{"id":49486,"date":"2023-03-27T06:10:30","date_gmt":"2023-03-27T09:10:30","guid":{"rendered":"http:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/?p=49486"},"modified":"2023-03-26T13:32:16","modified_gmt":"2023-03-26T16:32:16","slug":"precio-de-la-zanahoria-subio-un-7-la-pasada-semana","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/precio-de-la-zanahoria-subio-un-7-la-pasada-semana\/","title":{"rendered":"Precio de la zanahoria subi\u00f3 un 7% la pasada semana"},"content":{"rendered":"\n<figure class=\"wp-block-image\"><img data-recalc-dims=\"1\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"810\" height=\"405\" data-attachment-id=\"19844\" data-permalink=\"http:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/aparecio-la-oferta-de-zanahoria-local-y-los-precios-bajaron-a-la-mitad\/zanahoria\/\" data-orig-file=\"https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/zanahoria.jpg?fit=880%2C440\" data-orig-size=\"880,440\" data-comments-opened=\"1\" data-image-meta=\"{&quot;aperture&quot;:&quot;0&quot;,&quot;credit&quot;:&quot;&quot;,&quot;camera&quot;:&quot;&quot;,&quot;caption&quot;:&quot;&quot;,&quot;created_timestamp&quot;:&quot;0&quot;,&quot;copyright&quot;:&quot;&quot;,&quot;focal_length&quot;:&quot;0&quot;,&quot;iso&quot;:&quot;0&quot;,&quot;shutter_speed&quot;:&quot;0&quot;,&quot;title&quot;:&quot;&quot;,&quot;orientation&quot;:&quot;1&quot;}\" data-image-title=\"zanahoria\" data-image-description=\"\" data-image-caption=\"\" data-large-file=\"https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/zanahoria.jpg?fit=810%2C405\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/zanahoria.jpg?resize=810%2C405\" alt=\"\" class=\"wp-image-19844\" srcset=\"https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/zanahoria.jpg?w=880 880w, https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/zanahoria.jpg?resize=300%2C150 300w, https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/zanahoria.jpg?resize=768%2C384 768w, https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/zanahoria.jpg?resize=820%2C410 820w\" sizes=\"auto, (max-width: 810px) 100vw, 810px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En el mercado granjero mayorista de la Unidad\nAgroalimentaria Metropolitana (UAM), las partidas de zanahorias de origen\nimportado est\u00e1n presionando los precios al alza debido a su buena calidad comercial,\nsin presentar problemas de podredumbre, deshidrataci\u00f3n o deformidades. Aunque\nlas zanahorias nacionales todav\u00eda est\u00e1n disponibles en el mercado, algunas de\nreciente cosecha han logrado alcanzar los valores m\u00e1ximos de venta gracias a su\nbuena calidad.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En la semana cerrada el 24 de marzo, la UAM\nregistr\u00f3 ingresos de 276 toneladas de zanahorias, lo que representa una\ndisminuci\u00f3n del 7% en comparaci\u00f3n con la semana anterior. Los precios\naumentaron en un 7% respecto a la semana anterior, con un valor de $U 81 el\nkilogramo al mayorista.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La zanahoria es una hortaliza de ra\u00edz\nfusiforme que pertenece a la familia de las Api\u00e1ceas. Originaria de Asia\nOccidental, se cultiva en Uruguay principalmente en las zonas centro y este del\npa\u00eds, siendo Canelones el principal productor. Su piel externa es anaranjada y\nsu pulpa de un intenso color naranja, con un alto contenido de vitamina A,\ncarotenoides, fibra y otros nutrientes esenciales. La producci\u00f3n de zanahorias\nse extiende durante todo el a\u00f1o en Uruguay, siendo los meses de verano los de\nmayor producci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Para conservar las zanahorias por m\u00e1s tiempo, es recomendable guardarlas en un lugar fresco y seco, como la heladera o una despensa fresca. Si est\u00e1n h\u00famedas, se pueden colocar en una bolsa de pl\u00e1stico con agujeros para permitir la circulaci\u00f3n del aire. Es mejor no cortar las zanahorias hasta el momento justo antes de usarlas para evitar acelerar su descomposici\u00f3n. Las zanahorias pueden durar hasta un mes en la heladera si se guardan correctamente, y tambi\u00e9n se pueden congelar para prolongar su duraci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Salto, 27 de marzo de 2023<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>En el mercado granjero mayorista de la Unidad Agroalimentaria Metropolitana (UAM), las partidas de zanahorias de origen importado est\u00e1n presionando los precios al alza debido a su buena calidad