{"id":50955,"date":"2023-05-31T14:50:30","date_gmt":"2023-05-31T17:50:30","guid":{"rendered":"http:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/?p=50955"},"modified":"2023-05-31T14:53:49","modified_gmt":"2023-05-31T17:53:49","slug":"reduccion-de-faena-y-ajuste-de-precios-en-el-mercado-de-ganado","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/reduccion-de-faena-y-ajuste-de-precios-en-el-mercado-de-ganado\/","title":{"rendered":"Reducci\u00f3n de faena y ajuste de precios en el mercado de ganado"},"content":{"rendered":"\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><a href=\"https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2017\/10\/Ganado-gordo.jpg\"><img data-recalc-dims=\"1\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"810\" height=\"405\" data-attachment-id=\"2489\" data-permalink=\"http:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/con-disparidad-entre-plantas-el-mercado-se-tonifica\/ganado-gordo\/\" data-orig-file=\"https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2017\/10\/Ganado-gordo.jpg?fit=880%2C440\" data-orig-size=\"880,440\" data-comments-opened=\"1\" data-image-meta=\"{&quot;aperture&quot;:&quot;0&quot;,&quot;credit&quot;:&quot;Vicente-Manuel-Tort&quot;,&quot;camera&quot;:&quot;&quot;,&quot;caption&quot;:&quot;&quot;,&quot;created_timestamp&quot;:&quot;0&quot;,&quot;copyright&quot;:&quot;Presidencia de la Republica - Sec.Com.Inst.&quot;,&quot;focal_length&quot;:&quot;0&quot;,&quot;iso&quot;:&quot;0&quot;,&quot;shutter_speed&quot;:&quot;0&quot;,&quot;title&quot;:&quot;&quot;,&quot;orientation&quot;:&quot;1&quot;}\" data-image-title=\"Ganado gordo\" data-image-description=\"\" data-image-caption=\"\" data-large-file=\"https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2017\/10\/Ganado-gordo.jpg?fit=810%2C405\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2017\/10\/Ganado-gordo.jpg?resize=810%2C405\" alt=\"\" class=\"wp-image-2489\" srcset=\"https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2017\/10\/Ganado-gordo.jpg?w=880 880w, https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2017\/10\/Ganado-gordo.jpg?resize=300%2C150 300w, https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2017\/10\/Ganado-gordo.jpg?resize=768%2C384 768w, https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2017\/10\/Ganado-gordo.jpg?resize=820%2C410 820w\" sizes=\"auto, (max-width: 810px) 100vw, 810px\" \/><\/a><\/figure>\n\n\n\n<p>La Asociaci\u00f3n de Consignatarios de Ganados (ACG) ha publicado su informe semanal de precios correspondiente a la semana del 21 al 27 de mayo, en el cual se destaca una reducci\u00f3n significativa en la faena de ganado debido a una oferta escasa y de baja calidad. Esta situaci\u00f3n ha generado una menor presi\u00f3n en las compras y un bajo volumen de operaciones en el mercado.<\/p>\n\n\n\n<p>En cuanto al ganado gordo, se observa que el novillo gordo en cuarta balanza ha experimentado una disminuci\u00f3n de tres centavos en su cotizaci\u00f3n, alcanzando los US$ 4,04 en comparaci\u00f3n con la semana anterior. Por otro lado, la vaca gorda se cotiza a US$ 3,72 por kilogramo de carne, descendiendo dos centavos, y la vaquillona registra un valor de US$ 3,91, con una baja de cinco centavos.<\/p>\n\n\n\n<p>En relaci\u00f3n a los ovinos, se ha registrado un leve ajuste en los precios. Se destaca un mayor inter\u00e9s por parte de la demanda en este sector. El cordero pesado ha experimentado una disminuci\u00f3n de cuatro centavos, cotiz\u00e1ndose a US$ 3,01. Por su parte, la oveja ha descendido seis centavos, alcanzando los US$ 2,48, y el cap\u00f3n ha experimentado una ca\u00edda de tres centavos, situ\u00e1ndose en US$ 2,61.<\/p>\n\n\n\n<p>En cuanto al ganado de reposici\u00f3n, se destaca una demanda cautelosa y selectiva, con preferencia por los terneros pesados y los negocios a corto plazo. En t\u00e9rminos de cotizaciones, se observa una disminuci\u00f3n en el precio del ternero, situ\u00e1ndose en US$ 2,41, mientras que la ternera ha experimentado una leve subida, alcanzando los US$ 2,02. Por otro lado, la vaca de invernar registra una baja en su cotizaci\u00f3n, situ\u00e1ndose en US$ 1,46.