{"id":1989,"date":"2017-10-01T09:30:07","date_gmt":"2017-10-01T12:30:07","guid":{"rendered":"http:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/?p=1989"},"modified":"2017-10-01T06:56:49","modified_gmt":"2017-10-01T09:56:49","slug":"aumento-de-la-oferta-bajo-los-precios-de-la-frutilla","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/aumento-de-la-oferta-bajo-los-precios-de-la-frutilla\/","title":{"rendered":"Aumento de la oferta bajo los precios de la frutilla"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a>La producci\u00f3n de frutillas del sur viene en franco aumento – superando el 55% de la oferta- y con una mejor\u00eda en las calidad, ya que las condiciones de excesos de humedad han cesado en cierta forma, generando un escenario de precios a la baja.<\/p>\n

Si bien la tendencia es claramente a la baja, los valores presentaron una importante dispersi\u00f3n a lo largo de la semana ya que por un lado han aumentado los ingresos pero por el otro las condiciones atmosf\u00e9ricas no han permitido una demanda sostenida, contribuyendo a la mencionada dispersi\u00f3n en los precios.<\/p>\n

Hortalizas de\u00a0hoja brote e\u00a0inflorescencia<\/p><\/blockquote>\n

Comenz\u00f3 a notarse una mejor\u00eda en la calidad de varios productos, entre los que destacan espinaca y lechuga, lo que gener\u00f3 precios a la baja hacia el fin de semana.<\/p>\n

La excepci\u00f3n contin\u00faan siendo aquellos rubros con mayor susceptibilidad a los excesos de humedad los que mantienen los precios m\u00e1s altos, como perejil o r\u00facula (aunque estos tambi\u00e9n han mostrado descensos en sus cotizaciones).<\/p>\n

Hortalizas de fruto<\/p><\/blockquote>\n

Varios de estos rubros aumentaron sus ingresos permitiendo que las cotizaciones desciendan, entre los que destacan tomate, berenjena, zapallito, zuchini o morr\u00f3n Verde. La excepci\u00f3n contin\u00faa siendo el morr\u00f3n Rojo, el cual presenta problemas de calidad, los que han generado subas en sus cotizaciones, especialmente hacia el fin de semana.<\/p>\n

En el caso de morr\u00f3n Verde, contin\u00faa siendo mayoritariamente de calibres chico y mediano, hecho que no ha permitido un mayor descenso en sus cotizaciones.<\/p>\n

Frutas de hoja caduca<\/p><\/blockquote>\n

Se mantiene sin cambios la situaci\u00f3n en la oferta de manzana, en que predominan las partidas del grupo Red Delicious con calidad aceptable y superior.<\/p>\n

En el caso de los lotes de c\u00e1mara de atm\u00f3sfera controlada son los que muestran las mejores caracter\u00edsticas de calidad y alcanzan las mejores cotizaciones.<\/p>\n

En el caso de pera, la oferta de Williams nacional pr\u00e1cticamente ha desaparecido,mientras que las peras Packhams con calidad superior (piel sin manchas o rameado) se comercializan de forma relativamente \u00e1gil.<\/p>\n

Ingresaron mayores vol\u00famenes de ar\u00e1ndanos, lo que presion\u00f3 sus precios a la baja que se ubicaron en entre 200 y 250 $\/kg.<\/p>\n

Hortalizas secas<\/p><\/blockquote>\n

Los valores de partidas de cebolla de calidad superior se presentan firmes y con presiones al alza, dado su menor oferta, dado las numerosas partidas que presentan problemas de calidad.<\/p>\n

Las partidas de cebollas tempranas del litoral representaron solo un 8% de la oferta, por lo que no han pr\u00e1cticamente interferido en los valores de cal cebollas secas de guarda.<\/p>\n

Nuevos productos en la oferta<\/p><\/blockquote>\n

Se incorporan nuevos productos t\u00edpicos de primavera como arvejas, habas, alcauciles y esp\u00e1rragos a la oferta, complementando la canasta de opciones de consumo en fresco.<\/p>\n

Fuente: Informe del Mercado Modelo<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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