El consumo per cápita de carne vacuna creció 35% en cinco años.
Según un análisis publicado por el portal de noticias Farmnews, en base a datos del Departamento de Agricultura de EE. UU (USDA), en 2021 se espera que el consumo per cápita de carne bovina en el país asiático sea de 6,55kg por habitante por año, un 1,9% mayor que el valor observado en 2020 y 34,8% mayor que en 2016.
En términos absolutos, China ocupa el segundo lugar después de Estados Unidos con un consumo proyectado para este año de 9,46 millones de toneladas.
Salto, jueves 10 de junio de 2021