comercial, [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":19844,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_price":"","_stock":"","_tribe_ticket_header":"","_tribe_default_ticket_provider":"","_tribe_ticket_capacity":"0","_ticket_start_date":"","_ticket_end_date":"","_tribe_ticket_show_description":"","_tribe_ticket_show_not_going":false,"_tribe_ticket_use_global_stock":"","_tribe_ticket_global_stock_level":"","_global_stock_mode":"","_global_stock_cap":"","_tribe_rsvp_for_event":"","_tribe_ticket_going_count":"","_tribe_ticket_not_going_count":"","_tribe_tickets_list":"[]","_tribe_ticket_has_attendee_info_fields":false,"h5ap_radio_sources":[],"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[21,9],"tags":[31,3324,3560,855,1051,3558,73,3554,441,155,3556,2968],"class_list":["post-49486","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-actualidad","category-granja","tag-agricultura","tag-calidad","tag-conservacion","tag-exportacion","tag-hortalizas","tag-importacion","tag-mercado","tag-nutricion","tag-precio","tag-produccion","tag-vitaminas","tag-zanahoria"],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/zanahoria.jpg?fit=880%2C440","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p99IaT-cSa","jetpack-related-posts":[{"id":30992,"url":"http:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/precios-de-la-zanahoria-suben-por-la-baja-calidad-de-la-oferta\/","url_meta":{"origin":49486,"position":0},"title":"Precios de la zanahoria suben por la baja calidad  de la oferta","author":"La Hora del Campo","date":"7 junio, 2021","format":false,"excerpt":"En la \u00faltima semana ha registrado un menor ingreso de partidas de zanahorias de buena calidad, lo que genera una presi\u00f3n alcista en los precios de aquellas que mantienen un mayor per\u00edodo de conservaci\u00f3n y en definitiva no se deterioran f\u00e1cilmente. De acuerdo a los datos de la Unidad Agroalimentaria\u2026","rel":"","context":"En \u00abActualidad\u00bb","block_context":{"text":"Actualidad","link":"http:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/category\/actualidad\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/zanahoria.jpg?fit=880%2C440&resize=350%2C200","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/zanahoria.jpg?fit=880%2C440&resize=350%2C200 1x, https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/zanahoria.jpg?fit=880%2C440&resize=525%2C300 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/zanahoria.jpg?fit=880%2C440&resize=700%2C400 2x"},"classes":[]},{"id":53599,"url":"http:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/descienden-los-preciosde-los-boniatos-en-la-uam\/","url_meta":{"origin":49486,"position":1},"title":"Descienden los preciosde los boniatos en la UAM","author":"La Hora del Campo","date":"17 marzo, 2024","format":false,"excerpt":"En la semana del 9 al 15 de marzo de 2024, la Unidad Agroalimentaria Metropolitana (UAM) registr\u00f3 una notable baja en los precios de los boniatos, uno de los principales productos en el rubro de las hortalizas secas. Este descenso en los precios estuvo impulsado por un incremento significativo en\u2026","rel":"","context":"En \u00abActualidad\u00bb","block_context":{"text":"Actualidad","link":"http:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/category\/actualidad\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/boniato1.jpg?fit=880%2C440&resize=350%2C200","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/boniato1.jpg?fit=880%2C440&resize=350%2C200 1x, https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/boniato1.jpg?fit=880%2C440&resize=525%2C300 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/boniato1.jpg?fit=880%2C440&resize=700%2C400 2x"},"classes":[]},{"id":49662,"url":"http:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/autorizaron-a-los-productores-a-importar-zanahorias-de-la-region\/","url_meta":{"origin":49486,"position":2},"title":"Autorizaron a los productores a importar zanahorias de la regi\u00f3n","author":"La Hora del Campo","date":"3 abril, 2023","format":false,"excerpt":"El Ministerio de Ganader\u00eda, Agricultura y Pesca de Uruguay ha implementado como medida excepcional, permitir a los productores importar zanahorias de mercados de la regi\u00f3n como Brasil, Argentina y Chile para complementar su producci\u00f3n en un momento cr\u00edtico debido a la sequ\u00eda. El objetivo de esta medida es sostener a\u2026","rel":"","context":"En \u00abActualidad\u00bb","block_context":{"text":"Actualidad","link":"http:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/category\/actualidad\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/MGAP-UAM-Zanahoria.jpg?fit=880%2C440&resize=350%2C200","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/MGAP-UAM-Zanahoria.jpg?fit=880%2C440&resize=350%2C200 1x, https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/MGAP-UAM-Zanahoria.jpg?fit=880%2C440&resize=525%2C300 