<\/p>\n\n\n\n<p>Salto, 31 de mayo de 2023<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La Asociaci\u00f3n de Consignatarios de Ganados (ACG) ha publicado su informe semanal de precios correspondiente a la semana del 21 al 27 de mayo, en el cual se destaca una [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":2489,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_price":"","_stock":"","_tribe_ticket_header":"","_tribe_default_ticket_provider":"","_tribe_ticket_capacity":"0","_ticket_start_date":"","_ticket_end_date":"","_tribe_ticket_show_description":"","_tribe_ticket_show_not_going":false,"_tribe_ticket_use_global_stock":"","_tribe_ticket_global_stock_level":"","_global_stock_mode":"","_global_stock_cap":"","_tribe_rsvp_for_event":"","_tribe_ticket_going_count":"","_tribe_ticket_not_going_count":"","_tribe_tickets_list":"[]","_tribe_ticket_has_attendee_info_fields":false,"h5ap_radio_sources":[],"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[21,5],"tags":[665,6215,6227,6223,6217,6225,6231,6229,6233,6219,6221,5511,6211,1009,899,6209,6213,43],"class_list":["post-50955","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-actualidad","category-ganaderia","tag-asociacion-de-consignatarios-de-ganados","tag-baja-calidad","tag-cotizacion-de-capon","tag-cotizacion-de-cordero-pesado","tag-cotizacion-de-novillo-gordo","tag-cotizacion-de-oveja","tag-cotizacion-de-ternera","tag-cotizacion-de-ternero","tag-cotizacion-de-vaca-de-invernar","tag-cotizacion-de-vaca-gorda","tag-cotizacion-de-vaquillona","tag-demanda-cautelosa","tag-faena-de-ganado","tag-ganado-de-reposicion","tag-ganado-gordo","tag-informe-de-precios","tag-oferta-escasa","tag-ovinos"],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2017\/10\/Ganado-gordo.jpg?fit=880%2C440","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p99IaT-dfR","jetpack-related-posts":[{"id":48957,"url":"http:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/poca-oferta-buena-demanda-y-precios-al-alza-en-el-ganado-gordo\/","url_meta":{"origin":50955,"position":0},"title":"Poca oferta, buena demanda y precios al alza en el ganado gordo","author":"La Hora del Campo","date":"1 marzo, 2023","format":false,"excerpt":"En la reuni\u00f3n de la Asociaci\u00f3n de Consignatarios de Ganado (ACG) de esta semana, se analiz\u00f3 el mercado ganadero tanto desde el punto de vista del mercado de hacienda gorda con destino a la industria frigor\u00edfica, donde se registraron subas considerables, como tambi\u00e9n para la reposici\u00f3n, donde se ajustaron los\u2026","rel":"","context":"En \u00abActualidad\u00bb","block_context":{"text":"Actualidad","link":"http:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/category\/actualidad\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2017\/09\/Novillo.jpg?fit=880%2C440&resize=350%2C200","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2017\/09\/Novillo.jpg?fit=880%2C440&resize=350%2C200 1x, https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2017\/09\/Novillo.jpg?fit=880%2C440&resize=525%2C300 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2017\/09\/Novillo.jpg?fit=880%2C440&resize=700%2C400 2x"},"classes":[]},{"id":56156,"url":"http:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/consignatarios-sigue-marcando-subas-en-el-ganado-gordo\/","url_meta":{"origin":50955,"position":1},"title":"Consignatarios sigue marcando subas en el ganado gordo","author":"La Hora del Campo","date":"6 junio, 2025","format":false,"excerpt":"Con \"menor oferta\" y \"buena demanda\" el mercado se mantiene firme y vuelve a tonificar los valores respecto a la pasada semana, de acuerdo con los valores indicados en la planilla de consignatarios correspondiente a la semana cerrada el 31 de mayo. Tras su reuni\u00f3n de precios de este lunes,\u2026","rel":"","context":"En \u00abActualidad\u00bb","block_context":{"text":"Actualidad","link":"http:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/category\/actualidad\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/ganado-reposicion.jpg?fit=880%2C440&resize=350%2C200","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/ganado-reposicion.jpg?fit=880%2C440&resize=350%2C200 1x, https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/ganado-reposicion.jpg?fit=880%2C440&resize=525%2C300 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/ganado-reposicion.jpg?fit=880%2C440&resize=700%2C400 2x"},"classes":[]},{"id":33547,"url":"http:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/el-novillo-cayo-2-centavos-y-cotiza-a-us-428\/","url_meta":{"origin":50955,"position":2},"title":"El novillo cay\u00f3 2 centavos y cotiza a US$ 4,28","author":"La Hora del Campo","date":"31 agosto, 2021","format":false,"excerpt":"\"Con muy buen nivel de faena, leve ajuste de valores y disparidad entre plantas. Mercado firme\" dice el comentario de la Asociaci\u00f3n de Consignatarios de Ganados del Uruguay (ACG) para la presente semana. En sus referencias de precios, el novillo gordo se posiciona en US$ 4,28 retrocediendo 2 centavos respecto\u2026","rel":"","context":"En \u00abActualidad\u00bb","block_context":{"text":"Actualidad","link":"http:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/category\/actualidad\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/ganados.jpg?fit=880%2C440&resize=350%2C200","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/ganados.jpg?fit=880%2C440&resize=350%2C200 