Tres Arroyos, empresa avícola con presencia en Uruguay y Argentina, logró la habilitación para exportar carne aviar a Hong Kong, gracias a un trabajo conjunto con el Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca. Federico Olariaga, gerente de la empresa, destacó que fueron «varios años de esfuerzo» y que esta apertura permite fortalecer los procesos productivos y de faena. A su vez, indicó que esta habilitación es estratégica por la cercanía con China, un mercado de mayores exigencias.
Los primeros envíos incluirán principalmente garras de pollo, producto de alta demanda en el mercado asiático, y se estima una producción inicial de uno a dos contenedores mensuales. Según Olariaga, se exportará en función de los pedidos concretados, manteniendo la meta de ingresar a mercados aún más exigentes como la Unión Europea, aunque reconoció que ese objetivo llevará varios años.
Además, subrayó la importancia del Plan Nacional de Avicultura, que establece metas quinquenales para la apertura de nuevos destinos. Mientras se consolidan nuevos mercados, la empresa valora el entrenamiento exportador que ofrecen destinos como Hong Kong. «Es una forma de mantener la gimnasia exportadora y mejorar continuamente la calidad del producto», concluyó Olariaga.
Salto, 23 de abril de 2025