{"id":32222,"date":"2021-07-19T15:22:05","date_gmt":"2021-07-19T18:22:05","guid":{"rendered":"http:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/?p=32222"},"modified":"2021-07-19T15:22:10","modified_gmt":"2021-07-19T18:22:10","slug":"los-corrales-estan-llenos-y-se-apunta-a-destinos-fuera-de-la-481","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/los-corrales-estan-llenos-y-se-apunta-a-destinos-fuera-de-la-481\/","title":{"rendered":"Los corrales est\u00e1n llenos y se apunta a destinos fuera de la 481"},"content":{"rendered":"\n<figure class=\"wp-block-image\"><img data-recalc-dims=\"1\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"810\" height=\"405\" data-attachment-id=\"5131\" data-permalink=\"http:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/costos-en-suba-y-el-clima-son-factores-determinantes-para-la-zafra-arrocera\/corrales\/\" data-orig-file=\"https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2017\/12\/Corrales.jpg?fit=880%2C440\" data-orig-size=\"880,440\" data-comments-opened=\"1\" data-image-meta=\"{&quot;aperture&quot;:&quot;0&quot;,&quot;credit&quot;:&quot;Vicente-Manuel-Tort&quot;,&quot;camera&quot;:&quot;&quot;,&quot;caption&quot;:&quot;&quot;,&quot;created_timestamp&quot;:&quot;0&quot;,&quot;copyright&quot;:&quot;Presidencia de la Republica - Sec.Com.Inst.&quot;,&quot;focal_length&quot;:&quot;0&quot;,&quot;iso&quot;:&quot;0&quot;,&quot;shutter_speed&quot;:&quot;0&quot;,&quot;title&quot;:&quot;&quot;,&quot;orientation&quot;:&quot;1&quot;}\" data-image-title=\"Corrales\" data-image-description=\"\" data-image-caption=\"\" data-large-file=\"https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2017\/12\/Corrales.jpg?fit=810%2C405\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2017\/12\/Corrales.jpg?resize=810%2C405\" alt=\"\" class=\"wp-image-5131\" srcset=\"https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2017\/12\/Corrales.jpg?w=880 880w, https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2017\/12\/Corrales.jpg?resize=300%2C150 300w, https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2017\/12\/Corrales.jpg?resize=768%2C384 768w, https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2017\/12\/Corrales.jpg?resize=820%2C410 820w\" sizes=\"auto, (max-width: 810px) 100vw, 810px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p>El invierno es una \u00e9poca del a\u00f1o donde los corrales se completan o registran el mayor nivel de carga, principalmente por la decisi\u00f3n de los productores de bajar la carga en los establecimientos durante esta estaci\u00f3n del a\u00f1o, seg\u00fan explic\u00f3 el Dr. \u00c1lvaro Ferr\u00e9s, presidente de la Asociaci\u00f3n Uruguaya de Productores de Carne Intensiva Natural (Aupcin) en di\u00e1logo con ACG.<br><\/p>\n\n\n\n<p>El profesional explic\u00f3 que los datos oficiales se acercan a las 300 mil cabezas, sin embargo desde la gremial se estima que anualmente los corrales son el destino de m\u00e1s de 400.000 animales que luego se distribuyen entre faenas para cuota o no cuota, recr\u00eda y preparaci\u00f3n de la exportaci\u00f3n en pie. <br><\/p>\n\n\n\n<p>\u00abA nuestro entender la cuota 481 sigue siendo el negocio m\u00e1s importante en cuanto a vol\u00famenes de hacienda, pero con una incidencia que ir\u00e1 disminuyendo, como consecuencia de la reducci\u00f3n de la cuota para terceros pa\u00edses\u00bb explic\u00f3 Ferr\u00e9s. Al mismo tiempo remarc\u00f3 que se ha visto un crecimiento en otros negocios para la carne terminada en los encierres, \u00abcreo que el negocio del corral seguir\u00e1 increment\u00e1ndose, con una reducci\u00f3n de la proporci\u00f3n de negocios para la cuota 481, y aumentando en otros destinos\u00bb.<br><\/p>\n\n\n\n<p>En este sentido dijo adem\u00e1s que la carne producida en los corrales se destina a la comunidad kosher y tambi\u00e9n para Jap\u00f3n y otros destinos. Ferr\u00e9s explic\u00f3 que entre las principales ventajas que permiten estos nuevos destinos, es \u00abprimero la independencia de las ventanas de faena. Hoy hay cuatro ventanas definidas de carga de ganado: febrero, mayo, agosto y noviembre. Eso obliga a una log\u00edstica, compra y coordinaci\u00f3n que a veces es complicada para los corrales de engorde, porque no necesariamente coincide con la oferta de ganado, o con los temas clim\u00e1ticos que puedan acompa\u00f1ar nuestra realidad productiva. Por lo tanto, independizarse de las ventanas es el principal beneficio de los negocios no cuota\u00bb.<br><\/p>\n\n\n\n<p>Adem\u00e1s tambi\u00e9n crece \u00abla amplitud de las caracter\u00edsticas del animal a terminar\u2026, como por ejemplo la edad, el tipo de dieta y dem\u00e1s\u00bb explic\u00f3 Ferr\u00e9s. Para finalizar remarc\u00f3 que la apertura de otros mercados para el destino de estas carnes, tambi\u00e9n \u00abnos permite ser m\u00e1s el\u00e1sticos en los diferentes momentos del a\u00f1o. Por eso creo que los destinos no cuota van a seguir creciendo\u00bb.<\/p>\n\n\n\n<p style=\"text-align:right\"><strong>Salto, 19 de julio de 2021<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El invierno es una \u00e9poca del a\u00f1o donde los corrales se completan o registran el mayor nivel de carga, principalmente por la decisi\u00f3n de los productores de bajar la carga [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":5131,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_price":"","_stock":"","_tribe_ticket_header":"","_tribe_default_ticket_provider":"","_tribe_ticket_capacity":"0","_ticket_start_date":"","_ticket_end_date":"","_tribe_ticket_show_description":"","_tribe_ticket_show_not_going":false,"_tribe_ticket_use_global_stock":"","_tribe_ticket_global_stock_level":"","_global_stock_mode":"","_global_stock_cap":"","_tribe_rsvp_for_event":"","_tribe_ticket_going_count":"","_tribe_ticket_not_going_count":"","_tribe_tickets_list":"[]","_tribe_ticket_has_attendee_info_fields":false,"h5ap_radio_sources":[],"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[21,5],"tags":[],"class_list":["post-32222","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-actualidad","category-ganaderia"],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2017\/12\/Corrales.jpg?fit=880%2C440","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p99IaT-8nI","jetpack-related-posts":[{"id":32368,"url":"http:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/faena-de-corrales-crecio-16-000-cabezas-en-2021\/","url_meta":{"origin":32222,"position":0},"title":"Faena de corrales creci\u00f3 16.000 cabezas en 2021","author":"La Hora del Campo","date":"26 julio, 2021","format":false,"excerpt":"Seg\u00fan datos de INAC al 17 de julio de 2021, se llevan faenados 160.000 cabezas de vacunos procedentes de los corrales de encierre. 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