{"id":51257,"date":"2023-06-15T10:02:43","date_gmt":"2023-06-15T13:02:43","guid":{"rendered":"http:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/?p=51257"},"modified":"2023-06-15T10:02:49","modified_gmt":"2023-06-15T13:02:49","slug":"exportaciones-de-carne-equina-crecieron-175-en-volumen","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/exportaciones-de-carne-equina-crecieron-175-en-volumen\/","title":{"rendered":"Exportaciones de carne equina crecieron 17,5% en volumen"},"content":{"rendered":"\n
\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n

El sector equino en Uruguay registra un importante crecimiento en los primeros cinco meses del a\u00f1o. Seg\u00fan los datos actualizados por el Instituto Nacional de Carnes (INAC), la faena de equinos ha tenido un incremento del 7,05% en comparaci\u00f3n con el mismo per\u00edodo del a\u00f1o anterior, lo cual se ha visto reflejado en un aumento del 17,5% en el volumen de carne equina exportada.<\/p>\n\n\n\n

A pesar de este aumento en el volumen de exportaci\u00f3n, el precio de la tonelada de carne equina ha tenido una ca\u00edda del 3% entre a\u00f1os. Adem\u00e1s, los precios de los equinos en pie para faena a nivel interno han disminuido un 10,3%.<\/p>\n\n\n\n

Faena<\/p>\n\n\n\n

La faena equina, ha mostrado una recuperaci\u00f3n en este a\u00f1o 2023. Durante los primeros cinco meses del a\u00f1o, se faenaron 23.606 cabezas, lo que representa un aumento del 7,05% en comparaci\u00f3n con el mismo per\u00edodo del a\u00f1o anterior.<\/p>\n\n\n\n

La planta de faena Frigor\u00edfico Clay S.A., ubicada en la zona del Sauce en Canelones, es la principal planta de faena a nivel nacional. En este periodo, la planta faen\u00f3 un total de 13.365 cabezas, lo que representa el 56,6% del total. Adem\u00e1s, la planta registr\u00f3 un aumento del 9,1% en su actividad de faena.<\/p>\n\n\n\n

En segundo lugar se encuentra la planta de Sarel S.A., tambi\u00e9n en Canelones, con un total de 6.112 equinos faenados. La planta registr\u00f3 un descenso del 5,4%. Por \u00faltimo, la planta de Treinta y Tres, Agroindustrial del Este, se posiciona en tercer lugar con 4.129 cabezas faenadas y un aumento del 23,6% respecto al a\u00f1o anterior.<\/p>\n\n\n\n

Precios<\/p>\n\n\n\n

Seg\u00fan los datos del INAC, el precio del equino en pie para faena registra una ca\u00edda del 10,3% en el promedio de los cinco primeros meses del a\u00f1o en comparaci\u00f3n con el mismo per\u00edodo del a\u00f1o anterior.<\/p>\n\n\n\n

En enero, el precio a nivel del mercado interno estaba fijado en $41,84 el kilogramo en pie, en febrero en $40,84, en marzo cerr\u00f3 a $41,96, en abril $42,49 y en mayo $42,56. El valor promedio que han recibido los productores por kilo en pie es de $41,94.<\/p>\n\n\n\n

Exportaciones<\/p>\n\n\n\n

Las exportaciones de carne equina han tenido un aumento en el volumen comercializado al exterior. En los primeros cinco meses de 2023, las ventas al exterior representaron un ingreso de 15.405 miles de d\u00f3lares al pa\u00eds, lo que significa un incremento del 15% frente al mismo per\u00edodo del a\u00f1o anterior. En t\u00e9rminos de volumen, la suba fue del 17,5%, debido a que se exportaron 3.425 toneladas peso embarque.<\/p>\n\n\n\n

Salto, 15 de junio de 2023<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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