1x, https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/ganados.jpg?fit=880%2C440&resize=525%2C300 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/ganados.jpg?fit=880%2C440&resize=700%2C400 2x"},"classes":[]},{"id":20982,"url":"http:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/reposicion-estable-y-con-ajuste-en-la-oferta\/","url_meta":{"origin":50955,"position":3},"title":"Reposici\u00f3n estable y con ajuste en la oferta","author":"La Hora del Campo","date":"16 junio, 2020","format":false,"excerpt":"De acuerdo a la Asociaci\u00f3n de Consignatarios de Ganados del Uruguay, hubo un ajuste en la oferta de ganados de reposici\u00f3n, por lo cual los precios se mantuvieron estables. A destacar que los terneros de exportaci\u00f3n, mejoran levemente en su cotizaci\u00f3n, mientras que la escalera de novillos cotiza al alza\u2026","rel":"","context":"En \u00abActualidad\u00bb","block_context":{"text":"Actualidad","link":"http:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/category\/actualidad\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/reposicion.jpg?fit=880%2C440&resize=350%2C200","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/reposicion.jpg?fit=880%2C440&resize=350%2C200 1x, https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/reposicion.jpg?fit=880%2C440&resize=525%2C300 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/reposicion.jpg?fit=880%2C440&resize=700%2C400 2x"},"classes":[]},{"id":4599,"url":"http:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/mercado-del-gordo-distorsionado\/","url_meta":{"origin":50955,"position":4},"title":"Mercado del gordo distorsionado","author":"La Hora del Campo","date":"5 diciembre, 2017","format":false,"excerpt":"Luego de la reuni\u00f3n de todos los lunes por parte de la Asociaci\u00f3n de Consignatarios de Ganados del Uruguay (ACG) la gremial public\u00f3 la planilla de valores para la hacienda gorda donde se vuelven a ajustar a la baja.\u00a0En su comentario de vacunos, los intermediarios se\u00f1alan que \"persiste mercado distorsionado\u2026","rel":"","context":"En \u00abActualidad\u00bb","block_context":{"text":"Actualidad","link":"http:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/category\/actualidad\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2017\/12\/gordo.jpg?fit=880%2C440&resize=350%2C200","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2017\/12\/gordo.jpg?fit=880%2C440&resize=350%2C200 1x, https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2017\/12\/gordo.jpg?fit=880%2C440&resize=525%2C300 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2017\/12\/gordo.jpg?fit=880%2C440&resize=700%2C400 2x"},"classes":[]},{"id":50399,"url":"http:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/ajuste-a-la-baja-en-los-precios-del-ganado-gordo\/","url_meta":{"origin":50955,"position":5},"title":"Ajuste a la baja en los precios del ganado gordo","author":"La Hora del Campo","date":"17 mayo, 2023","format":false,"excerpt":"La Asociaci\u00f3n de Consignatarios de Ganado (ACG) inform\u00f3 sobre el ajuste de los precios del ganado gordo en su reuni\u00f3n de precios semanal. Con un aumento significativo en la faena de ganado de corral, la demanda estuvo mejor abastecida y con menor presi\u00f3n compradora. Todos los valores de la carne\u2026","rel":"","context":"En \u00abActualidad\u00bb","block_context":{"text":"Actualidad","link":"http:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/category\/actualidad\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/ganado-vaquillonas.jpg?fit=880%2C440&resize=350%2C200","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/ganado-vaquillonas.jpg?fit=880%2C440&resize=350%2C200 1x, https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/ganado-vaquillonas.jpg?fit=880%2C440&resize=525%2C300 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/ganado-vaquillonas.jpg?fit=880%2C440&resize=700%2C400 2x"},"classes":[]}],"jetpack_likes_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/50955","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=50955"}],"version-history":[{"count":1,"href":"http:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/50955\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":50957,"href":"http:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/50955\/revisions\/50957"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2489"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=50955"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=50955"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=50955"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}