{"id":51005,"date":"2023-06-02T07:36:14","date_gmt":"2023-06-02T10:36:14","guid":{"rendered":"http:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/?p=51005"},"modified":"2023-06-07T07:03:18","modified_gmt":"2023-06-07T10:03:18","slug":"el-enoturismo-descubriendo-los-tesoros-vinicolas-del-pais","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/el-enoturismo-descubriendo-los-tesoros-vinicolas-del-pais\/","title":{"rendered":"El enoturismo: Descubriendo los Tesoros Vin\u00edcolas del Pa\u00eds"},"content":{"rendered":"\n
\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n

La Mag. Mar\u00eda Paula Vila, Jefe de Enoturismo del Instituto Nacional de Vitivinicultura (INAVI), estuvo recientemente por Salto, en el marco de la Semana de Harriague. El Mercado 18, fue el punto de encuentro para amantes del vino y curiosos que buscaron conocer m\u00e1s de la historia de Harriague, y tambi\u00e9n de la cepa insignia de Uruguay, el Tannat.<\/p>\n\n\n\n

En dicho encuentro dialogamos con la profesional del INAVI, justamente sobre el enoturismo y los cambios que ha tenido en el \u00faltimo tiempo. En este sentido explic\u00f3 c\u00f3mo la pandemia ha despertado el inter\u00e9s del p\u00fablico uruguayo por descubrir y explorar las bodegas de su propio pa\u00eds. En un giro inesperado, los uruguayos comenzaron a valorar y visitar las bodegas, generando un cambio significativo en la percepci\u00f3n de estas tradicionales joyas vin\u00edcolas del pa\u00eds.<\/p>\n\n\n\n

\u00abEl uruguayo empez\u00f3 a conocer su propio pa\u00eds y a recorrer\u00bb, destac\u00f3 Vila, quien resalt\u00f3 que las bodegas se han adaptado a esta nueva demanda, ampliando sus propuestas y circuitos para recibir a los visitantes. \u00abAnteriormente, las bodegas estaban asociadas a un selecto grupo de personas con acceso a visitarlas, pero ahora se han convertido en destinos tur\u00edsticos cada vez m\u00e1s populares, especialmente en la regi\u00f3n sur del pa\u00eds\u00bb dijo.<\/p>\n\n\n\n

La experta en enoturismo destac\u00f3 que ha surgido un creciente inter\u00e9s por parte de los uruguayos en conocer las bodegas, llegando incluso a realizar tours en los que visitan varias en un mismo d\u00eda. Este cambio de actitud ha sorprendido gratamente a las bodegas, que ahora reciben a grupos de turistas locales que desean descubrir el fascinante mundo del vino. Esta tendencia, impulsada por la pandemia, ha permitido que los uruguayos valoren no solo la calidad del vino, sino tambi\u00e9n la historia y las tradiciones familiares que se esconden detr\u00e1s de cada etiqueta.<\/p>\n\n\n\n

\u00abEl enoturismo no se trata solo de comprar una botella en un estante o en un restaurante, sino de conocer a quienes lo elaboran\u00bb, explic\u00f3 Vila. Este aspecto diferencial es uno de los pilares fundamentales de las bodegas de Uruguay, que ofrecen a los visitantes la oportunidad de conocer de cerca a las personas que crean estos vinos, descubrir sus historias familiares, desde los abuelos hasta las generaciones actuales, y presenciar el legado de vi\u00f1as centenarias que a\u00fan producen uvas de excelente calidad.<\/p>\n\n\n\n

Uruguay y el tannat<\/p>\n\n\n\n

Uruguay ha tenido un largo proceso para posicionarse en el mercado internacional del vino. Comenz\u00f3 exportando principalmente vino de mesa, pero luego se dio cuenta de la importancia de diferenciarse a trav\u00e9s de sus variedades de uva. La cepa insignia del pa\u00eds, el Tannat, ha sido clave en este proceso.
Si bien ha sido un desaf\u00edo debido al tama\u00f1o reducido del mercado uruguayo en comparaci\u00f3n con otros pa\u00edses productores, el hecho de que las bodegas sean en su mayor\u00eda familiares y que contin\u00faen de generaci\u00f3n en generaci\u00f3n ha sido un diferencial \u00fanico. \u00abEl mercado es limitado, pero el ser una familia y tener una variedad de uva tan distintiva nos ha ayudado a posicionarnos y diferenciarnos\u00bb, afirm\u00f3 Vila.<\/p>\n\n\n\n

Uruguay es reconocido por su compromiso con la calidad y la tradici\u00f3n vitivin\u00edcola, factores que han despertado el inter\u00e9s y la curiosidad en otros pa\u00edses. \u00abHoy en d\u00eda, Uruguay se posiciona como un destino enotur\u00edstico especial y diferente, que busca destacarse no solo como productor de vinos, sino tambi\u00e9n como un lugar que ofrece una experiencia aut\u00e9ntica y enriquecedora para los amantes del vino\u00bb explic\u00f3 la especialista.<\/p>\n\n\n\n

Salto, 2 de junio de 2023<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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