{"id":17024,"date":"2020-01-22T05:30:39","date_gmt":"2020-01-22T08:30:39","guid":{"rendered":"http:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/?p=17024"},"modified":"2020-01-25T07:33:46","modified_gmt":"2020-01-25T10:33:46","slug":"precio-de-la-carne-bajara-acorde-a-lo-que-ocurre-con-las-exportaciones-a-china","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/precio-de-la-carne-bajara-acorde-a-lo-que-ocurre-con-las-exportaciones-a-china\/","title":{"rendered":"Precio de la carne bajar\u00e1 acorde a lo que ocurre con las exportaciones a China"},"content":{"rendered":"\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n

De la misma manera que suben los precios internos de la carne empujados por los de exportaci\u00f3n, cuando bajan en el mercado externo tambi\u00e9n lo hacen en el local, pues ambas cotizaciones est\u00e1n relacionadas directamente, explic\u00f3 el presidente del INAC, Federico Stanham, tras informar del descenso de 30 % en el valor de las ventas a China este mes, respecto de noviembre, cuando se lleg\u00f3 al r\u00e9cord de 4.200 d\u00f3lares la tonelada.
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\u201cEl descenso del precio de la carne en el mercado uruguayo incidir\u00e1 primero en algunos cortes para luego ir generaliz\u00e1ndose\u201d, asegur\u00f3 Stanham en la conferencia de prensa realizada este martes 21 en el edificio del organismo ubicado en la Ciudad Vieja de Montevideo.
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El titular del Instituto Nacional de Carnes (INAC) detall\u00f3 que los precios de colocaci\u00f3n en el mercado chino descendieron en la actualidad un 30 % en comparaci\u00f3n con noviembre de 2019, cuando se dio el mayor valor en los \u00faltimos a\u00f1os, al llegar a un promedio de 4.200 d\u00f3lares la tonelada. Acot\u00f3 que, sin embargo, este mes los precios se ubican por encima del registro de noviembre de 2018 y similares al primer trimestre del a\u00f1o pasado.
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\u201cEse quiebre de tendencia repercute en las condiciones de los nuevos negocios y en los ya hechos\u201d, indic\u00f3. \u201cHay alrededor de 35.000 toneladas involucradas que est\u00e1n en proceso de renegociaci\u00f3n, circunstancia en que las empresas estatales chinas manifestaron que honrar\u00e1n el compromiso con lo que estaba estipulado\u201d, manifest\u00f3.
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\u201cLa carne va a ir adonde se paga m\u00e1s, porque toda la cadena as\u00ed lo quiere, a\u00fan a riesgo de la concentraci\u00f3n \u2014como sucede con China, donde se coloca casi el 60 % del total exportado\u2014, pero los otros mercados est\u00e1n abiertos y Uruguay tiene muchas opciones de colocaci\u00f3n\u201d, se\u00f1al\u00f3. \u201cUn ejemplo es Jap\u00f3n, que compra carne en forma creciente\u201d, acentu\u00f3.
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\u201cChina seguir\u00e1 como principal mercado para las carnes bovinas uruguayas, con un comportamiento estructural muy especial porque tiene arancel bajo, no tiene cupos en las toneladas exportadas, y demanda y valoriza todos los cortes del animal\u201d, apunt\u00f3. \u201cHabr\u00e1 un reacomodo en los negocios, que llevar\u00e1 algunos meses\u201d, aclar\u00f3.
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Stanham sostuvo que algunas de las m\u00faltiples causas que llevaron al descenso es que el pa\u00eds asi\u00e1tico aument\u00f3 de 22 a 40 los pa\u00edses proveedores de prote\u00ednas animales y que de 177 a 700 la cantidad de plantas industriales habilitadas, lo cual deriv\u00f3 en un aumento en la oferta de carne. \u201cEstamos analizando la situaci\u00f3n, porque tendr\u00e1 ruidos en la cadena y cada importador tiene una situaci\u00f3n diferente\u201d, remarc\u00f3.
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Por su parte, el gerente de Marketing del INAC, Lautaro P\u00e9rez, inform\u00f3 que viaj\u00f3 a China entre el 7 y el 16 de de este mes a fin de lanzar una nueva campa\u00f1a de la marca Carnes del Uruguay y observ\u00f3 que la tendencia a la baja de los precios parece haber llegado a un piso.
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\u201cLa correcci\u00f3n a la baja es para todos los pa\u00edses importadores, por lo que lo principal es analizar la reacci\u00f3n que habr\u00e1 tras el A\u00f1o Nuevo chino, puesto que hay un gran stock de carnes en puertos y dep\u00f3sitos, que, cuando disminuya, comenzar\u00e1n a reactivar las importaciones, a fines de febrero o principios de marzo. El colapso es temporario\u201d, asever\u00f3.
<\/p>\n\n\n\n

\u201cChina seguir\u00e1 este a\u00f1o como principal comprador de carne vacuna a nivel mundial y marcar\u00e1 las pautas del comercio internacional\u00bb, advirti\u00f3.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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