{"id":4077,"date":"2017-11-18T14:51:51","date_gmt":"2017-11-18T17:51:51","guid":{"rendered":"http:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/?p=4077"},"modified":"2017-11-18T14:51:51","modified_gmt":"2017-11-18T17:51:51","slug":"comienzan-a-descender-las-hortalizas-de-fruto","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/comienzan-a-descender-las-hortalizas-de-fruto\/","title":{"rendered":"Comienzan a descender las hortalizas de fruto"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a><\/p>\n

Los productos del sur del pa\u00eds cada vez son m\u00e1s abundantes, y corresponden a un 10% del total de los ingresos. \u00c9stos se suman a los provenientes del norte y generan un escenario de gran oferta para la mayor\u00eda de los renglones.<\/p>\n

Las cotizaciones de algunos rubros como berenjena, pepino y morr\u00f3n verde descendieron de manera importante en los \u00faltimos d\u00edas, lo que es normal para la \u00e9poca.<\/p>\n

En el caso de tomate, el escenario fue m\u00e1s variable, ya que los d\u00edas frescos y nublados enlentecieron la maduraci\u00f3n de los frutos, que se not\u00f3 en una importante presencia de coloraciones verdes que hicieron que las partidas m\u00e1s pintonas cotizaran a mayor valor. Adem\u00e1s, los ingresos fueron menores, afirmando tambi\u00e9n las cotizaciones.<\/p>\n

Algo similar sucedi\u00f3 con los morrones rojos, donde se diferenciaron en precio las partidas m\u00e1s maduras y de mejores caracter\u00edsticas de calidad (la mayor\u00eda provenientes de Bella Uni\u00f3n) de las m\u00e1s pintonas.<\/p>\n

Hortalizas secas<\/strong><\/p><\/blockquote>\n

Si bien se han acentuado los problemas de conservaci\u00f3n derivados del prolongado perdido de almacenamiento en zapallos, los precios contin\u00faan siendo bajos en comparaci\u00f3n con el hist\u00f3rico para esta \u00e9poca del a\u00f1o. Los problemas m\u00e1s graves son las pudriciones, pero la todav\u00eda amplia oferta no permite subas.<\/p>\n

En el caso de calabac\u00edn, el hecho que la amplia mayor\u00eda de la oferta presenta problemas de deshidrataci\u00f3n viene generando presiones al alza. Se espera que en las pr\u00f3ximas semanas comiencen a ingresar partidas de la nueva zafra de calabac\u00edn y Kabuti\u00e1 provenientes del norte del pa\u00eds (Salto y Rivera).<\/p>\n

Las cotizaciones de zanahoria contin\u00faan en descenso debido a los importantes ingresos con alta proporci\u00f3n de partidas con calidad superior, adem\u00e1s de la dif\u00edcil colocaci\u00f3n que viene presentando en las \u00faltimas jornadas.<\/p>\n

Hortalizas de hoja, brote e inflorescencia<\/strong><\/p><\/blockquote>\n

Contin\u00faa la abundancia en general de este grupo y precios relativamente bajos para la mayor\u00eda de estos rubros, generando tambi\u00e9n dificultades de colocaci\u00f3n en algunos casos.<\/p>\n

Las excepciones contin\u00faan siendo algunos rubros que presentan algo de menor abundancia y hace que se coloquen mas f\u00e1cilmente como puerro, repollo, br\u00f3coli o coliflor.<\/p>\n

Frutas c\u00edtricas<\/strong><\/p><\/blockquote>\n

Las pocas partidas remanentes de mandarina de calidad superior y que principalmente no presenten signos de sobremadurez han generado nuevas subas en sus cotizaciones.<\/p>\n

La naranja y el lim\u00f3n tambi\u00e9n vienen mostrando presiones al alza, pero en el caso de naranja son todav\u00eda menores ya que la proporci\u00f3n de partidas con calidad superior continua siendo relativamente alta.<\/p>\n

Frutilla<\/strong><\/p><\/blockquote>\n

La sucesi\u00f3n de d\u00edas con temperaturas relativamente frescas y nublados hicieron que se enlentezca la maduraci\u00f3n y por ende baje la oferta en el Mercado, lo que provoc\u00f3 nuevos incrementos en las cotizaciones alcanzadas esta semana, adem\u00e1s los anuncios de pr\u00f3ximos d\u00edas soleados y calurosos incrementaron en cierta forma la demanda.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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