Precio mundial de la carne se mantuvo estable

El precio de la carne se mantuvo estable en septiembre. En un escenario de precios de los productos alimenticios en alza debido a la escasez de oferta y la fuerte demanda de productos básicos, el índice de precios de la carne que elabora la FAO permaneció prácticamente inalterado en septiembre en comparación con el mes anterior, aunque en términos interanuales registra un aumento del 26,3%.

Mientras las cotizaciones de la carne de ovino y bovino continuaron aumentando debido a la escasez de la oferta, las de la carne de aves de corral y de cerdo descendieron producto del elevado volumen de oferta mundial en el primer caso y a la disminución de la demanda en el segundo en China y Europa.

Salto, 13 de octubre de 2021

Deja un comentario