Actores del turismo y el agro de Salto se reunieron para intercambiar inquietudes e ideas tendientes a profundizar el v\u00ednculo existente entre ambos sectores, en el marco del proyecto \u201cSaber mejor; agro + turismo como factor de innovaci\u00f3n y competitividad\u201d.<\/p>\n
La instancia se llev\u00f3 a cabo en el local de la Sociedad de Fomento Rural de la Colonia Osimani y Llerena, en el \u00e1mbito de la Mesa de Desarrollo Rural (MDR) de Producciones Intensivas de Salto, donde integrantes de organizaciones de productores del cord\u00f3n hortifrut\u00edcola del departamento y del Ministerio de Ganader\u00eda Agricultura y Pesca, recibieron a representantes de la Comisi\u00f3n de Turismo del Centro Comercial e Industrial de Salto.<\/p>\n
Temas tratados<\/strong><\/p><\/blockquote>\n
Entre los temas tratados y en primera instancia, se plante\u00f3 la necesidad de fortalecer la trama productiva intersectorial como herramienta para el desarrollo; el efecto multiplicador y el abanico de posibilidades de vinculaci\u00f3n entre turismo y producci\u00f3n primaria; algunos programas y territorios que lo est\u00e1n implementando; y finalmente se hizo referencia a situaci\u00f3n, potencialidad y desaf\u00edos a nivel local.<\/p>\n
Posteriormente se procedi\u00f3 al intercambio entre los asistentes y de ello se destaca el consenso sobre fortalecer el v\u00ednculo, la existencia de casos donde ya se est\u00e1 trabajando en ese sentido, la necesaria atenci\u00f3n que se debe prestar a las particularidades de ambos sectores a nivel local y el planteo sobre posibles alternativas para sumar esfuerzos.<\/p>\n
Se identificaron dos l\u00edneas de trabajo; el desarrollo de la gastronom\u00eda de Salto con un mayor protagonismo de la producci\u00f3n local y profundizar el desarrollo de actividades para visitantes en espacios rurales. Asimismo se propuso que la primera de ellas sea tutelada desde el sector gastron\u00f3mico y la segunda desde el agro, por considerarse que los mismos conocen en mayor medida las posibilidades.<\/p>\n
Otra de las acciones planteadas fueron: la consulta a las diferentes organizaciones de productores sobre aspectos destacables de sus territorios; la elaboraci\u00f3n de contenido que d\u00e9 cuenta de Salto como o departamento productivo; y el lanzamiento de actividades 2018 del Programa para las Industrias Creativas de ANII.<\/p>\n
Se destac\u00f3 la coordinaci\u00f3n llevada a cabo entre 4 sociedades de fomento rural vinculadas a los rubros hortofrut\u00edcolas, para proveer directamente al Estado a trav\u00e9s de la ejecuci\u00f3n de un proyecto de apoyo a las organizaciones de la agricultura familiar para comercializar en el marco de la Ley 19.192 (Compras P\u00fablicas). La experiencia recogida constituye una plataforma que habilita pensar en similares estrategias para el sector privado y m\u00e1s espec\u00edficamente del turismo.<\/p>\n
El proyecto \u201cagro+turismo\u201d<\/p>\n
La Agencia Nacional de Investigaci\u00f3n e Innovaci\u00f3n (ANNI) aprob\u00f3 para Salto un proyecto que busca estimular el acercamiento y promover el incremento de la colaboraci\u00f3n entre el turismo y el agro del departamento y que se denomina; \u201cSaber mejor; agro + turismo como factor de innovaci\u00f3n y competitividad\u201d,<\/p>\n
El mismo fue presentado por el Centro Comercial e Industrial de Salto y docentes del \u00c1rea de Estudios Tur\u00edsticos (AET) de la Universidad de la Rep\u00fablica (CENUR Litoral Norte) y apunta a la generaci\u00f3n de espacios de encuentro, sensibilizaci\u00f3n e intercambio, con actores tanto del sector turismo como de diferentes sectores de la producci\u00f3n primaria. La implementaci\u00f3n del proyecto comenz\u00f3 en octubre de 2018 y se identifican en el mismo tres grandes etapas: talleres de encuentros sectoriales con referentes de agrupaciones de la horticultura y el turismo de Salto; actividades abiertas a todo p\u00fablico y talleres de encuentros intersectoriales.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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