En el caso del durazno las variedades Rey del Monte y Dixiland, se han apoderado de la plaza comercial con un incremento de los volúmenes ofertados y baja de precios.
Debido a que son dos variedades que no logran un sobrecolor rojo intenso en el fruto, la comercialización se enlentece principalmente por la preferencia de los compradores minoristas de obtener las partidas de frutas con coloraciones rojizas muy marcadas.
Esta semana ingresaron a la plaza comercial 267 toneladas de durazno, lo que significó un incremento del 8,1% respecto a la semana anterior. Los precios a nivel mayorista en la Unidad Agroalimentaria Metropolitana (UAM), se posicionan como referencia para el categoría I de calibre mediano, entre $ 50 y $ 60, con una baja del 7,7% semanal.
Salto, 24 de enero de 2022