El mercado de hacienda gorda en el pa\u00eds contin\u00faa con una tendencia alcista debido fundamentalmente a una escasa oferta de ganados bien terminados. En la \u00faltima semana seg\u00fan la planilla de la Asociaci\u00f3n de Consignatarios de Ganados del Uruguay (ACG) el promedio para el novillo gordo se sit\u00faa en los US$ 3,30 es decir US$ 0,4 centavos por encima de la semana pasada, al mismo tiempo que la vaca gorda tambi\u00e9n registra una suba semanal de US$ 0,5, al cotizar a US$ 3,07.<\/p>\n
Por ganados bien terminados y por vol\u00famen, se logran alcanzar referencias de US$ 3,35, sin embargo son negocios muy puntuales debido a la escaces de la oferta que existe actualmente. De acuerdo a informaci\u00f3n brindada por el periodista Miguel \u00c1ngel Aldabe en Tacuaremb\u00f3, se habr\u00eda concretado un negocio de 2.500 novillos entre un productor invernador de ese departamento con una planta del norte del pa\u00eds a valores de US$ 3,30, de acuerdo a la informaci\u00f3n que trascendi\u00f3 hace un mes comenzaron los primeros embarques con un peso estimado de 600 a 660 kilos por animal.<\/p>\n
M\u00e1s all\u00e1 de la puntualidad de algunos negocios de volumen, lo cuales son muy escasos, la faena es un fiel reflejo de esa casa oferta que existe en el mercado. En la \u00faltima semana la actividad Industrial se situ\u00f3 en las 39.970 cabezas, lo cual significa una baja de 2,95% respecto a la semana previa. Los novillos significaron el 48,7% de la faena mientras que las hembras 49,2%, en este caso las vacas representaron el 37,3% y las vaquillonas el 11,9%.<\/p>\n
La planta de mayor actividad en la \u00faltima semana fue Frigor\u00edfico Tacuaremb\u00f3 con 4.131 cabezas lo que representa el 10,3% de la actividad industrial, le siguen importancia Frigor\u00edfico Canelones con 4.091 cabezas, es decir el 10,2%, y la tercera planta Industrial en la \u00faltima semana fue de BPU con 3.877 vacunos representando 9,7%.<\/p>\n
En el caso de las plantas salte\u00f1as Cledinor, Frigor\u00edfico la Caballada, se posicion\u00f3 en el quinto lugar de la faena nacional representando el 7,12%, en el caso de Somicar se faen\u00f3 un total de 205 reses y en Sidercol 38 vacunos.<\/p>\n
En lo que va del a\u00f1o seg\u00fan los datos del Instituto Nacional de Carnes (INAC), la faena acumulada al 28 de abril se sit\u00faa en las 822.959 cabezas, lo cual representa una suba del 6,7% respecto al a\u00f1o pasado, a\u00fan con un mes de abril con una faena que termin\u00f3 pr\u00e1cticamente id\u00e9ntica a 2017, registrando \u00fanicamente una suba de 0,3%.<\/p>\n
Los novillos representan el 49.7% de la faena en el transcurso de 2018, mientras que las vacas representan el 48,13%; en este caso las vaquillonas representan el 11,5%<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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