La Sociedad de Criadores de Corriedale del Uruguay finaliz\u00f3 el d\u00eda viernes su tradicional gira anual con una excelente muestra de vientres en el predio de la Asociaci\u00f3n Fomento Rural de Valent\u00edn, con la participaci\u00f3n de diez caba\u00f1as de la zona que aportaron el material gen\u00e9tico.<\/p>\n
Previamente en la ma\u00f1ana se visit\u00f3 el Centro de Innovaci\u00f3n y Capacitaci\u00f3n Mario Azzarini, el predio de investigaci\u00f3n del Secretariado Uruguayo de la Lana en el norte del pa\u00eds. All\u00ed se realiz\u00f3 una presentaci\u00f3n del predio, sus objetivos y los resultados de los trabajos que se vienen desarrollando con majadas de la raza y tambi\u00e9n de Corriedale Pro.<\/p>\n
La Licenciada Mar\u00eda De La Paz Bottaro en su presentaci\u00f3n hablo de los resultados de la \u00faltima encuesta ganadera a nivel nacional realizada por el Ministerio de Ganader\u00eda, Agricultura y Pesca, en la cual particip\u00f3 el Secretariado Uruguayo de la Lana. La profesional destac\u00f3 que detr\u00e1s del rubro ovino existen m\u00e1s de 17.000 productores y que Salto es el principal departamento ovejero con 1.200.000 cabezas y donde adem\u00e1s creci\u00f3 el stock de ovino.<\/p>\n
En lo que respecta a la composici\u00f3n racial del stock dijo que el 42% corresponde a la raza Corriedale, el 27% al Merino, 9% al Ideal y luego aparecen el Merino Donhe, Texel, Romney como algunas de las otras razas principales. Desde su punto de vista es importante \u00abtener datos m\u00e1s frescos, para saber d\u00f3nde estamos parados, porque hace mucho tiempo el Censo hab\u00eda mostrado la composici\u00f3n racial y esto cambio porque disminuy\u00f3 en el Corriedale, aument\u00f3 en el Merino, y eso muestra el perfil de la producci\u00f3n lanera\u00bb.<\/p>\n
De la Paz Bottaro tambi\u00e9n habl\u00f3 de las perspectivas para el rubro ovino y en ese sentido manejo informaci\u00f3n de la International Wool Textile Organisation (IWTO) que se public\u00f3 en el mes de abril. \u00abHay buenas perspectivas, los principales puntos es que no hay lana en el mundo, las lanas medias que vienen de un a\u00f1o bastante vapuleado, porque en 2016 hab\u00eda ten\u00eda una suba importante y el stock est\u00e1 pr\u00e1cticamente nulo hablando de China que es el principal comprador de lana a nivel internacional y que elabora los principales productos y despu\u00e9s en el stock merino tampoco habr\u00eda disponibilidad, as\u00ed que arrancar\u00edamos en cero la pr\u00f3xima zafra que en Australia comienza a principios de julio\u00bb.<\/p>\n
Respecto a la carne ovina, y en base a datos de Beef and Lamb New Zealand y de la consultora Gir\u00e1, las perspectivas son de un incremento en la poblaci\u00f3n mundial, de la urbanizaci\u00f3n, y con ello tambi\u00e9n el consumo y en China donde exist\u00edan determinadas zonas donde se consum\u00eda este tipo de carnes, ahora se est\u00e1 expandiendo a otros puntos del pa\u00eds. Sin embargo las noticias tambi\u00e9n producen cierta incertidumbre, ya que el gigante asi\u00e1tico est\u00e1 incrementando su producci\u00f3n ovina, con casi 180 millones de ovinos, lo que puede generar un cimbronazo como el que se registr\u00f3 hace algunos a\u00f1os, donde disminuyeron las exportaciones ante la salida de China de las compras.<\/p>\n
Valent\u00edn<\/strong><\/p><\/blockquote>\n
En el local de la Asociaci\u00f3n Fomento Rural de Valent\u00edn se congregaron los productores y j\u00f3venes de la Escuela Agraria \u00abLa Carolina\u00bb que acompa\u00f1o la gira, donde posteriormente al almuerzo al mediod\u00eda, se realiz\u00f3 una exhibici\u00f3n de borregas de la raza Corriedale, provenientes de diez caba\u00f1as de la zona, en la cual se observ\u00f3 una peque\u00f1a muestra de las l\u00edneas de trabajo en cuanto a lana y carne ovina que se tiene aqu\u00ed en el norte del pa\u00eds y un jurado joven con los estudiantes.<\/p>\n
Durante la presentaci\u00f3n de los ejemplares de la raza, y con datos objetivos de cada lote, se gener\u00f3 un destacado intercambio entre productores y caba\u00f1eros sobre las orientaciones y los trabajos que se realizan aqu\u00ed en la zona. Alejando Tedesco, criador de la raza, dijo que la gira ha dejado \u00abmuchas ideas, mucho intercambio, esta gira es muy productiva porque uno aprende, pero sobretodo las sociedades y los productores nos van transmitiendo las orientaciones, los procesos que tenemos que seguir\u00bb.<\/p>\n
En cuanto al proceso de modernizaci\u00f3n que est\u00e1 teniendo la raza, Tedesco dijo que la gran herramienta para el avance en este sentido ha sido la evaluaci\u00f3n gen\u00e9tica de la raza, la cual permite potenciar tanto la carne como la lana, cumpliendo as\u00ed los objetivos del doble prop\u00f3sito de la raza.<\/p>\n
\u00abEn la carne lo tenemos bien claro, es una res muy carnicera. Hoy los mercados est\u00e1n siendo importantes, tenemos la posibilidad de ingresar a Estados Unidos con hueso desde los compartimentos, y en el tema lana la propuesta fundamental y que nos han mostrado en esta gira es que la raza permite readecuarse en cuanto a la finura para que la industria tenga buena demanda y colocaci\u00f3n para las lanas Corriedale\u00bb.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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