En la pasada semana la faena vacuna volvi\u00f3 a recuperarse y se posicion\u00f3 nuevamente por encima de las 42.000 reses seg\u00fan los datos del Instituto Nacional de Carnes. En la semana del 6 al 12 de mayo se procesaron en la industria 42.901 vacunos, correspondiendo el 49% a novillos, el 33% a vacas y el 16% a vaquillonas.<\/p>\n
Gonzalo Indarte, uno de los principales de Indarte & C\u00eda, dijo que el mercado se encuentra firme,\u00bbde la mano de una industria que est\u00e1 demandando mucho y con un valor de exportaci\u00f3n que se ha afirmado\u00bb.<\/p>\n
El consignatario remarc\u00f3 que \u00ablo que nos impresiona a todos es que se est\u00e1 demandando en un momento que es la zafra, que siempre es un momento complicado para colocar, f\u00edjate que en mayo estamos con valores muy firmes y al alza\u00bb, Indarte se\u00f1al\u00f3 que \u00abse va a dar un a\u00f1o, muy pero muy bueno para el valor del ganado gordo\u00bb.<\/p>\n
Como referencias en los valores, Gonzalo Indarte dijo que \u00ablos precios de referencias claros, son US$ 3,20 para la vaca, US$ 3,30 la vaquillona y 3,40 el novillo\u00bb, al mismo tiempo aclar\u00f3 que \u00abpor lotes grandes y con poco flete esos valores pueden mejorar, igualmente me parecen valores muy pero muy buenos y si los comparamos con el mismo periodo del a\u00f1o pasado con una suba m\u00e1s que importante\u00bb.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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