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/MGAP-UAM-Zanahoria.jpg?fit=880%2C440&resize=700%2C400 2x"},"classes":[]},{"id":44901,"url":"http:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/alta-oferta-de-papa-de-buena-calidad-y-precios-a-la-baja\/","url_meta":{"origin":49486,"position":3},"title":"Alta oferta de papa de buena calidad y precios a la baja","author":"La Hora del Campo","date":"22 agosto, 2022","format":false,"excerpt":"La oferta de papa en la Unidad Agroalimentaria Metropolitana (UAM), tanto blanca como rosada, es abundante en la actualidad, de acuerdo a los principales operadores referentes, que son encuestados todas las semanas. En la \u00faltima semana ingresaron a la unidad comercial un total de 1.294 toneladas, que representan el 19,4%\u2026","rel":"","context":"En \u00abActualidad\u00bb","block_context":{"text":"Actualidad","link":"http:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/category\/actualidad\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2018\/04\/Papa.jpg?fit=880%2C440&resize=350%2C200","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2018\/04\/Papa.jpg?fit=880%2C440&resize=350%2C200 1x, https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2018\/04\/Papa.jpg?fit=880%2C440&resize=525%2C300 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2018\/04\/Papa.jpg?fit=880%2C440&resize=700%2C400 2x"},"classes":[]},{"id":25192,"url":"http:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/final-del-mes-incidio-negativamente-en-la-operativa-del-mercado-granjero-salteno\/","url_meta":{"origin":49486,"position":4},"title":"Final del mes incidi\u00f3 negativamente en la operativa del mercado granjero salte\u00f1o","author":"La Hora del Campo","date":"3 noviembre, 2020","format":false,"excerpt":"La finalizaci\u00f3n del mes ha sido una de las variables negativas del mercado granjero esta semana, enlenteciendo fuertemente la operativa. Los compradores, como es tradicional, son habitualmente del norte del R\u00edo Negro y los comerciantes salte\u00f1os, que al igual que la semana anterior recorren los diferentes puestos antes de tomar\u2026","rel":"","context":"En \u00abActualidad\u00bb","block_context":{"text":"Actualidad","link":"http:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/category\/actualidad\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2017\/11\/citrus.jpg?fit=880%2C440&resize=350%2C200","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2017\/11\/citrus.jpg?fit=880%2C440&resize=350%2C200 1x, https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2017\/11\/citrus.jpg?fit=880%2C440&resize=525%2C300 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2017\/11\/citrus.jpg?fit=880%2C440&resize=700%2C400 2x"},"classes":[]},{"id":54421,"url":"http:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/mayor-operativa-con-el-inicio-del-mes-en-la-uam\/","url_meta":{"origin":49486,"position":5},"title":"Mayor operativa con el inicio del mes en la UAM","author":"La Hora del Campo","date":"7 septiembre, 2024","format":false,"excerpt":"En la semana comprendida entre el 31 de agosto y el 6 de septiembre de 2024, la operativa en el mercado mayorista de la Unidad Agroalimentaria Metropolitana (UAM) mostr\u00f3 variaciones en los precios y vol\u00famenes de ingreso de las hortalizas de fruto y las frutas c\u00edtricas. El inicio de mes,\u2026","rel":"","context":"En \u00abActualidad\u00bb","block_context":{"text":"Actualidad","link":"http:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/category\/actualidad\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/UAM-Fotoaerea.jpg?fit=880%2C440&resize=350%2C200","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/UAM-Fotoaerea.jpg?fit=880%2C440&resize=350%2C200 1x, https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/UAM-Fotoaerea.jpg?fit=880%2C440&resize=525%2C300 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/UAM-Fotoaerea.jpg?fit=880%2C440&resize=700%2C400 2x"},"classes":[]}],"jetpack_likes_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/49486","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=49486"}],"version-history":[{"count":1,"href":"http:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/49486\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":49488,"href":"http:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/49486\/revisions\/49488"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-json\/wp\/v2\/media\/19844"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=49486"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=49486"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=49486"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}