotizar a US$ 4.690 por tonelada y la manteca cotiza a US$ 4.479 cayendo un 2,7%. En la comparación con la primer venta del 2022, la caída es del 14,5% y 23,7% respectivamente.
Leche en polvo entera
Puntualmente en la LPE, que es el principal producto de exportación de Uruguay, el precio en las licitaciones de Globaldairytrade tuvo una tendencia bajista durante el 2022, sin embargo el promedio anual de US$ 3.889 por tonelada, es 1,2% superior al promedio de 2021.
El año pasado el valor de este producto inició en US$ 3.974 por tonelada en el promedio de las dos licitaciones de enero, alcanzando un pico de US$ 4.677 en el promedio de marzo, para luego descender y cerrar en US$ 3.323 promedialmente para diciembre.
Salto, miércoles 4 de enero de 2023