{"id":49866,"date":"2023-04-11T13:13:08","date_gmt":"2023-04-11T16:13:08","guid":{"rendered":"http:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/?p=49866"},"modified":"2023-04-11T13:13:45","modified_gmt":"2023-04-11T16:13:45","slug":"el-consumo-mundial-de-carne-aumentara-un-14-para-2030-segun-la-onu","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/el-consumo-mundial-de-carne-aumentara-un-14-para-2030-segun-la-onu\/","title":{"rendered":"El consumo mundial de carne aumentar\u00e1 un 14% para 2030, seg\u00fan la ONU"},"content":{"rendered":"\n
\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n

Seg\u00fan un informe del Programa de las Naciones Unidas para el Medio Ambiente (PNUMA), se espera que el consumo mundial de carne aumente un 14% para finales de la d\u00e9cada. Este aumento se debe principalmente al crecimiento de la poblaci\u00f3n y los ingresos.<\/p>\n\n\n\n

A pesar de este aumento, se espera que en los pa\u00edses de altos ingresos, el consumo de carne per c\u00e1pita se estabilice debido a cambios en las preferencias de los consumidores y al crecimiento m\u00e1s lento de la poblaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

Para el a\u00f1o 2030, se espera que las aves representen el 41% de los productos c\u00e1rnicos mundiales, mientras que la carne de vacuno representar\u00e1 el 20%.<\/p>\n\n\n\n

Aumento en producci\u00f3n de carne<\/strong><\/p>\n\n\n\n

El informe del PNUMA tambi\u00e9n predice un aumento del 5,8% en la producci\u00f3n de carne para 2030 en comparaci\u00f3n con el per\u00edodo base de 2018 a 2020. Sin embargo, la regi\u00f3n de Asia y el Pac\u00edfico es la \u00fanica donde se espera que la producci\u00f3n de carne per c\u00e1pita aumente para el a\u00f1o 2030.<\/p>\n\n\n\n

Se espera que la tasa de crecimiento m\u00e1s alta para la producci\u00f3n de carne de vacuno se de en \u00c1frica subsahariana con un 15%, debido al fuerte crecimiento demogr\u00e1fico. Adem\u00e1s, se prev\u00e9 que la producci\u00f3n de carne crezca un 6% en Am\u00e9rica del Norte y disminuya un 5% en Europa.<\/p>\n\n\n\n

Cambios en el consumo per c\u00e1pita de carne<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\n

<\/p>\nEn China, el segundo mayor consumidor de carne vacuna del mundo, se espera que el consumo per c\u00e1pita aumente un 8% para 2030<\/mark><\/strong><\/cite><\/blockquote>\n\n\n\n

En China, el segundo mayor consumidor de carne vacuna del mundo, se espera que el consumo per c\u00e1pita aumente un 8% para 2030, en comparaci\u00f3n con una tasa de crecimiento del 35% en los \u00faltimos 10 a\u00f1os. Por otro lado, se espera que el consumo per c\u00e1pita de carne disminuya en un 7% en Argentina y Canad\u00e1, y un 6% en Brasil.<\/p>\n\n\n\n

Perspectivas sobre la carne cultivada<\/strong><\/p>\n\n\n\n

El informe tambi\u00e9n aborda la carne cultivada en laboratorio y destaca que, con los continuos avances tecnol\u00f3gicos en el campo, se espera que los costos de la carne cultivada se vuelvan competitivos con los de la carne tradicional. Adem\u00e1s, estima que para el a\u00f1o 2025, la carne procedente de animales representar\u00e1 el 90% del negocio c\u00e1rnico total, mientras que en el 2040, solo representar\u00e1 el 40%.<\/p>\n\n\n\n

Salto, 11 de abril de 2023<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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