{"id":32330,"date":"2021-07-23T07:20:22","date_gmt":"2021-07-23T10:20:22","guid":{"rendered":"http:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/?p=32330"},"modified":"2021-07-23T07:20:27","modified_gmt":"2021-07-23T10:20:27","slug":"que-rol-tiene-la-ciencia-en-la-produccion-de-citricos-en-uruguay","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/que-rol-tiene-la-ciencia-en-la-produccion-de-citricos-en-uruguay\/","title":{"rendered":"\u00bfQu\u00e9 rol tiene la ciencia en la producci\u00f3n de c\u00edtricos en Uruguay?"},"content":{"rendered":"\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Extendida en 14.000 hect\u00e1reas, con casi siete millones de plantas y 20.000 trabajadores, la citricultura es el rubro horti-frut\u00edcola m\u00e1s importante del Uruguay. El hecho de que est\u00e9 orientada a la exportaci\u00f3n implica atender m\u00faltiples desaf\u00edos competitivos que requieren de los aportes de la ciencia y que fueron analizados por el Ing. Agr. (PhD.) Fernando Rivas, director del Programa de Investigaci\u00f3n Citr\u00edcola del Instituto Nacional de Investigaci\u00f3n Agropecuaria (INIA).<\/p>\n\n\n\n

\u00abLa citricultura uruguaya est\u00e1 orientada a la exportaci\u00f3n y tiene muchos competidores en el mundo. Para diferenciarse la clave est\u00e1 en afinar el conocimiento sobre lo que buscan y les gusta a los consumidores\u00bb, explic\u00f3 el experto. Actualmente las tendencias de consumo se inclinan a alimentos saludables, f\u00e1ciles de preparar y comer, y cuya producci\u00f3n implique menos uso de agroqu\u00edmicos y sea cuidadosa con el medioambiente.<\/p>\n\n\n\n

\u00abPelar una naranja y comerla es muy sencillo. Pero lograr que sea rica, saludable, inocua y que se pueda producir de manera sustentable es un trabajo muy complejo, que no todos saben que implica a\u00f1os de investigaci\u00f3n, conocimiento, tecnolog\u00eda y personal capacitado. Eso es solo una parte de lo que hacemos en INIA para que Uruguay env\u00ede citrus a los mejores destinos del mundo y sea competitivo\u00bb, se\u00f1al\u00f3 Rivas.<\/p>\n\n\n\n

Adem\u00e1s de realizar mejoramiento gen\u00e9tico para obtener variedades atractivas para el mercado interno y el internacional, y de generar tecnolog\u00edas avanzadas en producci\u00f3n, INIA tambi\u00e9n trabaja en el control de plagas y enfermedades que afectan a las plantas de citrus, entre ellas, el HLB.<\/p>\n\n\n\n

Seg\u00fan explic\u00f3 el experto, esta enfermedad mata las plantas de c\u00edtricos en pocos a\u00f1os y ya ha causado estragos en diferentes pa\u00edses del mundo, entre ellos Brasil. Si bien en Uruguay no est\u00e1 presente, s\u00ed se encuentra el insecto que la trasmite, de ah\u00ed que desde el gobierno se determinara como un tema cr\u00edtico y prioritario al que atender desde la institucionalidad agropecuaria.<\/p>\n\n\n\n

En respuesta a esta preocupaci\u00f3n y para mitigar los riesgos de ingreso de este problema al pa\u00eds, el Ministerio de Ganader\u00eda, Agricultura y Pesca cre\u00f3 el Programa Nacional de Certificaci\u00f3n de Plantas C\u00edtricas, con el apoyo t\u00e9cnico de INIA y del Instituto Nacional de Semillas.<\/p>\n\n\n\n

\u00abEl HLB es como el COVID, pero para la citricultura. Y es peor, porque a\u00fan no se encontr\u00f3 la cura. Por eso es importante el proceso de certificaci\u00f3n, porque permite garantizar que los c\u00edtricos que se plantan en Uruguay, sean nacionales o extranjeros, no est\u00e9n infectados\u00bb, detall\u00f3 Rivas.<\/p>\n\n\n\n

En este contexto y como conclusi\u00f3n, el investigador subray\u00f3 la importancia de la integraci\u00f3n vertical de todos los actores p\u00fablicos y privados involucrados en la producci\u00f3n citr\u00edcola uruguaya.<\/p>\n\n\n\n

\u00abLa sinergia de la cadena a todo nivel nos fortalece, porque nos permite entender las demandas y desaf\u00edos del sector, y traducirlos en soluciones y tecnolog\u00edas aplicables y que condigan con los objetivos de la citricultura que tenemos y queremos\u00bb, concluy\u00f3.<\/p>\n\n\n\n

Salto, 23 de julio de 2021<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Extendida en 14.000 hect\u00e1reas, con casi siete millones de plantas y 20.000 trabajadores, la citricultura es el rubro horti-frut\u00edcola m\u00e1s importante del Uruguay. 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