{"id":16914,"date":"2020-01-17T06:56:34","date_gmt":"2020-01-17T09:56:34","guid":{"rendered":"http:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/?p=16914"},"modified":"2020-01-17T06:56:42","modified_gmt":"2020-01-17T09:56:42","slug":"el-2019-el-novillo-tipo-registro-el-cuarto-mejor-valor-desde-2007","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/el-2019-el-novillo-tipo-registro-el-cuarto-mejor-valor-desde-2007\/","title":{"rendered":"El 2019 el novillo tipo registr\u00f3 el cuarto mejor valor desde 2007"},"content":{"rendered":"\n
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A pesar de cerrar 2019 con un r\u00e9cord de precios en el indicador del mes de diciembre de 2019, el promedio del novillo tipo durante el 2019, fue el cuarto mejor registrado desde el a\u00f1o 2007 cuando se comenzaron los registros de este indicador. El promedio de los \u00faltimos 12 meses fue de US$ 1.193 por cabeza, por debajo de los valores registrados en 2014, 2013 y 2011.
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En la composici\u00f3n de este indicador durante el a\u00f1o pasado, el valor de la hacienda se posicion\u00f3 en US$ 993 por animal, el cual si es el mayor precio alcanzando desde 2007, por lo que la participaci\u00f3n en la conformaci\u00f3n del precio fue del 83%. En contra partida el valor agregado industrial, que incluye costos y beneficios de la industria, fue el menor de la serie y represent\u00f3 apenas el 17% del indicador, tras cotizar en US$ 200 de promedio.
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Este resultado remarca la situaci\u00f3n por la que atraves\u00f3 la industria el a\u00f1o pasado, que ha se\u00f1alado haber trabajado con n\u00fameros en rojo. En este sentido la firma Athenas Foods (Grupo Minerva) dio a conocer en su informe a sus socios una p\u00e9rdida de 20 millones de d\u00f3lares los primeros tres trimestres de 2019 en nuestro pa\u00eds. La multinacional de origen brasile\u00f1a cuenta con tres plantas en el pa\u00eds (Frigor\u00edfico Carrasco, Pul y Canelones) y tuvo el 17,4% de la faena total el a\u00f1o pasado.
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La situaci\u00f3n de Uruguay contrasta con la de los dem\u00e1s pa\u00edses en los que opera Athena Foods en la regi\u00f3n. La empresa tuvo ganancias en Paraguay, Argentina, Colombia y Chile. En Argentina las ganancias fueron por US$ 20,5 millones; en Paraguay US$ 32 millones, en Chile US$ 43 millones y en Colombia US$ 2 millones. As\u00ed, en el conjunto de los balances consolidados la multinacional termin\u00f3 con una ganancia por US$ 38,6 millones en sus negocios de carne vacuna en la regi\u00f3n entre enero y setiembre de 2019.
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Diciembre r\u00e9cord
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Durante el \u00faltimo mes de 2019, de acuerdo a la informaci\u00f3n de INAC, el valor generado por la venta de todos los productos de un Novillo Tipo, luego del proceso industrial (peso vivo de 480 kilos, con un rendimiento de 54% en cuarta balanza, de razas brit\u00e1nicas y sus cruzas) fue de U$S 1.362, el m\u00e1s alto de la serie desde enero de 2007.
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Ese incremento se explica por un aumento en el valor de los cortes de exportaci\u00f3n y de las menudencias y subproductos, compensado parcialmente por la disminuci\u00f3n en el valor de la canal en el mercado interno, seg\u00fan INAC, mientras que el precio del cuero fresco se mantuvo estable.
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El valor de la hacienda se ubic\u00f3 en U$S 1.094, y el valor agregado industrial en U$S 268.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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