{"id":56852,"date":"2025-09-17T19:43:20","date_gmt":"2025-09-17T22:43:20","guid":{"rendered":"https:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/?p=56852"},"modified":"2025-09-17T19:43:22","modified_gmt":"2025-09-17T22:43:22","slug":"uam-acelga-con-bajas-brocoli-y-coliflor-al-alza","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/uam-acelga-con-bajas-brocoli-y-coliflor-al-alza\/","title":{"rendered":"UAM: Acelga con bajas, brocol\u00ed y coliflor al alza"},"content":{"rendered":"\n<figure class=\"wp-block-image size-full is-style-default\"><a href=\"https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/UAM-Fotoaerea.jpg\"><img data-recalc-dims=\"1\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"810\" height=\"405\" data-attachment-id=\"54422\" data-permalink=\"http:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/mayor-operativa-con-el-inicio-del-mes-en-la-uam\/uam-fotoaerea\/\" data-orig-file=\"https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/UAM-Fotoaerea.jpg?fit=880%2C440\" data-orig-size=\"880,440\" data-comments-opened=\"1\" data-image-meta=\"{&quot;aperture&quot;:&quot;0&quot;,&quot;credit&quot;:&quot;&quot;,&quot;camera&quot;:&quot;&quot;,&quot;caption&quot;:&quot;&quot;,&quot;created_timestamp&quot;:&quot;0&quot;,&quot;copyright&quot;:&quot;&quot;,&quot;focal_length&quot;:&quot;0&quot;,&quot;iso&quot;:&quot;0&quot;,&quot;shutter_speed&quot;:&quot;0&quot;,&quot;title&quot;:&quot;&quot;,&quot;orientation&quot;:&quot;1&quot;}\" data-image-title=\"UAM-Fotoaerea\" data-image-description=\"\" data-image-caption=\"\" data-large-file=\"https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/UAM-Fotoaerea.jpg?fit=810%2C405\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/UAM-Fotoaerea.jpg?resize=810%2C405\" alt=\"\" class=\"wp-image-54422\" srcset=\"https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/UAM-Fotoaerea.jpg?w=880 880w, https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/UAM-Fotoaerea.jpg?resize=300%2C150 300w, https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/UAM-Fotoaerea.jpg?resize=768%2C384 768w, https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/UAM-Fotoaerea.jpg?resize=820%2C410 820w\" sizes=\"auto, (max-width: 810px) 100vw, 810px\" \/><\/a><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">De acuerdo al informe de la Unidad Agroalimentaria Metropolitana, los valores al mayorista entre las hortalizas, muestra que la acelga tiene valores que oscilaron entre 100 y 300 $\/unidad, dependiendo del calibre y la categor\u00eda, con retrocesos frente a la semana anterior. El br\u00f3coli, en tanto, se posicion\u00f3 en un rango de 500 a 900 $\/docena, consolidando una tendencia al alza, mientras que el coliflor alcanz\u00f3 precios de entre 400 y 900 $\/docena, tambi\u00e9n en suba.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El morr\u00f3n amarillo registr\u00f3 incrementos y se situ\u00f3 entre 180 y 230 $\/kg seg\u00fan categor\u00eda, en tanto que el morr\u00f3n rojo baj\u00f3, con referencias entre 100 y 165 $\/kg. El pepino mostr\u00f3 precios firmes en 80 a 120 $\/kg, y el zucchini se cotiz\u00f3 en 90 a 125 $\/kg, ambos con aumentos frente a registros anteriores. El zapallito, en cambio, se ubic\u00f3 entre 25 y 40 $\/kg, con descensos respecto a semanas pasadas. La arveja se mantuvo entre 60 y 80 $\/kg, con un ajuste a la baja.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En el segmento frut\u00edcola se destac\u00f3 la suba de la frutilla, que oscil\u00f3 entre 80 y 170 $\/kg seg\u00fan calibre y categor\u00eda. La mandarina Avana mostr\u00f3 precios en el entorno de 30 a 70 $\/kg, con incrementos notorios, mientras que otras variedades como la Afourer, Ellendale y Tango se ubicaron entre 25 y 60 $\/kg, con variaciones seg\u00fan tama\u00f1o y calidad.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El tomate Cherry fue otro de los rubros en ascenso, con referencias que oscilaron entre 280 y 375 $\/kg, en tanto que el tomate redondo mostr\u00f3 valores de 30 a 80 $\/kg y el tomate perita se situ\u00f3 en un rango de 80 a 150 $\/kg, reflejando incrementos respecto a la medici\u00f3n anterior.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>De acuerdo al informe de la Unidad Agroalimentaria Metropolitana, los valores al mayorista entre las hortalizas, muestra que la acelga tiene valores que oscilaron entre 100 y 300 $\/unidad, dependiendo [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":54422,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_price":"","_stock":"","_tribe_ticket_header":"","_tribe_default_ticket_provider":"","_tribe_ticket_capacity":"0","_ticket_start_date":"","_ticket_end_date":"","_tribe_ticket_show_description":"","_tribe_ticket_show_not_going":false,"_tribe_ticket_use_global_stock":"","_tribe_ticket_global_stock_level":"","_global_stock_mode":"","_global_stock_cap":"","_tribe_rsvp_for_event":"","_tribe_ticket_going_count":"","_tribe_ticket_not_going_count":"","_tribe_tickets_list":"[]","_tribe_ticket_has_attendee_info_fields":false,"h5ap_radio_sources":[],"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[21,9],"tags":[],"class_list":["post-56852","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-actualidad","category-granja"],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/UAM-Fotoaerea.jpg?fit=880%2C440","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p99IaT-eMY","jetpack-related-posts":[{"id":56602,"url":"http:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/menor-oferta-de-morrones-impacta-en-precios-al-alza\/","url_meta":{"origin":56852,"position":0},"title":"Menor oferta de morrones impacta en precios al alza","author":"La Hora del Campo","date":"19 agosto, 2025","format":false,"excerpt":"La Unidad Agroalimentaria Metropolitana (UAM) inform\u00f3 que en la \u00faltima semana se verificaron problemas de calidad en las hortalizas de fruto, como consecuencia del retorno de las temperaturas fr\u00edas. 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