De acuerdo con los datos publicados por el Instituto Nacional de la Leche (INALE), durante el mes de noviembre de 2024, el precio de la leche en tambo se posicionó en $ 16 por litro o su equivalente a $ 217 el kilo de sólidos. Trasladado a dólares, el litro de leche se ubicó en US$ 0,38.
Respecto al pasado mes de octubre, el precio de la leche mejoró un 2,3% en pesos uruguayos, pero se mantuvo estable en dólares estadounidenses, mientras que el kilo de sólidos mejoró un 3,2%. Frente a los valores de noviembre del 2023, los valores mejoran un 11,2% en pesos y 4,6% en dólares por litro de leche, mientras que el kilo de sólidos mejoró un 13%.
Con la mejora en el precio de la leche en tambo, también mejoró el poder de compra de los productores, ante un aumento de costos inferior. Respecto al mes de octubre de 2024, el poder de compra de la leche mejoró un 4%, luego de un aumento de costos del 2%. Frente a noviembre del año pasado el poder de compra creció un 8,3%, también con la misma ecuación, el aumento de costos fue sensiblemente inferior al de la leche.
Es importante destacar que la canasta de insumos y servicios considerada en el índice es fija y surgió de la encuesta 2019, por lo que no incluye ajustes de coyuntura relacionados a las cantidades lo que si se actualizan mensualmente son los precios.
Salto, 6 de enero de 2025